TOP 7 recetas para hacer salsa de eneldo para el invierno en casa
Hay muchas recetas para preparar salsa de eneldo para el invierno. Después de todo, la hierba aromática en escabeche conserva su sabor y propiedades útiles. También se puede utilizar para crear muchos platos rusos. Los aderezos de eneldo son un gran sustituto del eneldo seco. Por lo tanto, cualquier ama de casa debe dominar los secretos para hacer verduras.
Características de hacer salsas de hierbas para el invierno.
Las amas de casa experimentadas conocen los matices de crear deliciosas verduras para el invierno:
- poner sal de roca al gusto;
- use solo agua embotellada hervida;
- el producto terminado se coloca en recipientes esterilizados;
- el recipiente se cierra con tapas de plástico herméticas o se enrolla.
Es mejor usar frascos pequeños para que la salsa abierta no se quede durante mucho tiempo en el refrigerador..
Selección y preparación de ingredientes
Para que la pieza de trabajo sea sabrosa y no se eche a perder durante mucho tiempo, debe elegir verduras y verduras frescas, sin daños ni pudrición. Use solo ramitas de espina de pescado, sin tallos. Todos los productos deben lavarse bien, pelar las verduras. Las verduras se cortan en cubos y las verduras no se cortan muy finamente.
Recetas de cocina
Hay varias recetas para hacer bocadillos con eneldo. Estas salsas serán una gran adición a su primer o segundo plato.
Salsa de eneldo sin vinagre para el invierno
El eneldo y los dientes de ajo se pican en una licuadora, se agregan sal, ácido cítrico y aceite vegetal refinado. Poner la masa en una cacerola con fondo grueso y llevar a ebullición.
Salsa de eneldo y mostaza
Se mezclan eneldo, aceite de oliva, mostaza de mesa, vinagre de vino y sal. Con una salsa picante, el salmón en rodajas irá con una explosión.
Con rábano picante
Para el aderezo picante, se pica la raíz de rábano picante, el eneldo con una licuadora, se agrega sal, azúcar granulada y vinagre de sidra de manzana. Luego se vierte agua hasta obtener una masa de la consistencia deseada.
Con tomate
Los tomates con cebolla se cuecen con aceite de girasol durante 25 minutos. Vierta sal, azúcar granulada, pimienta negra, eneldo, lleve a ebullición.
La salsa de tomate es una alternativa a la salsa de tomate comprada en la tienda.
Con zanahorias y ajo
Las zanahorias con cebolla se saltean con la adición de aceite vegetal hasta que estén tiernas. Agregue eneldo, ajo, sal. Vierta agua, hierva durante 20 minutos. Se agrega vinagre de sidra de manzana 5 minutos antes de cocinar. El plato puede convertirse en un refrigerio independiente, que se unta sobre pan negro.
Perejil y ajo
El eneldo, el perejil, el ajo se colocan en un tazón de la licuadora, batidos.Agrega aceite de oliva, un poco de jugo de limón y sal. Con esta salsa, los platos familiares adquirirán un nuevo sabor.
Con perejil y eneldo
Derretir la mantequilla en una sartén profunda, agregar la harina, freír hasta que estén doradas. Vierta la crema baja en grasa y el vino blanco, agregue eneldo, perejil, pimienta blanca, sal. La salsa cremosa se sirve con aves al horno, chuletas de cerdo, rollos de carne, filetes de ternera.
Términos y condiciones de almacenamiento
Debe almacenar los alimentos enlatados en un lugar oscuro y fresco: refrigerador, sótano, bodega, de acuerdo con las reglas:
- No exponga los recipientes con recargas a la luz solar directa.
- Asegúrese de que no haya una caída repentina de temperatura.
- No lo deje cerca de dispositivos de calefacción.
- Evite congelar las latas.
Los espacios en blanco se almacenan durante aproximadamente 3-4 meses y se usan rábano picante o vinagre, hasta 5.
Se necesita un poco de tiempo para hacer salsas con eneldo aromático. Y el resultado es un producto muy sabroso que se almacena durante varios meses.
Es una pena que los métodos de conservación no estén indicados en recetas con zanahorias, crema, perejil. ¿Necesita esterilización de contenedores? ¿Cómo puede conservar la salsa o estas recetas de salsa solo se deben usar de inmediato?