Descripción de variedades de papas negras, características de cultivo y cuidado.
Los sitios exóticos no son infrecuentes en estos días. Las patatas negras no son una excepción. Los residentes de verano, conociendo las propiedades beneficiosas de este tipo de cultura, cultivan voluntariamente varios variedades de papa.
Origen
No hay una respuesta única a esta pregunta. Pero la mayoría de las opiniones coinciden en que América del Sur es el hogar de las papas negras. Algunos investigadores sostienen que esta variedad de cultivo apareció como resultado del trabajo de selección de los científicos.
Descripción de la variedad
Hay muchas variedades de patatas negras, pero todas comparten una característica similar. Raíces oscuras, parte aérea clara, piel gruesa de tubérculos y otros signos. La altura de los arbustos, la longitud de la verdura y algunos otros rasgos característicos son diferentes para cada variedad.
Descripción de la fruta
Externamente, piel casi negra, por dentro es carne de color púrpura brillante con venas blancas. La forma es oblonga o redonda, dependiendo de la variedad, el sabor es inusual. Rica en vitaminas y antioxidantes.
El tiempo de cocción de las papas es más corto que el de su contraparte blanca, tiene un tono de nuez.
Descripción del arbusto
La altura de la planta alcanza los 50-65 cm, y más según la variedad. Arbustos erectos, tallos frondosos. En general, externamente, las plantas son muy similares.
Ventajas y desventajas
No será posible determinar sin ambigüedades las propiedades positivas y negativas de las variedades. Cada especie tiene sus pros y sus contras.
Pero todavía existen ventajas comunes:
- Color, sabor y apariencia inusuales de los tubérculos.
- Las cualidades comerciales de los tubérculos son muy buenas.
- Si se cumplen todos los requisitos, se puede almacenar durante mucho tiempo, conservando su sabor y excelente presentación.
- La hortaliza tiene un conjunto de nutrientes que son característicos solo de variedades con raíces negras.
- Algunas variedades toleran el calor.
- Alta inmunidad a enfermedades.
Desventajas:
- Bajo rendimiento en comparación con otras variedades.
- Estas variedades no son adecuadas para la siembra completa de parcelas, solo sirven como adiciones.
- Susceptible a determinadas enfermedades.
Las papas negras son vegetales exóticos. Por lo tanto, se cultiva más por placer que para proporcionar un suministro de tubérculos para el invierno.
A qué sabe esto?
Según la descripción, las patatas negras tienen un pronunciado sabor a nuez cuando se cocinan.Gracias a ello, gana el reconocimiento entre los veraneantes a los que les gusta sorprender a sus seres queridos con platos inusuales. El cultivo de raíces se prepara más rápido que las variedades habituales de papa blanca. Cuando se cocina, conserva el tono púrpura de la verdura.
Resistencia a enfermedades
La sanidad de las plantas en el campo es un criterio importante a la hora de elegir variedades para el cultivo. El residente de verano quiere tener ese tipo de cultivos que no necesiten un tratamiento preventivo constante.
Las patatas negras son inmunes a determinadas enfermedades, lo que depende de la variedad. Además, dependiendo de la especie, se ve afectado por algunas enfermedades.
Madurez temprana
El período de maduración varía entre 70 y 110 días. Todo depende de la variedad seleccionada
rendimiento
La desventaja y la característica distintiva de las patatas negras es su bajo rendimiento. También es diferente para todas las especies, vale la pena prestar atención a la hora de elegir.
Regiones en crecimiento
Los tipos de cultura exótica están ganando popularidad entre los residentes de verano. Las regiones para el cultivo de patatas negras son ilimitadas. Muchas variedades se cultivan en todas partes.
Distribución en Rusia
Los residentes de verano rusos aman todo lo inusual, por lo que el tubérculo negro es conocido en todo el país. Pero lo cultivan como suplemento. No esforzarse por obtener el máximo rendimiento necesario para alimentar a toda la familia.
Variedades
Los criadores llaman la atención del residente de verano sobre los tipos de cultivos más comunes que son populares en Rusia:
- Trufa china.
- Mujer de color.
- Morado Peruano.
- Príncipe Negro.
- Vikingo morado.
- Variedad escocesa negra.
Después de revisar las características, el jardinero elige el tipo de cultura más adecuado para él y su familia.
Trufa china
La variedad de papa tiene un período medio de maduración de 75 a 85 días. Los frutos son de forma oblonga, la pulpa es de color púrpura. La piel es gruesa, lo que contribuye a un excelente almacenamiento durante todo el invierno.
Mujer de color
Variedad muy conocida entre los veraneantes, se distingue por su madurez temprana, ya que madura en 70 días. Apto para cualquier tipo de uso, durante el tratamiento térmico no pierde sabor, nutrientes y color original del cultivo de raíces. No tiene pretensiones en el cuidado, pero el rendimiento es débil. No susceptible a la pudrición de la raíz y la sarna.
Peruano morado
Llevamos 200 años trabajando en la cría de esta especie. Los tubérculos son de forma oblonga, el peso promedio es de 80 g, hay muchos ojos. Madura en 100-110 días. El rendimiento es medio, pero la verdura tiene un sabor excelente. No hay inmunidad a las enfermedades.
Príncipe Negro
Madura en 70-75 días, la especie es resistente a muchas enfermedades. La verdura es alargada y oblonga, de hasta 12 cm de largo, el color de la piel es azul violeta, la pulpa beige. El peso medio del cultivo de raíces es de 150 g.
La variedad es inmune a:
- cangrejos de patata;
- nematodo dorado;
- costra ordinaria;
- tizón tardío;
- raíz podrida;
- pierna negra y muchas otras enfermedades.
Vikingo morado
Se refiere a variedades medio tempranas de patatas negras. Los tubérculos son redondeados y ligeramente alargados, el color es morado oscuro, el peso es de 65-90 g. El sabor es excelente, tiene una resistencia media a la principal. enfermedades de la papa.
Variedad negra escocesa
Maduración temprana, lista para consumir a los 70 días. Los tubérculos son ovalados, la piel es de color púrpura oscuro, como escamas. La pulpa es ligera, tiene un excelente sabor. Inmunidad desarrollada al mildiú polvoriento.
Aterrizaje
La siembra de patatas negras no es diferente. No tiene pretensiones de cuidar, por lo que incluso un cultivador de hortalizas novato puede cultivarlo. Lo principal es seguir las reglas y requisitos de la tecnología agrícola.
Es necesario elegir el lugar correcto, preparar semillas, plantar papas en el jardín y cuidarlas.
Sincronización
El cultivo debe plantarse en el suelo después de que el suelo se haya calentado a la temperatura deseada. La mejor opción es + 7-12 ⁰С.Por lo tanto, el tiempo de siembra lo calcula el propio residente de verano, en función de las características del clima de la región y la variedad seleccionada.
Un lugar
Un área bien iluminada, preferiblemente protegida de corrientes de aire e inundaciones, es la mejor opción para cultivar raíces.
Preparación del suelo
Comienzan a preparar la tierra para la siembra en el otoño, el área seleccionada se desentierra con fertilizantes orgánicos y minerales. 1 metro2 Se introducen 10 kg de humus y ceniza de madera. Algunos veraneantes lo siembran con sideratos, que se aran junto con el suelo en primavera.
En abril o mayo, se recomienda aplicar harina de dolomita o fertilizantes minerales complejos.
El mejor resultado se logra si, durante la plantación, los huecos se llenan con humus mezclado con ceniza de madera.
Tratamiento de semillas
La selección del material de semilla se lleva a cabo en otoño. Desechar con cuidado los tubérculos de baja calidad. En la primavera, se vuelven a clasificar, eliminando todas las raíces que no han pasado el invierno.
Se sacan de la tienda por adelantado, aproximadamente 1 mes antes de plantar. En primer lugar, los tubérculos se ponen verdes. Al acumular carne en conserva, se vuelven venenosas y los roedores no las tocan. Haga esto al sol durante 10 días. Luego se trasladan a una habitación luminosa y bien ventilada para que germinen.
El material de plantación debe procesarse antes de plantar. Esto reducirá el riesgo de desarrollar enfermedades y lo salvará de los ataques de insectos. Para ello, se compran herramientas especiales en la tienda. El remojo en estimulantes del crecimiento no hará daño.
Esquema de plantación y profundidad.
Depende del lugar elegido para las camas. Si el suelo es arcilloso o de tierra negra, entonces tradicionalmente se planta en los agujeros. La distancia entre ellos es de unos 30 cm, se profundizan en 10 cm.
Si el suelo es predominantemente arenoso, utilice el método de plantación en zanjas. La distancia entre las patatas es de 25-30 cm, la profundidad es de 10-12 cm.
Se recomienda plantar áreas de alta humedad utilizando el método de cresta. En una cama bien iluminada por el sol, la distancia entre los agujeros es de 50 cm, la profundidad es estándar: 10 cm.
Características de cuidado
El color negro del cultivo de raíces no requiere ningún procedimiento de cuidado especial. Todo se hace de la misma forma que con las patatas normales.
Regando
Cualquier papa necesita un riego oportuno. La cosecha futura depende de cómo se realice el suministro de humedad. Se aconseja a los residentes de verano que organicen riego por goteo. Pero en su ausencia, se riega según sea necesario de la forma habitual.
La planta requiere abundante riego:
- en el momento de la gemación;
- durante el período de floración;
- después de que florece.
Proporcionar humedad resultará en el rendimiento declarado.
El mejor vestido
La planta no rechaza la fertilización. No importa cuán fértil sea la tierra, la fertilización es obligatoria. La primera vez, el día 14 después de la germinación, aplique gordolobo líquido o urea.
El segundo aderezo obligatorio inmediatamente después de que las patatas se hayan desvanecido. Luego se riega con sulfato de potasio a razón de 500 mg por 1 arbusto.
Si hay tiempo y oportunidad, aumenta el número de apósitos.
Deshierbe
Eliminar las malas hierbas es un proceso obligatorio cuando se cultiva cualquier cultivo. Esto es especialmente importante en la etapa inicial, cuando la planta requiere la máxima cantidad de nutrientes del suelo. Y las malezas extraen la mayoría de los minerales necesarios para que las papas se desarrollen por completo del suelo.
Otra razón para arrancar las malas hierbas es que son portadoras de enfermedades y parasitan las plagas.
Aflojar el suelo
El sistema de raíces de las plantas necesita un suministro constante de oxígeno. Por eso, los veraneantes aflojan las camas. Romper la corteza formada después de la lluvia o el riego.
Antes de brotar, el suelo se afloja poco a poco, esto permite que los tubérculos respiren y se desarrollen más rápido. También reduce la cantidad de malezas.
Hilling
Procedimiento obligatorio para cultivos en crecimiento. Esto protege contra la aparición de plagas, el desarrollo de ciertas enfermedades y mejora la aireación del suelo. La primera vez lo hacen cuando la planta alcanza los 15-20 cm de altura. Luego, 2 veces más, hasta que las papas finalmente crezcan, y esto se volverá difícil.
Cosecha y almacenamiento
10 días antes de excavar, los residentes de verano recomiendan cortar el césped. La planta dejará que todos los jugos entren en los tubérculos. Antes de cosechar para su almacenamiento, se seca bien.
Almacenado de la misma forma que otros tipos de cultura. Para reducir la humedad, los tubérculos se rocían con aserrín.
Comiendo
Las patatas negras se utilizan para cualquier método de cocción. Se trata de platos fritos, guisados, triturados y otros en los que está presente esta verdura.
La apariencia exótica sorprenderá a todos los amigos y conocidos. Y el sabor inusual y único complacerá a cualquier gourmet.
