Beschreibung und Merkmale der Yorkshire-Regeln für Schweinezucht, Zucht und Pflege

Im Vergleich zu anderen Rassen sind Yorkshire-Schweine weltweit häufiger anzutreffen. Diese Tiere sind die viertbeliebtesten. Eine derart hohe Nachfrage ist auf die gute Produktivität der Yorkshire-Schweine zurückzuführen. Eber dieser Sorte werden häufig zur Kreuzung mit Vertretern anderer Rassen verwendet.

Ursprung

Das Yorkshire-Schwein erschien Mitte des 19. Jahrhunderts und wurde von einem britischen Bauern gezüchtet. Russische Züchter trafen dieses Tier jedoch nach 10 Jahren. Der Name dieser Schweineart wurde vom Wohnort des Züchters angegeben. Yorkshires wurden durch die Kreuzung von White Leicester und English Long-eared geboren. Auch bei Schweinen dieser Rasse sind die Merkmale der chinesischen Sorte sichtbar.

Eigenschaften und Beschreibung der Rasse

Yorkshires zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• Körpergewicht erreicht 350 Kilogramm (für Sauen - 250 Kilogramm);
• Die Gesamtlänge beträgt höchstens 1,8 Meter.
• massive Brust;
• ein flacher Bauch hängt nicht durch;
• große aber kurze Schinken;
• flacher Rücken und kompakter, schmalköpfiger Kopf;
• Die Haut ist glatt mit spärlich weißen Haaren.

Yorkshires zeigen keine Aggression, auch nicht nach dem Auftreten von Jungtieren. Diese Tiere können mit anderen Tieren gehalten werden. Sauen zeichnen sich durch eine reichliche Laktation aus, dank derer Erwachsene große Nachkommen von Ferkeln füttern können. Tiere dieser Rasse zeichnen sich durch Resistenz gegen häufige Krankheiten und die Fähigkeit zur schnellen Gewichtszunahme aus. Die Geschlechtsreife tritt nach einem Jahr ein.

Vorteile und Nachteile

Unter den Vorteilen von Yorkshire-Schweinen heben die Züchter Folgendes hervor:

• erhöhter Gehalt an Premiumfleisch (insbesondere Marmor);
• kann für Qualitätsspeck (Schmalz) gemästet werden;
• schnell große Größen erreichen (Gewicht nach 7 Monaten erreicht einen Centner);
• die Fähigkeit, sich schnell an neue Bedingungen anzupassen;
• Es gibt keine Fütterungsanforderungen.
• Mangel an ausgeprägter Aggressivität;
• erhöhte Fruchtbarkeit;
• starke Immunität gegen Krankheiten bei Erwachsenen und Ferkeln.

Neue Ferkel wiegen im Durchschnitt etwa 1 Kilogramm, unabhängig von der Wurfgröße. Einen Monat nach der Geburt nehmen die Tiere bis zu 20 Kilogramm zu. Eine Sau kann bis zu 10-12 oder mehr Ferkel produzieren. Wenn nach 6 Monaten geschlachtet, wenn das Gewicht 100 Kilogramm überschreitet, erhalten die Züchter eine große Menge Speckproduktion.

Dies ist jedoch nicht das Hauptmerkmal der Yorkshire-Rasse. Züchter können bei richtiger Fütterung ein Referenzmarmor-Schweinefleisch erhalten, das mit dünnen (bis zu 14 Millimeter) Fettschichten durchdrungen ist.

Zu den Nachteilen der Rasse gehört frostempfindliche Haut und hohe Temperaturen. Dieses Minus wird durch die korrekte Organisation des Überwinterungs- und Wandergebiets ausgeglichen.

Wie wählt man die richtigen Ferkel zum Kauf aus?

Beim Kauf von Yorkshire-Ferkeln sollten Sie auf die Hauptmerkmale achten, die gesunde Tiere auszeichnen:

• großer und schwerer Kopf mit geradem Profil;
• dünnwandige Ohren;
• Beine gerade mit glänzenden Hufen;
• der Rücken und die Brust sind breit;
• der Bauch hängt nicht durch und es gibt keine Vertiefungen am Widerrist;
• der Schwanz ist gehäkelt;
• Wenn der Kiefer geschlossen ist, überlappen die oberen Zähne die unteren;
• Fehlen einer Entladung am Anus;
• glattes, glänzendes Fell, das fest auf der rosa Haut haftet;
• rosa und nasses Nickel;
• das Atmen ist tief und gleichmäßig;
• guter Appetit und gesteigerte Aktivität.

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Für eine Heimfarm wird empfohlen, monatliche Ferkel zu kaufen, deren Gewicht fünf Kilogramm nicht erreicht hat. Es ist ratsam, Schweine zu kaufen, die im Winter oder im Frühjahr geboren wurden. Im Sommer sind Tiere leichter zu füttern. Ferkel mit langem Rücken gelten als die besten. Solche Tiere nehmen schnell zu.

Wartungs- und Pflegebedingungen

Es wird empfohlen, Tiere dieser Rasse in Schweineställen zu halten, die die folgenden Eigenschaften erfüllen:

• Die Mindestfläche des Geländes beträgt 5 Quadratmeter.
• Die Wände des Schweinestalls sind mit einem dicken und gehobelten Brett gepolstert, das zusätzlich isoliert ist.
• Der Platz für die Höhle des Tieres ist durch einen Balken vom Rest des Schweinestalls getrennt.
• Schweinestallhöhe - mindestens zwei Meter;
• An der Vorderwand ist ein Tränktrog angebracht.
• Die Ferkelhöhle befindet sich in der Nähe des Wohnsitzes der Sau.

Trotz der Tatsache, dass Yorkshire-Schweine in der Pflege unprätentiös sind, müssen bei der Haltung dieser Tiere eine Reihe von Regeln beachtet werden:

1. Schweine reagieren sehr empfindlich auf hohe und niedrige Temperaturen. Es wird empfohlen, sowohl Erwachsene als auch Ferkel in einem überdachten Raum mit guter Wärmedämmung zu halten.
2. Ferkel neigen dazu, in Hecken zu graben, während Erwachsene in der Lage sind, den Zaun mit ihrem Gewicht zu brechen. Dies muss bei der Organisation eines Gehbereichs berücksichtigt werden. Um zu verhindern, dass die Tiere den Stall verlassen, muss der Zaun verstärkt werden.
3. Im Sommer sollte an sonnigen Tagen das Wandergebiet geschlossen sein. Eine längere Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung ist schädlich für die Haut von Tieren.
4. Im Winter dürfen laufende Schweine nicht länger als eine Stunde laufen. Gleichzeitig sollten Sie dieses Verfahren auch nicht abbrechen. Ohne ausreichendes Gehen wird Tierfleisch härter.

Um Krankheiten von Tieren vorzubeugen, ist es außerdem erforderlich, den Tierarzt regelmäßig zu zeigen und gegen häufige Pathologien zu impfen.

Schweine füttern

Um qualitativ hochwertiges Fleisch zu erhalten, werden Jungtiere nach folgendem Schema gefüttert:

1. Bis zu 2,5 Monate werden zusätzlich zur Muttermilch eine kleine Menge gekochtes Gemüse, gehacktes Gras und Getreide aus zerkleinerten Samen, die in einen halbflüssigen Zustand gebracht wurden, in die Nahrung aufgenommen.
2. Gekochtes Gemüse, Kartoffeln, Fischgrätenmehl, grünes und getrocknetes Gras sowie Küchenabfälle werden bis zu 5,5 Monate abgegeben. Ferkel in diesem Alter sollten nicht mehr als 500 Gramm pro Tag zunehmen.
3. Ab dem 5. Lebensmonat werden die Ferkel mit Proteinkonzentraten und Hülsenfrüchten gemästet. Die tägliche Gesamtgewichtszunahme während dieses Zeitraums beträgt 600-700 Gramm.

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Erwachsenen wird empfohlen:

1. Konzentriertes Futter bestehend aus Hafer, Mais und Gerste. Es ist auch erlaubt, Mischfutter und Kleie zu geben. Alle Samen müssen gründlich zerkleinert werden.
2. Saftiges Essen wie Kartoffeln, Karotten und Rüben. Der erste wird gekocht serviert. Es wird empfohlen, Karotten an Sauen und Ferkel zu verfüttern. Und Rüben können zusammen mit Spitzen gegeben werden.
3. Grün. Schweine sollten im Sommer Brennnesseln, Quinoa, Klee und Erbsen erhalten. Grüns in der warmen Jahreszeit sind die Grundlage der Ernährung.
4. Tierfutter, das Fisch- und Fleischabfälle enthält. Es wird empfohlen, Jungtieren Milch zu geben.
5. Ergänzungsfuttermittel. Es können andere Lebensmittelabfälle und Pilze sein.

Beim Füttern wird empfohlen, Kleie und Eicheln mit Kräutern und saftigem Futter zu ergänzen. Wenn diese Regel nicht befolgt wird, entwickeln die Schweine Verstopfung.

Zuchtmerkmale

Sauen erreichen die Geschlechtsreife nach 12 Monaten. Einige Tage vor dem Erscheinen der Ferkel wird empfohlen, die Menge der Ergänzungsfuttermittel zu halbieren. Während dieser Zeit beginnt die Sau, aus dem Heu ein Nest zu bauen, und Kolostrum erscheint aus dem Euter. 2 Tage vor der erwarteten Abferkelung des Tieres ist eine ständige Überwachung erforderlich. Die Geburt dauert 1,5 bis 6 Stunden. Nach dem Auflaufen sollte jedes Schwein auf das Euter aufgetragen werden. Wenn sich das Schwein in einem aufgeregten Zustand befindet, werden die Jungen 2-3 Stunden lang in eine separate Box gelegt. Entsorgen Sie die Nabelschnur nach der Geburt.

Krankheit bekämpfen

Züchter von Yorkshire-Schweinen sind hauptsächlich mit der Entwicklung von Rachitis bei Jungtieren konfrontiert, deren Symptome normalerweise im Frühjahr auftreten. Auch nach dem Winter gibt es häufig Anzeichen eines Vitaminmangels. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, müssen Fichtenzweige in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden. Wenn die Haftbedingungen nicht eingehalten werden, entwickeln die Schweine eine atrophische Rhinitis, die durch Schnauben und häufiges Niesen angezeigt wird. Der Tierarzt sollte die letztere Krankheit behandeln.

Welche Rasse kann mit Yorkshires verwechselt werden?

Äußerlich ähneln Yorkshires Vertretern der Rassen Optimus und White English. Ersteres unterscheidet sich jedoch im Fleisch, das einen geringen Prozentsatz an Fettschichten enthält.

Verbreitung der Rasse in Russland

Die Yorkshire-Rasse kommt hauptsächlich in der Wolga-Region, im Nordwesten und in der Zentralregion vor. Schweine dieser Sorte werden häufiger von großen Betrieben gekauft, was durch die hohen Kosten für Jungtiere erklärt wird.