Descripción y características de la raza, mantenimiento y cría de cerdos Pietrain.
La raza europea de cerdos de la dirección de tocino Pietrain es popular en todo el mundo. La calidad de la carne de Pietrain es alta, el tocino se considera dietético. A pesar de que los representantes de esta raza son exigentes con las condiciones de detención, se crían en granjas privadas en nuestro país, se crían lechones para la reproducción y mejorar el acervo genético del ganado. La raza europea también es adecuada para la producción industrial de carne.
Un poco de historia
Los antepasados de la valiosa raza son los cerdos belgas, que se cruzaron con las grandes especies blancas, Berkshire y Yorkshire. Este evento tuvo lugar a principios del siglo XX. Pietrain logró un respeto especial en Alemania. Aquí, estos cerdos son apreciados por su tocino de alta calidad, con finas vetas de grasa.
En Rusia, la raza no es muy popular debido a sus demandas sobre el clima, el cuidado y las condiciones de mantenimiento, Pietrain, por regla general, se cría para mejorar el acervo genético del ganado principal. La raza no está incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia.
Descripción y características del cerdo Pietrain.
Los representantes de la dirección del tocino del cerdo Pietrain no están genéticamente predispuestos al sobrepeso. El peso medio de los cerdos europeos es de 240 kilogramos, el esqueleto y los huesos son bastante ligeros. Apariencia:
- La cabeza es de tamaño pequeño con un hocico corto.
- El cuerpo es de forma cilíndrica, con músculos bien desarrollados y un sacro ancho.
- Altura a la cruz: 80 centímetros.
- El color de la piel es blanco, la presencia de manchas grises y negras en la espalda y la cabeza es aceptable.
- Las orejas son pequeñas y erectas.
- El vientre está subdesarrollado, no se hunde, el cerdo se ve recogido.
- Las piernas son cortas.
- Cola en forma de resorte.
Características productivas de la raza:
- Jamones bien desarrollados.
- El rendimiento de carne de la canal es del 85%.
- Fertilidad media: 9-10 lechones.
- La ganancia diaria promedio de los animales jóvenes es de 550 gramos.
- El grosor de la grasa subcutánea no supera los 10 milímetros.
En una nota. Los machos se distinguen por un instinto sexual muy pronunciado, por lo tanto, los verracos se utilizan a menudo para la endogamia con cerdos grasos y grasosos.
En cuanto al temperamento de Pietrain, estos cerdos se consideran pacíficos, rara vez muestran agresión y son adecuados para el mantenimiento conjunto con otras mascotas.
Ventajas y desventajas de la raza
Las principales ventajas de la raza europea incluyen:
- Carne de alta calidad, bajo contenido en grasas.
- El rendimiento de carne de la canal es superior al 80%, el peso medio del jamón es de 12 kilogramos.
- Fuerte inmunidad, incluso en animales jóvenes.
- Los verracos Pietrain son los mejores productores.
Lados negativos de la raza:
- Mala aclimatación y adaptación a las nuevas condiciones y regiones de detención.
- Debilidad lechosa, los lechones necesitan alimentos complementarios desde los primeros días después del nacimiento.
- La fina capa de grasa hace que los cerdos sean susceptibles al frío y a las corrientes de aire.
- Se necesitan una dieta específica, suplementos vitamínicos y alimentos ricos en calorías.
Es necesario mantener a Pietrains en pocilgas aisladas y limpias. La carne de los cerdos europeos es dietética, la buena calidad del producto solo se puede lograr con una dieta adecuada para los animales y el cumplimiento de las condiciones de detención.
Condiciones de detención
La predisposición genética de Pietrain a una acumulación mínima de grasa determina las características del mantenimiento y la dieta de estos animales productivos. Características del cuidado de los cerdos:
- Establo cálido con buena ventilación e iluminación, no se permiten corrientes de aire.
- Ropa de cama limpia.
- Acceso permanente a agua potable.
- Un área para caminar para animales en la temporada cálida, es necesario crear un área de recreación para cerdos con un dosel de los rayos del sol.
- Desparasitación periódica del ganado, vacunaciones.
- Proporcione a los cerdos un espacio de alimentación adecuado.
No se recomienda cambiar las condiciones de detención y el lugar de paseo de los animales, Pietrens no tolera un cambio de entorno y el estrés asociado.
¿Qué alimentar?
Los cerdos de carne necesitan una nutrición alta en calorías y suplementos vitamínicos. Al mismo tiempo, no se recomienda usar estimulantes, tales agentes empeoran el sabor y la calidad del tocino, la carne se oxida y se afloja. La base de la dieta de la raza europea deben ser las proteínas y los carbohidratos de fácil digestión, el metabolismo de Pietrains es rápido. La dieta puede incluir los siguientes alimentos:
- Residuos de la industria cárnica y láctea.
- Patatas hervidas y verduras finamente picadas.
- Legumbres y cereales, verduras.
Los lechones que nacen necesitan de inmediato alimentos complementarios, a partir del segundo día de vida, los bebés comienzan a alimentarse con yogur, leche entera.
Es necesario agregar vitaminas a la dieta de los animales, así como minerales: tiza, fósforo, sal, harina de pescado, aceite de pescado.
Si una gran cantidad de alimento de cereal entra en la dieta de Pietrain, entonces la ganancia diaria promedio disminuirá drásticamente, el maíz, la cebada y la avena se desvanecerán en un segundo plano. Muchos granjeros usan aspirina como estimulante del crecimiento de animales jóvenes.
Reglas de crianza
Los machos Pietrain alcanzan la madurez sexual a la edad de ocho meses, las hembras a los seis meses. La mejor edad de reproducción es de 11 a 12 meses. Reglas de crianza:
- Se recomienda cruzar Pietrain con representantes de su propia raza, así como con Landraces, Duroc y Great White.
- Proporcionar a los animales una dieta equilibrada y agua potable.
- Después del parto, la hembra y sus cachorros se mantienen en una pocilga separada.
- Proporcionar a los lechones alimentos complementarios desde los primeros días de vida.
La mayoría de las veces, los productores masculinos de la raza Pietrain se compran en nuestro país, para mejorar la calidad de la carne de la raza principal, los verracos de esta raza tienen un instinto sexual pronunciado.
Lucha contra la enfermedad
Por naturaleza, los representantes de la raza europea Pietrain están dotados de inmunidad persistente, en particular a las infecciones por ciclovirus. Pero esta cualidad positiva no significa que uno pueda rechazar las vacunas y la desparasitación planificada de la tribu. Los principales factores en el desarrollo de enfermedades incluyen:
- Estrés de los animales asociado con el movimiento, el cambio de dieta o condiciones.
- Corrientes, exceso de humedad en la pocilga.
- Ropa de cama sucia y húmeda.
- Falta de ventilación en la habitación donde se mantienen los animales.
- Brote de infección entre la población principal.
- Dieta seleccionada incorrectamente.
El ganado debe inspeccionarse periódicamente para detectar signos de enfermedad. La disminución del apetito, la agresión desmotivada, las heces blandas, la hinchazón, el flujo de los ojos y el aumento de la temperatura corporal son el motivo del examen de los animales por parte de un veterinario.
Medidas de prevención de enfermedades porcinas:
- Vacunación de rutina.
- Inmunización.
- Una dieta balanceada.
- Desinfección periódica del local.
- Creación de una zona de cuarentena para animales con signos de enfermedad.
Los cerdos Pietrain son susceptibles a neumonía y trastornos gastrointestinales. La selección de productos para animales debe considerarse cuidadosamente, los cerdos a menudo sufren intoxicaciones, especialmente por frutas y verduras sucias sin lavar. Al mantener cerdos Pietrain, no se recomienda realizar un cambio brusco en las condiciones de detención, cambiar la dieta o transportar animales a un nuevo lugar, el estrés es el factor principal en el desarrollo de enfermedades y la mala salud de los animales.
