9 mejores recetas para hacer arándanos con azúcar para el invierno sin cocinar

Los arándanos son una baya sana y deliciosa. Desafortunadamente, durante el período estacional no siempre es posible comer lo suficiente, por lo que muchas amas de casa preparan diversas delicias con estas frutas. Para el invierno, puede hacer arándanos con azúcar sin cocinar, mientras se conservarán todas las propiedades beneficiosas del postre. Se permite agregar varios ingredientes al plato, lo que le dará un sabor interesante y agregará vitaminas.

Secretos de cosechar arándanos triturados con azúcar para el invierno.

Para conservar la delicadeza, asegúrese de observar las proporciones durante la cocción. Debe prestar atención a las materias primas seleccionadas, así como al recipiente en el que se almacenará el plato terminado.

No es necesario ahorrar azúcar, es mejor seguir estrictamente la receta, entonces el producto resultará delicioso y se almacenará durante mucho tiempo..

Selección y preparación de bayas.

Los arándanos se preparan con anticipación, todas las bayas deben ser densas, sin abolladuras ni daños. Antes de cocinar, las frutas deben clasificarse cuidadosamente para eliminar el producto de calidad inferior.

Es importante enjuagar bien los arándanos. Cada baya está cubierta con una capa de cera natural que protege la fruta de los insectos dañinos. El polvo y la suciedad se depositan en dicho recubrimiento con bastante facilidad, por lo tanto, las frutas se limpian a fondo antes del procesamiento. Durante la limpieza, también se cortan los tallos.

Después, las bayas se colocan en una pequeña capa sobre una toalla de papel y se dejan secar.

Cómo preparar adecuadamente los contenedores

El plato terminado se coloca en frascos de vidrio y se cierra con tapas. Antes de esto, el recipiente debe lavarse muy bien con la adición de agentes de limpieza. Las tapas y las latas se esterilizan luego al vapor. Puede usar un horno para este propósito, esto le permitirá procesar una gran cantidad de recipientes a la vez.

Cómo endulzar los arándanos en casa

Hay muchas formas de preparar un bocadillo sabroso y saludable. Las mejores recetas para los platos más deliciosos se describen a continuación.

Receta sencilla

Con este método de preparación, los arándanos resultan crudos, en este caso no se necesita tratamiento térmico.

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Componentes:

• arándanos - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg.

Proceso de trabajo:

1. En primer lugar, se preparan las bayas: se lavan, se quitan las ramas y se clasifican.
2. Puede moler las frutas de varias maneras: usando un colador, cosechadora, licuadora.
3. Agregue azúcar a los arándanos rallados, mezcle todo bien, déjelo por un tiempo.
4. Mezclar nuevamente y transferir a frascos.

Debe almacenar dicho plato en el refrigerador, incluso puede hacerlo en el congelador.

Con limón

Los arándanos retorcidos con limón producen un sabor y aroma extraordinarios.

Ingredientes:

• bayas - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• limón grande - 1 pieza.;
• agua - 0,5 l.

Receta:

1. Prepara las bayas de la forma habitual.
2. Vierta agua en una cacerola y comience a calentar, después de hervir, agregue las frutas y deje reposar durante 5 minutos, luego recoja con un colador y transfiera a un recipiente.
3. Se vierte azúcar en el caldo restante, se debe remover hasta que esté completamente disuelto.
4. Vierta el almíbar en las bayas, agregue jugo de limón, ponga a fuego lento y cocine por 10 minutos.
5. Cierre el plato terminado en frascos.

En su propio jugo

Hacer puré de arándanos en tu propio jugo es bastante fácil. Necesitará:

• bayas - 1 kg;
• azúcar granulada - 2 kg.

Receta:

1. Prepare frutas y recipientes.
2. Vierta los arándanos en frascos, agregue azúcar encima, cubra con tapas.
3. Coloque los frascos en una olla con agua y déjelos hervir.
4. Cuando las bayas se hayan asentado un poco, agregue más ingredientes.
5. Repite el proceso varias veces.

El manjar en su propio jugo está listo.

Con fresas

Las fresas añadidas a la receta te permitirán preparar un manjar muy sabroso y saludable para el invierno.

Su composición:

• bayas, 0,5 kg;
• azúcar - 2 kg;
• azúcar glas - 0,25 kg.

Preparación:

1. Clasifique todas las bayas, deseche las de baja calidad, arrugadas y podridas, séquelas.
2. Haz puré de papas con ellos.
3. Agregue azúcar y azúcar glas a la mezcla resultante, mezcle.
4. Cubra el recipiente con una toalla y déjelo por 3 horas.
5. Coloque la mezcla preparada en el recipiente preparado y selle con tapas.

Con grosella negra sin cocinar

Las grosellas negras le darán al manjar un sabor y olor agradables. Cocinar un plato tan retorcido es fácil.

Componentes:

• grosellas - 1 kg;
• arándanos - 1,5 kg;
• azúcar - 1,5 kg.

Receta:

1. Lave y prepare las bayas frescas, pique con una licuadora.
2. Agrega azúcar a la mezcla, mezcla todo y deja reposar durante una hora.
3. La mezcla terminada se coloca en frascos, se almacena en el refrigerador.

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Con grosella

Los arándanos enrollados con grosellas son un plato increíblemente delicioso que a todos les encantará. Para hacerlo, necesitará:

• bayas - 0,5 kg de cada tipo;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 0,2 l.

Cómo cocinar:

1. Preparar frutas, lavar, quitar ramitas y ramitas.
2. Muele todo en una licuadora.
3. En un cazo mezclar agua y azúcar, llevar a ebullición al fuego y cocinar hasta que aparezcan las primeras burbujas.
4. Vierta el almíbar en un recipiente con bayas, revuelva y déjelo en el refrigerador durante dos horas.
5. Pasado este tiempo, revuelve nuevamente y coloca en un recipiente.

Con miel y nueces

La miel y las nueces añaden sabor y salubridad al plato.

Preparar:

• arándanos - 0,2 kg;
• agua - 0,1 l;
• miel - 3 cucharadas. cucharas
• azúcar - ½ taza;
• nueces - ½ taza.

Progreso de la cocción:

1. Prepare las bayas y frótelas con una licuadora.
2. Derrita la miel en un baño de agua hasta que se vuelva líquida y enfríe un poco.
3. Freír las nueces peladas en una sartén hasta que estén doradas.
4. Calienta el agua y diluye el azúcar en ella, déjala enfriar y luego agrega miel.
5. La mezcla enfriada se vierte en bayas ralladas, se les deben agregar nueces y mezclar bien.
6. Deje la golosina durante una hora, para que se infunda, se pone en frascos.

Con arándanos congelados

Los arándanos congelados conservan las propiedades beneficiosas del producto durante más tiempo.

Ingredientes:

• arándanos - 1 kg;
• azúcar al gusto.

Proceso de trabajo:

1. Las bayas se pican con una batidora.
2. Poner azúcar y volver a mezclar bien.
3. La mezcla resultante se coloca en frascos pequeños y se coloca en el congelador. Es necesario asegurarse de que el plato azucarado no llegue al borde del recipiente.

En una licuadora

Los arándanos rallados en una licuadora no son diferentes de los picados de otra manera.

Composición:

• arándanos - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Receta:

1. Preparamos los arándanos, los ponemos en la licuadora y los picamos.
2. El azúcar se vierte en el mismo lugar y se desplaza varias veces en el dispositivo.
3. La mezcla vertida y mezclada debe reposar por un tiempo, luego se coloca en bancos.

Términos y condiciones de almacenamiento

Los arándanos rallados no están sujetos a tratamiento térmico, por lo que debe guardar la golosina en el refrigerador. Si lo desea, la masa dulce se puede congelar, no pierde sus propiedades beneficiosas.