Una receta simple paso a paso de mermelada de arándanos "Pyatiminutka" para el invierno
Este producto sorprendente y saludable ayuda a mejorar las funciones visuales, normalizar la digestión, prevenir enfermedades virales, fortalecer los nervios y el sistema cardiovascular.
Contenido
- 1 Características de hacer mermelada de arándanos.
- 2 Cómo elegir los arándanos adecuados para mermelada
- 3 Una receta sencilla "Cinco minutos" para el invierno
- 4 "Gelatina de cinco minutos" de arándanos
- 5 "Cinco minutos" de arándanos con sabor a limón
- 6 "Cinco minutos" sin hervir las bayas, congeladas en vasos
Hacer mermelada de arándanos de cinco minutos no parecerá demasiado complicado. Solo necesita elegir una receta, comprar ingredientes y seguir estrictamente las recomendaciones.
Características de hacer mermelada de arándanos.
El postre se prepara de diferentes formas. Otros tipos de bayas, hierbas, miel, cítricos se agregan a voluntad. Muchas más amas de casa hacen preparaciones en forma de gelatina o con la seguridad de frutas enteras.
La principal ventaja es que no hay semillas dentro de la baya y es fácil de pelar, porque no es necesario quitar ni siquiera las ramas pequeñas.
La mayoría de las recetas se basan en el uso de azúcar además de la propia baya. Pero algunos autores aconsejan agregar un poco de agua, jugo de limón o ácido. Para empezar, preparan un almíbar dulce, y luego vierten la baya. Es importante utilizar platos esmaltados ya que no se oxidarán.
Cómo elegir los arándanos adecuados para mermelada
Para que una preparación sabrosa se almacene durante mucho tiempo, debe seleccionar solo bayas maduras y sin daños. Se preparan de la siguiente manera:
- Todo el material se clasifica, se desecha que no cumpla con los requisitos.
- Las hojas, los tallos y otros desechos se eliminan de las bayas que han pasado la prueba.
- Los arándanos se lavan con agua corriente y luego se remojan por un corto tiempo.
- Las bayas se secan y se vierten en una cacerola.
Los arándanos frescos se compran en los mercados. Antes de comprar, es mejor preguntar dónde se recogió. La ventaja indudable será la zona de cultivo de bayas ecológicamente limpia. El producto congelado se puede obtener en cualquier época del año en las tiendas.
Una receta sencilla "Cinco minutos" para el invierno
Es de conocimiento común que los arándanos tienen un efecto beneficioso sobre la baja visión. "Cinco minutos" no se cocina por mucho tiempo y, por lo tanto, la delicadeza se obtiene con bayas enteras. Por tanto, no todas las vitaminas pierden sus propiedades.
Esta mermelada se considera más sabrosa que la tradicional, todos pueden cocinarla. Las bayas puras se espolvorean con azúcar y se reservan por un tiempo. Después de 4 horas, cuando aparece una cantidad suficiente de jugo, la cacerola se pone a fuego lento y se lleva a ebullición. Luego se cuece por solo 5 minutos. La espuma, por supuesto, se elimina.
La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados, se aprieta con tapas y se envía para su almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.
"Gelatina de cinco minutos" de arándanos
Una receta paso a paso para este impresionante espacio en blanco se ve así:
- Prepare los ingredientes necesarios, a saber, 3 kg de arándanos frescos y 2,5 kg de azúcar granulada.
- Coloque las bayas en un recipiente esmaltado, espolvoree con azúcar en la cantidad de 1,25 kg. No interfieras. Deje reposar por 3 horas.
- Mueve la olla a la estufa. Encienda fuego lento.
- Una vez que los arándanos se hayan asentado, agregue el resto del azúcar granulada, recordando remover suavemente con una cuchara de madera.
- Una vez que hierva, cocine por no más de 5 minutos. Luego espolvorear con gelatina, mezclar bien.
- Vuelva a hervir la mermelada e inmediatamente retire la cacerola del fuego.
- Vierta el producto en frascos.
"Cinco minutos" de arándanos con sabor a limón
Suele adquirir bayas que son demasiado dulces debido a su evidente madurez. Si usa este material, la mermelada resultará muy azucarada. Amas de casa experimentadas, para deshacerse del dulzor excesivo, reduzcan la cantidad de azúcar y agreguen jugo de limón o ralladura de limón.
Ingredientes:
- 1 kg de arándanos;
- 800 g de azúcar granulada;
- 1 limón grande
- 100 ml de agua.
El agua y el azúcar se combinan en una cacerola de esmalte. El almíbar se cuece a fuego medio hasta que hierva.
Se frota la cáscara de limón y se exprime todo el jugo.
Los arándanos están preparados previamente. Después de todas las manipulaciones, se carga en el jarabe y se lleva a ebullición.
Sin dejar de remover, se agrega la ralladura de limón. Continúe cocinando el contenido de la olla durante otros 5 minutos. Luego se vierte jugo de limón exprimido, la mermelada se revuelve bien y se retira de la estufa.
El manjar terminado se vierte en recipientes preparados o inmediatamente después de enfriar se sirve para el té.
"Cinco minutos" sin hervir las bayas, congeladas en vasos
Necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 kg de arándanos.
- 500-700 g de azúcar.
Las bayas se clasifican previamente, se pelan, se lavan y se secan. Luego se colocan en un bol y se pican con una licuadora hasta hacer puré.
Se agrega azúcar al recipiente con arándanos, el contenido se mezcla bien.
Se toman vasos de plástico, se coloca en ellos la deliciosa mezcla resultante de bayas y azúcar. Desde arriba, se cubren con tapas y se envían a congelar en el refrigerador.
Si el producto se congela y descongela muchas veces, al final no solo se perderán sustancias útiles, sino también un gran sabor.
Además, en lugar de vasos, algunas amas de casa usan recipientes especiales para hacer cubitos de hielo.
Todas las recetas sugeridas anteriormente no le parecerán difíciles a nadie. Después de todo, los arándanos se consideran una baya autosuficiente con muchos oligoelementos útiles, que se cocinan mejor durante no más de 5 minutos. Por ello, se recomienda no dudar, sino más bien adquirir una cosecha fresca de arándanos y preparar una deliciosa mermelada según la receta que más te guste. Puede estar seguro al cien por cien de que a todos les gustará el manjar.
