Descripción de la variedad de ajo Sofievsky, su rendimiento y cultivo.
El ajo Sofievsky pertenece a una variedad de variedades resistentes a las heladas. La especie fue criada por criadores de la Academia Agrícola de Uman hace 20 años y logró establecerse como una de las mejores variedades de invierno. La altura de la flecha de cultivo alcanza los 1,5 metros. Una característica de la variedad es la posición erguida de las hojas, que toman una posición casi vertical.
La variedad de invierno está muy extendida hoy en Ucrania, Moldavia, Bielorrusia y Rusia. La cultura se cultiva activamente hoy en grandes granjas, en las que, incluso sin el uso de fertilizantes químicos, cosecho hasta 14 toneladas de cultivos por hectárea. Debido a sus altos rendimientos, la variedad es popular y demandada entre los jardineros rusos.
Las placas de las hojas tienen un color verde oscuro intenso. La cantidad de placa capilar en la superficie es insignificante. Parámetros de hoja promedio:
- longitud de 35 a 45 cm;
- ancho de 1,5 a 2,5 cm.
Las características de la variedad indican la duración de la temporada de crecimiento desde el momento del rebrote de los clavos hasta el alojamiento total de las hojas igual a 101 días. El cultivo se cultiva en condiciones de campo abierto. La ventaja de la variedad es la buena calidad de resistencia a las heladas y la resistencia a las enfermedades fúngicas. La planta es capaz de soportar bajas temperaturas de hasta -35 ⁰C.
La especie tiene la capacidad única de soportar difíciles condiciones de sequía. La variedad prospera en regiones con climas cálidos, el rendimiento no disminuye incluso a + 45 ⁰C. Gracias a esta característica varietal, el ajo Sofievsky se cultiva tanto en una zona climática cálida como en regiones con condiciones agrícolas difíciles.
Descripción de frutas
Se considera que el ajo está moderadamente picante. El valor medio de la cosecha cosechada es de hasta 0,8 kg por metro cuadrado. Descripción de la variedad:
- en promedio, una cabeza contiene de 6 a 7 dientes;
- el peso de la bombilla varía dentro de los 120 gramos;
- el tamaño de una cabeza de ajo de diámetro alcanza los 4,5 cm;
- el bulbo de ajo maduro tiene un color blanquecino con una ligera inclusión de rayas lilas;
- los frutos son redondos y planos.
La ventaja de la variedad es su excelente calidad de conservación. La variedad le permite dar a las preparaciones de invierno y la conservación un rico sabor y nitidez, cuyo grado depende de la cantidad utilizada en la receta del producto. Las cabezas de ajo se pueden almacenar durante 11 meses sin perder el aspecto y la calidad de los dientes.
La variedad de ajo Sofievsky es famosa por su sabor y su rico contenido de nutrientes. El ajo contiene vitamina C, aminoácidos, proteínas, una pequeña cantidad de oligoelementos, selenio y aceites esenciales.La ventaja de la variedad es la estabilidad del rendimiento obtenido.
Recomendaciones de plantación y aseo.
La siembra de un cultivo de ajo se lleva a cabo de varias maneras, cuya elección depende del propósito deseado de cultivo. Son posibles las siguientes opciones:
- semillas de aire para más sevka, el llamado un diente;
- sevkom, que se obtiene al final del año de crecimiento de semillas infladas;
- dientes de cabezas adultas.
A pesar de su buena resistencia a las bajas temperaturas, se recomienda elegir un espacio abierto y soleado para plantar. El suelo para plantar debe estar bien drenado, el suelo arenoso y arcilloso es adecuado. En las tiendas especializadas hoy en día puedes encontrar tanto tipos de dientes pequeños como dientes grandes. El tiempo de siembra depende del tipo de material de siembra comprado:
- las semillas de aire se pueden plantar tanto en otoño como en primavera, mientras que no se obtendrá un ajo en toda regla, sino una reserva para un mayor cultivo;
- un diente le permitirá obtener cebollas de ajo completas, que pueden usarse con fines culinarios;
- Los dientes individuales también permiten obtener cabezas completamente formadas.
Con las últimas opciones de siembra, el tiempo se elige de tal manera que se evite la amenaza de la aparición de heladas. Se recomienda plantar material de siembra 2 o 3 semanas antes del inicio del clima frío. El cultivo se lleva a cabo de acuerdo con las siguientes reglas:
- no plante semillas por más de 2 años en el mismo lugar, evite plantar en camas con cebollas;
- plantar en el lugar de plantar solanáceas;
- no lo alimente con estiércol, ya que conduce a su saturación con nitrógeno y acidificación, lo que reduce el rendimiento de ajo;
- antes de plantar, remojar los dientes de ajo durante 2 horas en una solución débil de permanganato de potasio para mejorar la resistencia al estrés de la variedad.
Para el cultivo, solo se elige una opción de alta calidad sin la presencia de signos de daño, defectos y otras violaciones de las semillas. El esquema recomendado de material de siembra es la observancia de la distancia entre las rodajas durante la siembra de 10 a 15 cm. Al formar las filas, la distancia entre ellas debe ser de 20 a 25 cm. La profundidad de penetración en el suelo no debe ser grande, la profundidad recomendada es de 4 cm a 6 cm. Una siembra más profunda puede preservar la capacidad de las espigas de germinar cuando llega el clima frío, pero los indicadores de rendimiento se reducen significativamente.
En invierno, es necesario brindar refugio a las plantaciones; para estos fines, se utilizan ramas, follaje, nieve. Tales acciones ayudarán al cultivo del ajo a soportar mejor las condiciones de baja temperatura en el invierno.
