Descripción y estilo de vida de los patos gogol, hábitats y sabor.
El pato salvaje, llamado gogol, es una de las especies de patos que viven en las zonas forestales del hemisferio norte. El hábitat es heterogéneo, es decir, en algunos lugares esta ave acuática se encuentra en abundancia, en otros es escasa, y en el territorio de algunos estados europeos los asentamientos de patos están estrechamente conectados con zonas boscosas deshabitadas o protegidas.
De donde vino la vista
El pato gogol se encuentra tanto en Eurasia como en América, pero América del Norte se considera su patria. Desde aquí, sus antepasados emigraron a Asia y luego se extendieron al resto de las tierras hasta los extremos occidentales de Europa. Se trata de un pato buceador, que no es muy numeroso, pero tampoco es una rareza.
Se cree que hay dos subespecies del pato gogol:
- Norteamericano, más grande.
- Eurasiático.
No tienen diferencias significativas en apariencia, comportamiento y nutrición. Un nido se usa como nido, las aves prefieren las orillas de los ríos y lagos del bosque, no forman grandes bandadas para la migración, invernan en las costas de mares y lagos, grandes ríos, estuarios.
Descripción del pájaro
El pato gogol es un ave de tamaño mediano, de no más de 50 centímetros de largo, fuerte, rechoncho, de cabeza redondeada con marcadas "mejillas" de plumas y un "mechón" liso ovalado. Como es habitual en las aves, las hembras de patos gogol son más pequeñas que los machos y tienen una coloración más modesta.
Tienen un plumaje de color marrón grisáceo, la cabeza es de color marrón claro, en el cuello hay una raya blanca con un anillo, las patas son de color amarillento, en el pico de algunos individuos hay un vendaje naranja claro. El peso del pato oscila entre 550 y 810 gramos. Los gogoles jóvenes tienen el mismo color, independientemente de su género.
Los machos se distinguen por un atuendo de apareamiento brillante. La parte inferior del cuerpo, los costados y el cuello son blancos como la nieve, la parte superior es negra con unas peculiares rayas formadas por las plumas de las alas. La cabeza negra del pato gogol tiene un desbordamiento característico de "gasolina", manchas blancas en las mejillas. El pico es negro, las patas son anaranjadas. La masa del draco es de 570 a 900 gramos.
Estilo de vida y hábitat
El pato gogol prefiere los lagos, ríos y embalses del bosque, y les proporciona alimento y refugio. Las aves eligen lugares donde hay viejos árboles huecos a lo largo de las orillas, necesarios para anidar, pero se instalan tranquilamente en nidos artificiales creados para ellos por personas. Al pato gogol no le gustan los lugares abiertos, por lo que prácticamente no se encuentra en las llanuras aluviales “desnudas” de los ríos.
Para los nidos, el ave prefiere elegir árboles de madera dura, pero también puede usar coníferas, por ejemplo, pino. En presencia de una gran cantidad de huecos, el pato gogol prefiere mantener la distancia entre los nidos, pero, si es necesario, aguanta el apiñamiento forzado.
Se trata de aves migratorias, sin embargo, en condiciones climáticas favorables y con un abundante suministro de alimentos, pueden permanecer durante el invierno. La mayoría de las veces se trata de parejas individuales de patos o pequeños grupos de hasta 5-6 individuos. En la parte noroeste de Europa, hay pocas bandadas de aves sedentarias.
Los patos vuelan temprano, desde finales de agosto, pero la mayoría de las aves se van de viaje en la segunda quincena de octubre. Se agrupan en pequeñas bandadas de 10 a 30 aves cada una.
En varios países, el pato gogol se considera un ave de caza, pero en Bielorrusia está incluido en el Libro Rojo.
¿Que comen?
La dieta del pato gogol consiste en invertebrados acuáticos, que captura en el fondo de un embalse o en la columna de agua. El pato es capaz de sumergirse hasta una profundidad de 10 metros, pero prefiere asentarse en ríos y lagos con agua de hasta 4 metros.
En invierno, las aves comen activamente estos moluscos y crustáceos. En verano, la carta de patos gogol es mucho más variada. Incluye gusanos de sangre (larvas de mosquitos), mosquitos, libélulas, moscas caddis, escarabajos de agua y otros insectos. Los patos también comen peces pequeños, anfibios y lombrices de tierra, recolectan semillas y raíces de plantas, y pueden picotear las partes verdes y jugosas de las plantas acuáticas.
Reproducción y esperanza de vida
Las aves llegan temprano, en marzo. Al mismo tiempo, comienza la temporada de apareamiento de los patos gogol. La mayoría de las veces, las parejas futuras se colocan incluso durante la invernada, pero muchos gogoles ya encuentran un alma gemela en los lugares de anidación. El pato alcanza la madurez sexual a los dos años. El período de "acicalamiento" en las aves es muy brillante y expresivo. Fue entonces cuando los dracos asumen una pose característica con un pecho sobresaliente orgulloso y la cabeza levantada, lo que dio lugar a la expresión "caminar con un gogol".
El pato gogol comienza a construir nidos a mediados o finales de la primavera, eligiendo árboles con huecos a una altura de 10 a 15 metros. Prefiere árboles independientes, pero también puede utilizar nidos artificiales y, a veces, incluso madrigueras abandonadas, por ejemplo, madrigueras de liebres. A menudo, un nido es operado por la misma pareja o hembra durante varios años o décadas seguidas.
La parte inferior del nido se cubre con polvo de madera y se coloca con un plumón que la hembra saca de su propio pecho. En una nidada puede haber de 5 a 13 huevos, pero más a menudo su número promedio es de 8-11 huevos. Están pintados en un tinte azulado o azul verdoso, grandes, hasta 67 milímetros de largo y hasta 46 milímetros de ancho.
Solo la hembra incuba, el proceso dura entre 29 y 30 días. Los polluelos nacidos están mojados, se secan debajo del pato en 24 horas y luego saltan del nido por su cuenta, independientemente de la altura. Después de 14 días, los patitos nadan y se sumergen regularmente, pueden alimentarse sin necesidad de la supervisión de un adulto, pero solo se ponen en vuelo a los dos meses. En la naturaleza, el pato gogol puede vivir hasta 20 años.
Cualidades gustativas
El pato Gogol pertenece a la categoría de aves acuáticas. La carne tiene un sabor y un olor característicos asociados al consumo de un alimento específico. Para sacarlos de la canal, se quita la piel de pato y se quita la grasa, y luego se remoja durante 24 horas en un adobo a base de vinagre de vino.
Asado o al horno, este pájaro es delicioso. El pato de Gogol no se diferencia en su valor nutricional y gustativo, no pertenece al "juego rojo", pero puede servir como decoración para cualquier mesa.
Los huevos de Gogol son sabrosos, pero solo se pueden sacar unas pocas piezas del nido y solo en aquellas áreas donde el número de patos es grande.Al usarlo, debe tener en cuenta el riesgo de infección con salmonela y otros parásitos, por lo tanto, los huevos de pato se usan solo después del tratamiento térmico.
