6 besten Mandarinenmarmeladenrezepte

Mandarinenmarmelade hat viele Fans, es ist ein tolles Dessert, das Erwachsene und Kinder lieben. Das Gericht enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen, stärkt das Immunsystem. Die Delikatesse ist perfekt für Tee, zum Füllen von Kuchen oder zum Imprägnieren von Kekskuchen. Bei der Vorbereitung der Winterernte müssen Sie einfache Regeln befolgen und einige Nuancen berücksichtigen.

Die Nuancen der Herstellung von Mandarinenmarmelade

Die Besonderheiten bei der Herstellung von Marmelade sind die richtige Auswahl der Produkte, gute Gerichte. Es gibt Grundregeln für das Kochen von Delikatessen, die jede Hausfrau einhalten muss: Proportionen respektieren, Flamme kontrollieren, Verpackung korrekt.

Spezifität der Produktauswahl

Bei der Zubereitung von Zitrusfrüchten ist es sehr wichtig, die richtigen Mandarinen auszuwählen.

Sie sollten sein:

• wunderschönen;
• nicht beschädigt werden;
• angenehmes Aroma;
• zarte Textur;
• das Fehlen von Knochen ist wünschenswert;

Für Zitrusprodukte sind reife Früchte mit einer glatten Schale ohne Verdunkelung und Beulen ideal.

Süße, große und saftige Sorten füllen das Gericht mit einem angenehmen Aroma und einer guten Konsistenz. Es ist erlaubt, die Früchte nach dem Einfrieren zu verwenden, aber sie verlieren einige der nützlichen Elemente.

Behältervorbereitung

Vergessen Sie nicht, die Gerichte zuzubereiten, damit das Gericht gut schmeckt.

Der Topf oder das Becken sollte einen dicken Boden und Seiten haben. Undichte Gusseisenbehälter sind perfekt. Darin wird die Delikatesse duftend, brennt nicht, klebt an der Wand.

Es ist besser, Gläser für Marmelade mit einem Volumen von 0,250 bis 0,5 Litern zu nehmen.

Wie man Mandarinenmarmelade für den Winter macht

Im Winter schmeckt die Mandarinen-Delikatesse besonders gut. Nachdem Sie es vorbereitet haben, bevor das kalte Wetter eintrifft, können Sie einen unvergesslichen Geschmack genießen und sich an warme Tage erinnern. Es nimmt wenig Platz in der Speisekammer ein, das Kochen ist einfach und schnell. Selbst eine unerfahrene Hausfrau kann problemlos Marmelade für den Winter vorbereiten. Die Hauptsache ist, ein wenig Geduld zu haben, das Ergebnis lässt Sie nicht lange warten.

Einfaches Rezept

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 300 g Zucker;
• 1 Orange
• 0,5 Zitrone.

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Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Marmelade aus Ranetki für den Winter

Vorbereitung:

1. Alle Zitrusfrüchte schälen.
2. In einen Kochbehälter geben und mit Zucker bedecken.
3. Zünde ein kleines Feuer an.
4. 30 Minuten kochen lassen, dabei gründlich umrühren.
5. In Gläser füllen und auf Abkühlung warten.

Aus Mandarinensaft

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 1 Zitrone;
• 200 g Zucker.

Vorbereitung:

1. Mandarinen und Zitrone schälen, Samen entfernen.
2. Zitrusfrüchte mit Zucker bedecken, 30-40 Minuten warten.
3. Den Saft ins Feuer stellen und eine Stunde unter ständigem Rühren kochen.
4. Gießen Sie das fertige Produkt in kleine Gläser, schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.

Multicooker-Rezept

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 100 ml Wasser;
• 400 g Zucker;
• aromatisches Gewürz.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten reinigen und gründlich mischen.
2. Übertragen Sie das Essen auf einen Multikocher und lassen Sie es 30 Minuten lang köcheln.
3. Nach dem Piepton alles mit einem Mixer abschlagen und Zucker hinzufügen.
4. Setzen Sie die resultierende Mischung zurück und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Backmodus.
5. Bereitschaft prüfen, in Gläser füllen.

In einer Brotbackmaschine

Zutaten:

• 1 kg Zitrusfrüchte;
• 300 g Zucker;
• 1 Zitrone.

Vorbereitung:

1. Legen Sie die gereinigten Zutaten in den Behälter des Brotbackautomaten.
2. 20 Minuten im Heizmodus kochen.
3. Stellen Sie den Kochmodus ein, lassen Sie ihn 30 Minuten lang unter ständigem Rühren stehen.
4. Auf Dichtheit prüfen, kann in Dosen gegossen werden.

Mit Vanille

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 1 Orange;
• 0,5 Zitrone;
• 200 g Zucker;
• 50 g Vanillezucker oder Vanillin.

Vorbereitung:

1. Alle Früchte schälen, mit Zucker bedecken.
2. Nach Belieben Vanillin hinzufügen, in Brand setzen.
3. 40 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
4. Gießen Sie heißes Produkt in Behälter.

Mit Zimt, Ingwer und Nelken

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 0,5 ml Orangensaft;
• 100 g Zucker;
• Nelken, frischer oder pulverisierter Ingwer, Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Mandarinen schälen und entkernen.
2. Orangensaft darüber gießen und mit Zucker bedecken.
3. Gewürze hinzufügen.
4. Bei schwacher Hitze kochen und bis zur Verfestigung kochen.
5. In Gläser füllen und auf Abkühlung warten.

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Wie man einen Leckerbissen richtig aufbewahrt

Lagern Sie das fertige Gericht an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Sterilisierte Marmelade kann bis zu 24 Monate dauern. Das Produkt, dem Säure zugesetzt wurde, wird ein Jahr gelagert. Um die Marmelade mehrere Monate lang aufzubewahren, wäre ein Glas mit gedrehtem Deckel eine hervorragende Verpackungsoption.

Es ist notwendig, die Dosen sofort nach dem Hinzufügen des Leckerli aufzurollen. Es wird empfohlen, jedes Gericht bis zu einem Jahr lang zu verwenden. Nach dieser Zeit können Sie das Gericht bei ordnungsgemäßer Lagerung ohne Sonneneinstrahlung nach einigen weiteren Monaten verwenden.