Receta de tomates secados al sol en el microondas para el invierno en casa.
Los tomates secados al sol en el microondas para el invierno son un bocadillo bastante común del Mediterráneo. Es bastante difícil preparar un plato así en nuestras latitudes. Para ello, tienes que utilizar microondas, secadoras eléctricas u hornos.
Muy a menudo, las amas de casa usan microondas para prepararse. tomates secados al sol en casa.
Recomendaciones clave
Para preparar correctamente los tomates secos, se recomienda leer algunos consejos:
- No puede usar ninguna variedad de tomates para preparar tal refrigerio. Se recomienda elegir solo los tomates más acuosos y carnosos. Las personas que secaban tomates que eran demasiado pequeños se quejaban de que solo quedaba la piel después de la cocción.
- Cada receta incluye diferentes especias. Muchos no saben exactamente cuándo es mejor agregarlos al plato. Se recomienda agregar especias al frasco justo antes de unir.
- Utilice romero, tomillo o albahaca como especias principales.
- El giro preparado debe almacenarse en el refrigerador o en una habitación a temperatura ambiente. Todo depende de qué receta se utilizó para crear la conservación.
Receta clásica
Esta receta es popular entre la mayoría de las amas de casa, por lo que se recomienda su uso. Para crear un giro de invierno, necesitará:
- un kilogramo de tomates;
- 100 g de sal;
- cabeza de ajo
- 150 ml de aceite;
- 50 g de albahaca;
- 15 g de pimienta.
Primero, todos los tomates se lavan y se secan con una toalla, después de lo cual deben cortarse en varios trozos grandes. Luego, el corazón con semillas se limpia de cada rebanada. Los tomates cortados se espolvorean con sal, se engrasan y se colocan en un microondas a máxima potencia. El procedimiento dura unos 10 minutos, tras lo cual se retiran los tomates.
Durante este tiempo, apareció jugo en el recipiente con tomates, que deben escurrirse en una cacerola separada. Después de eso, los tomates se colocan nuevamente en el microondas durante 5-7 minutos.
Los tomates cocidos se colocan en frascos. Desde arriba se cubren con pimienta, hierbas y albahaca. El ajo picado también se vierte en el recipiente. Todos los ingredientes están rellenos de jugo de tomate y aceite. Los bancos deben infundirse durante media hora, después de lo cual pueden cerrarse con tapas y transferirse al refrigerador.
Con clavo y tomillo
Esta receta no es muy diferente a la clásica. Sin embargo, en este caso, se utilizan ingredientes adicionales. Para preparar el plato necesitarás:
- 2 kg de tomates;
- 250 g de mantequilla;
- 20 g de sal;
- Hoja de laurel;
- cabeza de ajo
- un clavel;
- 15 g de tomillo.
Primero, lava y corta todos los tomates por la mitad. Luego, usando una cucharadita pequeña, el núcleo se retira por completo de sus partes. Después de eso, los tomates picados se colocan en una bandeja para hornear con papel de aluminio. En este caso, deben colocarse con un corte hacia abajo. Se recomienda agregar un poco de sal a las verduras para ayudar a secarlas en el horno.
Los tomates deben calentarse en el microondas durante unos 10 minutos. En este momento, debe controlarlos cuidadosamente para que no se sequen.
Es posible que sea necesario quitar algunas de las piezas antes, ya que algunos tomates pueden ser menos jugosos y secarse más rápido que otros. Después de preparar las verduras, debe obtener latas para su conservación. Se lavan con agua y se esterilizan previamente. Luego, todas las especias, el tomillo y el clavo se colocan en el fondo. Después de eso, el recipiente se llena con tomates secos.
Cuando cada frasco esté lleno, puede comenzar a calentar el aceite. Los frascos se llenan hasta la mitad, se infunden durante varios minutos y luego se vierten debajo de la tapa. Es muy importante que el líquido cubra todos los tomates y que ninguno quede seco.
Después de llenar el recipiente, ciérrelo con tapas de costura y agítelo un poco para que no se forme condensación. Los frascos se enfrían hasta el día siguiente, después de lo cual se pueden transferir a una sala de almacenamiento especial.
Conclusión
Para centrifugar tomates secados al sol en el microondas, necesita algo de experiencia. Por eso, antes de conservar, debes leer las recomendaciones básicas y elegir la mejor receta para rizar tomates.
