Beschreibung der scharlachroten Apfelsorte Kubanskoe Crimson und Eigenschaften, Vor- und Nachteile
Der Apfelgarten beginnt ab den ersten warmen Frühlingstagen das Auge zu erfreuen. Der Apfelbaum strahlt ein ungewöhnliches Aroma aus und leuchtet mit weiß-rosa Blüten, die eine reiche Ernte versprechen. Wissenschaftler zählen mindestens 10 Tausend Sorten. Es gibt sowohl frühe Äpfel, die im Sommer reifen, als auch späte, die bis zum Beginn der nächsten Saison bestehen bleiben können. Kubanskoe Bagryanoe ist aus den Wintersorten der Apfelbäume bekannt. Die Früchte eines solchen Baumes sind mittelgroß, gelb gefärbt, mit scharlachroten Fässern und süßem Geschmack.
Beschreibung des Apfelbaums Kuban Purpur
Der Apfelbaum ist mittelgroß, gerundet und von mittlerer Dichte. Die Zweige wachsen in einem spitzen Winkel mit geraden hervorstehenden Enden, die Zweige sind krumm und spärlich. Die Blätter des Baumes sind dunkelgrün gefärbt, groß, länglich, matt. Apfelblüten duften, die Blüten sind groß und mittelgroß, weiß mit einer blassrosa Tönung.
Früchte dieser Sorte sind gelb, mit einem satten roten Rouge und ausgeprägten subkutanen Weißpunkten. Die Äpfel sind rund, das Gewicht eines Apfels kann 250 Gramm erreichen. Die Früchte sind gleichmäßig, gleich. Äpfel haben ein starkes, angenehmes Aroma und einen süßen Geschmack, saftig und fest.
Zuchtgeschichte der Sorte
Leider oder zum Glück hat der Kubanskoye Bagryanoye Apfelbaum keine mythische Zuchtgeschichte. Die Sorte ist recht jung und seit 2003 im Staatsregister eingetragen. Die Arbeiten zur Züchtung der Sorte gehören dem Nordkaukasus-Forschungsinstitut für Gartenbau und Weinbau in Krasnodar. Der gewünschte Look wurde durch Kreuzung von Red Delicious und Jonared erzielt.
Eine interessante Tatsache: In der Republik Adygea werden Äpfel auf 300 Hektar Land (einschließlich Kubanskoye Crimson) an Orten angebaut, an denen sich der Ozean vor tausend Jahren befand.
Und jetzt, im Apfelgarten, in einer Tiefe von 2,5 Metern, befinden sich die Überreste alter Mollusken, die den Geschmack der Früchte sowie deren Bestandteile beeinflussen. Deshalb unterliegen Apfelbäume keinen chemischen Düngemitteln, sie sind umweltfreundlich, gesund und von hoher Qualität.
Vorteile und Nachteile
Es ist nicht neu, dass Züchtungsarbeiten durchgeführt werden, um die Eigenschaften und Selektivität der Eigenschaften der neuen Sorte zu verbessern. Kubanskoe Bagryanoye hat bereits einen bestimmten Platz im Herzen der Gärtner eingenommen und hat gegenüber anderen Sorten viele Vorteile.
Profis heben die Hauptvorteile hervor:
- Lagerdauer;
- Baumproduktivität;
- Attraktivität des Fötus.
Gleichzeitig achtet der Verbraucher (Käufer) vor allem auf den Geschmack der Sorte und hebt deren Süße und Aroma hervor. Darüber hinaus ist Kubanskoe Bagryanoe für seine Natürlichkeit und den Mangel an chemischen Behandlungen bekannt.
Die Nachteile der Sorte sind die Periodizität der Ernte, was logisch ist, weil Sie sich das ganze Jahr über mit einem solchen Dessert erfreuen möchten, sowie eine Verringerung der Größe der Früchte aufgrund von Trockenheit - was sehr problematisch ist, keine Vorhersage des Ertrags ermöglicht und ihn von den Wetterbedingungen abhängig macht.
Hauptmerkmale
Jede Apfelsorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Unterschiede zu den anderen. Manchmal sind dies signifikante Unterschiede, die auffällig sind (wie die Farbe der Äpfel oder die Höhe des Stammes), und manchmal sollten Sie, um eine bestimmte Sorte zu bestimmen, genau hinschauen. Kubanskoe Bagryanoe hat die folgenden Eigenschaften.
Baumgröße
Das Aussehen des Baumes ist ein mittelgroßer Baum mit dichter Verzweigung. Diese Sorte ist nicht groß, die durchschnittliche Höhe eines erwachsenen Baumes beträgt 3 Meter. Die Krone des Baumes ist von mittlerer Dichte und Laub. Der Stamm selbst wächst langsam.
Obstverkostung
Während der Verkostungsbewertung wurde der Sorte Kubanskoye Bagryanoye eine hohe Verkostungsbewertung zugewiesen - 4,7 von 5 möglichen. Eine so junge Sorte zog das Publikum an und überraschte das Verkostungskomitee.
Die chemische Zusammensetzung der Früchte hängt zweifellos vom Boden ab, auf dem der Apfelbaum wächst. Die Standardzusammensetzung für das Krasnodar-Territorium lautet:
- 3 bis 11 Milligramm / 100 Gramm Ascorbinsäure;
- 45 bis 130 Milligramm / 100 Gramm - P-Wirkstoffe;
- 12-17% - Trockenmasse;
- 0,3-0,9% - titrierbare Säuren;
- 8-12% Zucker.
Frostbeständigkeit
Die Ernte beginnt Mitte September. Bemerkenswert ist, dass die Äpfel vor Beginn der Ernte nicht zu fallen beginnen, sondern auf dem Baum bleiben. Die Früchte bleiben bis Mitte Mai erhalten, ohne dabei ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit zu verlieren. Die Frostbeständigkeit wird als sehr hoch angesehen.
Krankheiten und Schädlinge
Eines der problematischsten Themen für Gärtner sind Schädlinge. Es gibt etwas zu gefallen - die Schädlinge stören den Apfelbaum praktisch nicht. Gelegentlich können Schorfschäden auftreten.
Die Häufigkeit der Fruchtbildung
Mit ungefähr 5 Jahren beginnt der Baum Früchte zu tragen. Periodizität - mittlere Intensität.
Ausbeute
Der Ertrag der Sorte ist hoch, wie aus den ersten Jahren der Fruchtbildung hervorgeht. Laut Statistik beträgt der durchschnittliche Ertrag von 1 ausgewachsenen Baum 60-100 Kilogramm.
Verteilung in Regionen
Empfohlenes Anbaugebiet - Nordkaukasisch. Hier wurde diese Sorte gezüchtet, die den angemessenen Geschmack und die Qualität von Äpfeln ergab, die Landwirte und Verbraucher schätzen konnten.
Apfelspezialitäten
Gute alte hausgemachte Zubereitungen helfen bei der Bewältigung einer reichen Ernte und liefern interessante Ideen für einen Apfelsnack.
Trocknen
Der älteste Weg, um Äpfel zu verarbeiten. Es gibt keine besonderen Regeln oder Vorlieben in Bezug auf Aussehen, Farbe, Geschmack oder Größe. Alle Äpfel, auch wenn sie leicht ihr Aussehen verloren haben, sind zum Trocknen geeignet. Apfelscheiben können an der frischen Luft, in einem Elektro- oder Gasofen oder in speziellen Geräten getrocknet werden.
Lassen Sie uns ein kleines Geheimnis verraten - damit die getrockneten Scheiben nicht ihre Farbe verlieren und sich verdunkeln, müssen sie 3-4 Minuten lang in einer schwachen Salzlösung (1 Teelöffel pro 1 Liter Wasser) eingeweicht werden. Eine ungewöhnliche Delikatesse ist nützlich für Kinder, schwangere Frauen, Frauen während der Stillzeit sowie diejenigen, die eine Diät einhalten.
Apfelmarmelade
Zutaten:
- 1 Kilogramm geschälte Äpfel;
- 0,5 Kilogramm Zucker.
Die Äpfel schälen, halbieren und die Samen entfernen. Samen aufbewahren und schälen, in einen Mullbeutel geben. Das darin enthaltene Pektin hilft der Marmelade, besser zu härten. Beutel und Apfelhälften 40 Minuten kochen lassen.Nehmen Sie danach den Beutel heraus, machen Sie zerdrückte Äpfel aus den Äpfeln (durch ein Sieb reiben oder einen Mixer verwenden).
Das fertige Püree in einen Topf geben, Zucker im Verhältnis 1: 1 hinzufügen, 1-1,5 Stunden kochen lassen, dabei häufig umrühren. Die fertige Marmelade in einer dünnen Schicht (bis zu 4 cm) in Formen geben und abkühlen lassen. Lassen Sie es eine Woche lang aushärten oder trocknen Sie es 1,5 Stunden lang im Ofen (50 Grad).
Apfelessig
Zutaten:
- Äpfel - 0,8 Kilogramm;
- Wasser - 1 Liter;
- Zucker - 100 Gramm;
- Hefe - 10 Gramm.
Reiben Sie Äpfel auf einer groben Reibe, mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie sie 10 Tage lang bei einer Temperatur von 20 bis 30 Grad brühen, wobei Sie gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Danach abseihen, Zucker oder Honig hinzufügen, falls gewünscht, und 2 Monate unter Gaze stehen lassen.
Der Apfel ist eine vielseitige und beliebte Frucht. Nur wenige Menschen mögen keine Äpfel, vielleicht haben diese Menschen ihre Lieblingssorte noch nicht gefunden. Wenn Sie neue Sorten züchten, können Sie ungewöhnliche Geschmäcker erkennen, die Qualität der Früchte verbessern und Ihre Lieblingsfrüchte das ganze Jahr über genießen.
