TOP 17 köstliche Rezepte für die Herstellung schöner Kuchen für das neue Jahr des Schweins 2019 mit eigenen Händen

Das festliche Menü für Neujahrsleckereien ist ohne ein süßes Dessert nie komplett. Es ist nicht notwendig, über hervorragende kulinarische Fähigkeiten zu verfügen, um einen Kuchen für das neue Jahr 2019 zu backen. Es gibt einige einfache Rezepte für Leckereien, die Silvester wirklich magisch machen.

Inhalt

1 Wie schön, einen Kuchen für das neue Jahr zu dekorieren
2 Rezepte für Kuchen für den Neujahrstisch

Wie schön, einen Kuchen für das neue Jahr zu dekorieren

Dank einfacher Rezepte mit eigenen Händen können Sie jede Urlaubsvorbereitung dekorieren. In Anbetracht dessen, dass 2019 das Jahr des Schweins sein wird, sollten die Dekorationen angemessen sein.

Zuckerfiguren, getrocknete Früchte, Nüsse und andere Wintersymbole können als Hilfselemente dienen. Der Kuchen selbst kann in einer ungewöhnlichen Form hergestellt werden - in Form eines Symbols des Jahres, eines Schneemanns oder eines Weihnachtsbaums.

Je nach Fantasie und Können wird der Leckerbissen mit Keksen, Marmelade oder Zuckerguss dekoriert.

Rezepte für Kuchen für den Neujahrstisch

Rezepte für Kuchen für den Neujahrstisch helfen Ihnen dabei, ein exquisites und ungewöhnliches Dessert zuzubereiten, das alle Erwartungen und Erwartungen an die Erwartungen des Urlaubs erfüllt.

"Lolita"

Dieses Dessert macht die Kombination von süß-saurem Geschmack zu etwas Besonderem. Was brauchst du:

8 Eier (5 für einen Keks, 3 für eine Mousse);
250 Gramm Schokolade (150 für die Mousse, 100 für den Keks);
180 Gramm Öl (80 für Mousse);
3 Esslöffel Puderzucker;
ein großer Löffel Kaffee;
5 große Löffel Zucker;
100 Gramm Mehl;
ein Teelöffel Backpulver;
ein halber Teelöffel Backpulver;
3 große Löffel Kakao;
1 großer Löffel Gelatine;
500 Milliliter Sahne;
Kirsche.

Anleitung:

Teigzubereitung: Puderzucker mit Butter glatt mahlen. Trenne das Weiß vom Eigelb. Gießen Sie 50 Gramm Zucker hinein und schlagen Sie mit einem Mixer.
Erwärmen Sie die Tafel Schokolade und mischen Sie sie dann mit dem Eigelb. Zitronensaft in Proteine einrühren. Mahlen Sie sie mit dem Rest des Zuckers.
Backpulver, Mehl, Backpulver und Kakao einrühren. Alle Komponenten kombinieren und 45 Minuten bei 180 ° C inkubieren.
Mousse: Butter mahlen und mit geschmolzenem Schokoriegel kombinieren. Dann werden Weiß und Eigelb getrennt geschlagen. Verwechseln.
Dann wird der Keks in Teile geteilt und verschmiert. Dann müssen Sie die Sahne mit Gelatine schlagen und von allen Seiten einfetten. Schneiden und schieben.

Mit Kirschen und Schokolade dekorieren.

"Waldmoos"

Dieser köstliche Kuchen ähnelt dem Hauptsymbol des Feiertags - einem Weihnachtsbaum. Komponenten:

400 Gramm Spinat;
2 Tassen Mehl;
5 Esslöffel Zucker;
3 Eier;
ein Glas Pflanzenöl;
eine Tüte Backpulver;
Zitronenschale;
300 Milliliter Sahne 33%.

Vorbereitung:

Mahlen Sie den Spinat. Eier mit Zucker schlagen, Butter und Zitronenschale mischen.
Mehl, Backpulver und Spinat hinzufügen. Den Teig 50 Minuten backen.
Die gebackene Kruste in 3 Stücke schneiden. Reiben Sie die Sahne mit Puderzucker ein und fetten Sie die Kuchen ein. Die Oberseite des Kuchens mit Krümel bestreuen.

Es wird empfohlen, den Kuchen mit Himbeeren oder anderen Beeren zu dekorieren.

"Schneesturm"

Für duftendes hausgemachtes Gebäck benötigen Sie das folgende Set:

4 Eier;
6 große Löffel Zucker;
ein facettiertes Glas Mehl;
100 Gramm Öl;
Kondensmilch;
200 Gramm saure Sahne;
½ Teelöffel Backpulver.

Wie man kocht:

Das Eigelb mit Butter schlagen und den raffinierten Zucker später hinzufügen. Gießen Sie Mehl, Soda. 50 Minuten bei 180 ° backen. Schneiden Sie den Kuchen in zwei Teile.
Sauerrahm mit Kondensmilch umrühren, Nüsse zerbröckeln. Kuchen einfetten. Über Nacht in der Kälte stehen lassen.

Später wird empfohlen, mit Preiselbeeren und Mandarinen zu garnieren.

"Weihnachtsbaum aus Baiser"

Für einen ungewöhnlichen und festlichen Genuss müssen Sie Folgendes einnehmen:

2 Eier;
4 große Löffel Puderzucker;
Zitronensaft;
Kondensmilch;
ein Löffel Butter.

Wie man kocht:

Das Baiser bis zum festen Schaum schlagen, Zitronensaft einfüllen. Pulver hinzufügen.
Machen Sie Sterne unterschiedlicher Größe aus der Masse und trocknen Sie sie anderthalb Stunden lang bei 100 °.
Befestigen Sie jede Stufe mit Kondensmilch und Butter.

Vor dem Servieren mit bunten kandierten Früchten dekorieren.

Kuchen "Weihnachtskerzen"

Für Kekse und aromatische Kuchen benötigen Sie folgende Komponenten:

4 Eier;
ein Glas Zucker;
eine Tüte Vanillin und Backpulver;
1/3 Tasse Wasser
200 Gramm Butter;
Kondensmilch;
ein Glas Mehl.

Wie man kocht:

Drei Eigelb mit raffiniertem Zucker schlagen, Vanillin, Mehl, Backpulver und Wasser hinzufügen.
Auf ein Backblech gießen und 15 Minuten bei 180 ° backen. Den Kuchen der Länge nach in 2 Teile schneiden und mit einem Handtuch zu einer Rolle rollen.
Sahne: gekochte Kondensmilch mit Butter und Kaffee mahlen. Falten Sie die Rollen und beschichten Sie. Schneiden Sie sie in 12 Stücke. Machen Sie "Streifen" aus geschlagenem Protein mit Pulver.

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Die Dochte können aus roter Marmelade hergestellt werden.

Croquembush "Weihnachtsbaum"

Nach diesem Rezept kommt ein originelles und lustiges Dessert heraus. Was brauchst du:

400 Gramm Butter;
2 Gläser Wasser;
2 Esslöffel Zucker;
2 Tassen Mehl;
7 Eier;
Kondensmilch und weiße Schokolade.

Vorbereitung:

Wasser kochen, 200 Gramm Öl, raffinierter Zucker. Mehl hinzufügen und glatt rühren. Eier hinzufügen.
Legen Sie Teigrosen auf das Pergament. 25 Minuten backen, bis sie weich sind.
Butter mit Kondensmilch schlagen. Die Eclairs mit Sahne füllen und die Pyramide zusammenbauen. Mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln. Halten Sie ein paar Stunden in der Kälte aus.

Es wird empfohlen, eine Schale in Form von Kokosflocken hinzuzufügen.

Kokosnusskuchen "Neujahr"

Für einen magischen und unglaublich schönen Kuchen benötigen Sie die folgenden Komponenten:

4 große Löffel Zucker;
3 große Löffel Puderzucker;
6 Eier;
30 Gramm Nussmehl;
210 Gramm Kokosnuss und 1 Kokosnuss;
Kondensmilch;
25 Gramm Butter;
Weiße Schokolade;
500 Milliliter Sahne;
eine Tüte Gelatine.

Wie man kocht:

Das Fruchtfleisch mit Kokoswasser mahlen. Gießen Sie ein wenig kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine Stunde lang stehen. Ein paar Mal durch einen Mixer gehen.
Mahlen Sie Walnussmehl, raffinierten Zucker und Kokosflocken. Pulver hinzufügen und mischen.
Schlagen Sie die Weißen bis dick. Mehlmischung hinzufügen. Backen Sie die Kuchen für 20 Minuten bei 150 º. Gelatine in heißem Wasser auflösen.
Kokosnussmischung mit Sahne und Schokolade erhitzen. Gelatine hinzufügen. Kuchen einfetten.
Für Figuren: Butter, Kondensmilch und Kokosnuss auflösen. Über Nacht in die Kälte stellen. Blinde Teile für Schneemänner.

Die Figuren anrichten und mit Kokosnuss bestreuen.

Neujahrstorte "Santa"

Für ein lustiges und ungewöhnliches Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

5 Eier;
ein Glas Zucker;
ein Glas Mehl;
eine Tüte Backpulver;
3 Löffel Kakao;
500 Milliliter Sahne;
2 Esslöffel Puderzucker;
Erdbeere.

Kochen:

Eier und Zucker durch einen Mixer geben. Mehl mit Kakao hinzufügen und gut mischen.35 Minuten bei 180 ° backen.
Sahne mit süßem Pulver schlagen. Kreise mit einer speziellen Form ausschneiden. Die Kuchen einfetten und verbinden.

Die Oberseite mit Erdbeeren so dekorieren, dass sie in einem Dreieck steht.

"Neujahrsspaß"

Für einen unglaublich leckeren Schokoladen- und Kirschkuchen benötigen Sie:

6 Proteine und 4 Eigelb;
4 Esslöffel Mehl;
3 Löffel Kakao;
5 große Löffel Zucker;
150 Milliliter Milch;
80 Gramm Butter;
400 Milliliter Sahne;
Gelatine.

Wie man kocht:

Mahlen Sie die Proteine mit raffiniertem Zucker. Mehl mit Kakao einfüllen. 30 Minuten bei 180 ° backen.
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, fügen Sie Mehl und Milch hinzu. Öl hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
100 ml Sahne mit Schokolade erhitzen. Nachdem Sie die Gelatine eingeweicht haben, geben Sie sie in den Rest der Creme. Schlagen und dann mit Sahne mischen.
Die Kuchen einfetten, die Kirsche und den Saft einschenken. Mit Schokoladenmousse übergießen.

Mit Süßigkeiten dekorieren.

Quarkkuchen "Neujahrsetüde"

Der delikate Geschmack von Mürbeteig wird durch eine Kombination aus Hüttenkäse und Sahne erzeugt.

Was zu nehmen:

1 Ei;
100 Gramm Margarine;
1/3 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl;
dunkle Schokolade;
jede Frucht;
ein halbes Kilogramm Hüttenkäse;
eine Tüte trockene Sahne;
200 Milliliter Milch.

Vorbereitung:

Mischen Sie Ei, raffinierten Zucker, Mehl und Margarine. Einen weichen Teig kneten.
Den Teig mit den geschnitzten Seiten ausbreiten und 20 Minuten bei 200 ° C backen.
Fügen Sie Schokolade und verschiedene Fruchtstücke hinzu.
Hüttenkäse, Trockencreme, Milch, Vanillin und süßes Pulver mahlen. Füllen Sie den Kuchen mit einer Masse, zeichnen Sie Muster mit farbigen Spänen.

Top mit geriebener Schokolade.

"Geschenk"

Für einen Kuchen, der jedem vertraut ist, müssen Sie die folgenden Komponenten verwenden:

5 Eier;
zwei Gläser Zucker;
120 Gramm Mehl;
80 Milliliter Milch;
150 Gramm Butter;
Puderzucker;
2 Esslöffel Cognac.

Wie man kocht:

Das Eigelb mit 2/3 des raffinierten Zuckers schlagen. Mahlen Sie die Proteine mit dem restlichen Zucker. Mehl hinzufügen und alles mischen.
25 Minuten bei 200 º backen. Für Sirup: Süßes Wasser kochen, Cognac hinzufügen.
Sahne: Zucker, Ei, Milch mischen und zum Kochen bringen. Butter schlagen und zur Mischung geben.
Den Keks schneiden und in den Sirup einweichen. Mit Sahne bestreichen und mit Puder bestreuen.

Sie können auch mit Nüssen bestreuen.

Käsekuchen "Red Velvet"

Eine ideale Dessert-Option, außerdem muss es nicht einmal gebacken werden. Komposition:

60 Gramm Butter;
150 Gramm Shortbread-Schokoladenkekse;
120 Milliliter Milch;
4 große Löffel Zucker;
850 Gramm Quark;
100 Gramm saure Sahne;
3 große Löffel Kakao;
rote Lebensmittelfarbe.

Wie man kocht:

Mahlen Sie die Kekse und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter. In eine runde Form geben und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
Käse mit Sauerrahm und Kakao mischen. Gelatine 15 Minuten einweichen. Zucker in die Milch gießen und kochen. Gelatine einfüllen.
Während Sie den Käse schlagen, gießen Sie die Milch unter Zusatz von Gelatine ein. Farbstoff hinzufügen (3 Tropfen). Entfernen Sie den Kuchen für die Nacht in der Kälte.

Die Oberseite mit weißer Schokolade dekorieren.

Der perfekte Schokoladenkuchen mit Eis für den Urlaub

Ein unglaublich leckeres Schokoladendessert aus:

220 Milliliter Milch;
1,5 Tassen Mehl;
70 Gramm Kakao;
2 Eier;
2 Tassen Zucker
Puderzucker;
115 Gramm Öl;
75 Milliliter Milch (zum Zuckerguss);
60 Gramm Kakao (zum Zuckerguss);
240 Milliliter heißes Wasser;
eine Tüte Vanillin.

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Vorbereitung:

Glasur: geschmolzene Butter mit Kakao mischen. Gießen Sie süßes Pulver ein, fügen Sie Milch und Vanillin hinzu.
Backform einfetten. Mehl, Kakao, raffinierten Zucker, Backpulver und Backpulver sieben. Milch mit Ei schlagen. Heißes Wasser hinzufügen.
Den Teig in Dosen teilen und 35 Minuten bei 180 ° backen. Kuchen einfetten.

Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit geriebener Schokolade ab.

Kuchen "Uhr" für einen Urlaub

Cremiges Dessert wird das Hauptgericht des Festivals sein. Komponenten für einen Sahnetorte:

Kondensmilch;
ein Glas Mehl;
ein Glas Zucker;
2 Eier;
200 Milliliter Sauerrahm;
3 Löffel Kakao;
300 Gramm Butter.

Für Zahlen:

100 Gramm Zucker;
1 Ei;
¾ Gläser Mehl.

Wie man kocht:

Eier und Zucker durch einen Mixer geben.Mit saurer Sahne und Kondensmilch (eine halbe Dose) mischen. Fügen Sie Mehl hinzu, das mit Soda abgeschreckt wird.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile: fügen Sie Kakao zu einem hinzu. Backen Sie jeden Kuchen bei 180 °.
Weiche Butter mit Kondensmilch schlagen, in der Kälte entfernen. Schmiere die Kuchen.
Backen Sie für die Basis unter den Zahlen auf die gleiche Weise einen separaten Kuchen. Schneiden Sie die Kreise aus.
Schmieren Sie die "Untersetzer" mit Sahne. Die Schokolade schmelzen, auf einer dichten Feile verteilen und kalt stellen.
Zahlen schneiden und Kuchen dekorieren.

Für die Füllung können Sie Rosinen oder Nüsse verwenden.

"Spartacus"

Dieser Genuss kombiniert die köstlichsten Zutaten. Was Sie für den Test benötigen:

100 Gramm Öl;
ein facettiertes Glas Zucker;
2 Esslöffel Honig;
2 Eier;
1,5 Esslöffel Soda;
3 Tassen Mehl;
eine Tüte Backpulver;
ein halbes Glas Kakaopulver.

Komponenten für die Creme:

Dose Kondensmilch;
200 Milliliter Milch;
2 Eier;
400 Gramm Butter;
4 Esslöffel Mehl.

Glasurkomponenten:

2 Esslöffel Kakao;
ein Glas Zucker;
6 Esslöffel heißes Wasser;
40 Gramm Butter.

Koch Anleitung:

Auf Kuchen: Butter, Honig und raffinierten Zucker mischen. Dampf in einem Wasserbad.
Gießen Sie 2 Eier in die Mischung, mischen Sie intensiv. Gießen Sie Backpulver, verteilen Sie es in der Mischung, bis Schaum erscheint. Nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einem anderen Behälter mischen. Zur Mischung hinzufügen, bis sie weich ist.
In Plastik einwickeln und eine halbe Stunde in der Kälte aufbewahren.
Den Teig in acht Teile teilen und über Pergament ausrollen. 10 Minuten bei 180 ° backen.
Mousse: Ei, Milch und Kondensmilch umrühren. Über dem Feuer erhitzen, nach und nach Mehl hinzufügen. Öl einrühren und zur Mousse geben.
Glasurzubereitung: Wasser, raffinierten Zucker und Pulver mischen. Auf den Herd stellen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kochen und ein paar Minuten kochen lassen. Öl hinzufügen.
Die Kuchen einfetten und fünf Stunden ruhen lassen.

Neujahrstorte "Haus"

Für diese magische Vorbereitung benötigen Sie das folgende Set:

3 Tassen Mehl;
eine Tüte Backpulver;
250 Gramm Margarine;
¾ Gläser Zucker;
3 Eier;
Waffelkuchen;
Kondensmilch.

Wie man kocht:

Die Margarine mit Zucker und Eiern schlagen. Mehl mit Backpulver mischen.
Kombinieren und erneut schlagen. Schneiden Sie 4 "Wände" aus dem Teig. Bei 220 º backen. Die Waffelkuchen mit Kondensmilch bestreichen und daraus eine Basis machen.
Sammeln Sie den Kuchen in Form eines "Hauses", das mit gekochter Kondensmilch dick verschmiert ist. Schmiere das Dach.

Sie können Marmelade und Kokosnuss zur Dekoration verwenden.

"Schneemänner" - Etagenkuchen

Schöne Mastixfiguren sind die Hauptdekoration dieses Kuchens. Komponenten der ersten Stufe:

3 große Löffel Honig;
¾ Gläser Kakao;
1,5 Tassen Zucker;
4 Eier;
150 Gramm Butter;
5 Gläser Mehl;
2,5 Dessertlöffel Soda;
1,5 Esslöffel Backpulver;
150 Milliliter Sahne (fettarm).

Für die Creme:

ein Glas Milch;
400 Gramm Butter;
2 Eier;
Dose Kondensmilch;
3 große Löffel Mehl.

Für die zweite Stufe:

ein halbes Glas Zucker;
3 Esslöffel Mehl;
3 Eier;
400 Milliliter Sahne (36%);
150 Gramm dunkle Schokolade.

Koch Anleitung:

First Tier Teig: Kakao, raffinierten Zucker, Honig und Butter einfüllen. In einem Wasserbad glatt dämpfen.
Eier einfüllen und ständig umrühren. Fügen Sie Backpulver und Backpulver hinzu. Schalten Sie den Herd nach 6 Minuten aus.
Kombinieren Sie die Mischung mit Mehl und mischen Sie gründlich. Den Teig kneten. In 8 Stücke teilen, ausrollen und 2 Stunden in der Kälte stehen lassen.
Jede Schicht ausrollen und 5 Minuten bei 180 ° backen. Mit Sahne bestreichen.
Für Sahne: Eier und Kondensmilch mischen und dann Mehl mit Milch. 5 Minuten kochen lassen, bis sie dick sind.
Butter 3 Minuten schlagen und zur Mischung geben. Fetten Sie die erste Stufe ein und bedecken Sie sie mit weißem Mastix.
Creme der zweiten Stufe: Mahlen Sie die Schokolade und kombinieren Sie sie mit der Creme.
Für einen Keks: Eier mit Zucker dick schlagen. 20 Minuten bei 180 ° backen.
Den ersten Kuchen mit Sahne bestreichen. Mit Keks abdecken und erneut einfetten. Mit weißem Mastix bedecken. Verbinden Sie die beiden Ebenen.