Rezepte für Kirschtomaten in ihrem eigenen Saft für den Winter werden Sie Ihre Finger lecken
Die besten und bewährten Rezepte helfen Ihnen, Kirschtomaten in Ihrem eigenen Saft für den Winter zuzubereiten. Dank der zusätzlichen Komponenten kann dem Gericht ein völlig ungewöhnlicher und raffinierter Geschmack verliehen werden.
Problemloses Kochen
Kleine Tomaten in ihrem eigenen Saft lassen sich ohne Sterilisation leicht kochen.
- Nehmen Sie zuerst große Tomaten von ca. 1 kg, gießen Sie sie mit kochendem Wasser über, entfernen Sie die Haut und passieren Sie einen Fleischwolf.
- Die resultierende Tomatensauce wird ins Feuer gelegt und nach Beginn des Kochens 60 g Salz, 90 g Zucker hinzugefügt. Dann müssen Sie kochen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Kirschtomaten gewaschen, geschält und auf vorbereitete sterilisierte Gläser verteilt.
- Wasser separat zum Kochen bringen und 12 Minuten in Tomatengläser gießen.
- Das Wasser wird abgelassen und kochende Tomatenmark eingegossen.
Der Winterrohling wird mit Eisendeckeln verschlossen und kopfüber unter einer warmen Decke aufbewahrt, bis er vollständig abgekühlt ist.
Kirsche in Tomatensaft für den Winter mit Kräutern und Gewürzen.
- Auf den Boden der vorbereiteten sauberen Gläser 1 in zwei Hälften geteilte Knoblauchzehe, ein Blatt Lavrushka, einen Zweig Dill und Basilikum, eine gehackte Selleriewurzel und 3-4 Pimenterbsen geben. Sie können gehackte Paprika oder Peperoni hinzufügen.
- Verwandeln Sie große Tomaten mit einem Fleischwolf oder Entsafter in Tomatensaft. Die resultierende Mischung wird unter Zugabe von jeweils 30 g Zucker und Salz zum Kochen gebracht.
- Die letzte Phase der Konservenherstellung besteht darin, die Kirschtomaten in Glasbehälter zu füllen. Gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser darüber und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
- Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit Tomatenmark, rollen Sie ihn sofort auf und legen Sie ihn unter eine warme Decke, bis er vollständig abgekühlt ist.
Das Rezept ist einfach in der Ausführung, und das Ergebnis wird mit seinem ungewöhnlich angenehmen Geschmack begeistern und die Gäste am festlichen Tisch sicherlich erfreuen.
In Tomatenmark werden Tomatenkonserven erhalten, Sie lecken nur Ihre Finger! Das Kochen ist sehr einfach und nimmt wenig Zeit in Anspruch.
- Kleine Tomaten 1,5 kg waschen.
- Es wird empfohlen, 3 Pimenterbsen, Nelken und Gemüse in saubere, trockene Gläser zu geben (am besten Liter zubereiten).
- Gießen Sie 20 Minuten lang kochendes Wasser über den Inhalt.
- 500 g Paste in zwei Litern Wasser auflösen und warten, bis die Masse kocht. Dann 30 g Salz und 60 g Zucker hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Gießen Sie heiße Salzlösung über Gemüse und beginnen Sie zu schließen.
Das Glas wird mit dem Hals nach unten gestellt und in warme Kleidung gewickelt, bis der Inhalt abgekühlt ist.
Zusätzliche Zutaten
Das Gericht ist zusammen mit Paprika lecker und gesund.Kirschtomaten in Tomatensaft sind einfach lecker, eine Gastgeberin ohne Kocherfahrung kann kochen! Es wird empfohlen, 1-Liter-Dosen einzunehmen.
- Sie benötigen zwei Paprika zur Konservierung zusammen mit Tomaten und einen Pfeffer für Tomatenmark. Gemüse muss gewaschen und vom Kern und Stiel abgezogen werden.
- Sie müssen große und kleine Tomaten von Schmutz waschen.
- In vorbereiteten Dosen wird in Streifen geschnitten verteilt bulgarische Paprika und Kirschtomaten, gießen Sie 8 Minuten lang kochendes Wasser über den Inhalt.
- Zu diesem Zeitpunkt werden große Tomaten und ein Pfeffer durch einen Fleischwolf geleitet und die resultierende Mischung zum Kochen gebracht. 45 g Salz und 10 g Zucker hinzufügen und weitere 8 Minuten kochen lassen.
- Wasser wird aus den Dosen gegossen und durch die resultierende Tomatenmark ersetzt. Erst danach beginnen sie sich zu drehen.
Fertige geschlossene Gläser sollten auf den Kopf gestellt, mit einer Decke bedeckt und etwa zwei Tage lang abkühlen gelassen werden. Danach kann das Werkstück an einen kühlen Ort gebracht werden.
Ein weiteres Rezept für Tomaten in einer Tomate, das oft von erfahrenen Hausfrauen zubereitet wird.
- In Ringe geschnittene Zwiebeln, in Streifen geschnittene Paprika und die Tomaten selbst werden in sterile Gläser gefüllt. Der Inhalt wird 8 Minuten mit kochendem Wasser gegossen.
- Sie können Tomatensaft selbst herstellen, indem Sie große Tomatensorten durch einen Fleischwolf geben oder gekaufte Nudeln verdünnen. 30 g Salz, 60 g Zucker und Nelken zu der resultierenden Masse geben und ca. 4 Minuten kochen lassen. Danach müssen Sie etwa 90 ml Essig einfüllen.
- Das Wasser im Glas wird durch die resultierende heiße Marinade ersetzt, wonach die Behälter sofort aufgerollt werden.
Das Werkstück muss für die ersten zwei Tage unter einer warmen Decke aufbewahrt werden. Erst nachdem der Inhalt abgekühlt ist, kann er zur Langzeitlagerung an einen dunklen, kühlen Ort gebracht werden.
Ein pikanter Geschmack wird durch Zugabe von Paprika und Kirschblättern erhalten.
- Waschen Sie große Tomatensorten, die für Saft bestimmt sind, ca. 2 kg und drücken Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf aus.
- Kirschtomaten werden ebenfalls vom Schmutz gewaschen und im Bereich des Stiels mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchbohrt.
- Zweige Dill und Petersilie, Kirsch- und Lavrushka-Blätter, getrockneter Paprika 5 g, 3 Knoblauchzehen, 3 Pimenterbsen werden zunächst in einen Glasbehälter gegeben. Dann wird das Hauptgemüse fest verpackt.
- Der Inhalt wird 18 Minuten mit kochendem Wasser gegossen.
- Tomatensaft mit Zucker- und Salzzusatz wird zum Kochen gebracht und in einem Behälter durch gewöhnliches Wasser ersetzt.
Das Werkstück sollte auf den Kopf gestellt werden und nicht vergessen, es mit einer warmen Decke abzudecken. Die Salzlake kann alleine getrunken oder zur Herstellung von Tomatensaucen oder zum Eingießen in Suppen verwendet werden.
Verlängerung der Haltbarkeit durch Sterilisation
Wenn Sie die Dosen zusammen mit dem Inhalt sterilisieren, werden alle Krankheitserreger zerstört.
Es sind Bakterien, die häufig die Ursache für die Explosion von Rohlingen und die Trübung der Sole sind.
Das Rezept für Kirschtomaten in einem eigenen Saft für den Winter werden Sie Ihre Finger mit einer zusätzlichen Stufe lecken, die Sterilisation beinhaltet.
- Saubere Kirschtomaten werden fest in einen Glasbehälter gegeben und 12 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt.
- Führen Sie große Tomaten durch einen Fleischwolf oder Entsafter. Gießen Sie 5 g Salz, 15 g Zucker in die resultierende Tomatenmischung, Sie können ein Zitronenmelissenblatt setzen und in Brand setzen.
- Nach dem Kochen 5 Minuten markieren und 10 ml Essig einfüllen.
- Wasser in Dosen mit Tomaten wird durch die resultierende Tomatenmark ersetzt.
- Banken mit Inhalt werden 10 Minuten lang sterilisiert.
- Der letzte Schritt ist das Verdrehen der Glasbehälter. In umgekehrter Form wird das Werkstück etwa 1,5 Tage in Wärme eingewickelt gelagert.
Sterilisierte Salzgläser können auch bei Raumbedingungen lange gelagert werden.
Pillenrezept
Tomaten werden auch mit Aspirin in Dosen abgefüllt, das Essig ersetzt. Diese Komponente verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und hat die Funktion, Krankheitserreger zu bekämpfen.
- Kirschtomaten werden gewaschen und in kochendes Wasser getaucht, wonach die Haut leicht entfernt werden kann. Sie werden sich also als empfindlicher herausstellen.
- Große Tomaten werden gewaschen und durch einen mit Salz und Zucker gekochten Fleischwolf geleitet.
- Gemüse in 1-Liter-Gläser geben und 7 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
- Dann wird das Wasser ausgegossen und eine Tablette Acetylsalicylsäure in einen Behälter gegeben.
- Der Inhalt der Behälter wird mit Marinade gegossen und im heißen Zustand beginnen sie sich zu drehen.
Tomaten werden lange gelagert und passen gut zu allen anderen Gerichten auf dem Tisch.
