10 Rezepte für die Herstellung von püriertem Feijoa mit Zucker für den Winter
Feijoa ist eine spezielle Frucht mit gleichzeitig Kiwi- und Erdbeeraromen. Es enthält viele nützliche Spurenelemente und Substanzen. Um die Verwendung dieser Frucht für eine längere Zeit zu genießen und Vorteile zu erhalten, verarbeiten Hausfrauen sie und konservieren sie. Es gibt mehr als ein Rezept für die Herstellung von Feijoa mit Zucker. Wir präsentieren Ihnen eine ganze Auswahl.
Merkmale des Kochens von Feijoa, gerieben mit Zucker für den Winter
Feijoa ist eine exotische Frucht, daher weisen ihre Verarbeitung und Zubereitung mehrere Merkmale auf, die berücksichtigt werden müssen, um ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erhalten.
Auswahl und Aufbereitung der Rohstoffe
Es sei daran erinnert, dass Feijoa-Beeren eigenartig sind. Das Finden von qualitativ hochwertigen Früchten erfordert viel Aufwand. In Russland werden Beeren nur in Sotschi und Abchasien angebaut, daher sind sie nicht in allen Geschäften erhältlich. Achten Sie vor dem Kauf auf einige Anzeichen:
- Es ist besser, große als kleine Früchte zu wählen. Sie sind schmackhafter und aromatischer.
- Die Schale sollte tiefgrün sein, ohne Dellen, Risse oder andere Schäden.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die Beeren gründlich waschen, aussortieren und minderwertige entfernen. Das Waschwasser wird mehrmals gewechselt.
Wie man das Geschirr richtig zubereitet
Das fertige Produkt wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen. Um es lange aufzubewahren und nicht zu beschädigen, sollten Sie das Geschirr richtig zubereiten. Gläser und Deckel können mit Zusatz von Reinigungsmitteln sehr gut gewaschen werden.
Danach wird der Behälter über Dampf oder im Ofen sterilisiert. Vorbereitete Banken werden beiseite gelassen.
Alle Gerichte, in denen der Genuss zubereitet wird, müssen ebenfalls sauber sein. Sie müssen es nicht sterilisieren.
Wie man Feijoa zu Hause mit Zucker mahlt
Um die Früchte zu hacken und einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, werden verschiedene Methoden angewendet. Es ist zulässig, dem Produkt zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, um einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack zu erzielen.
Durch einen Fleischwolf
In diesem Fall wird ein gesundes Produkt ohne Kochen zubereitet. Sie benötigen folgende Zutaten:
- feijoa,
- Zucker.
Die Zutaten werden im Verhältnis 1 zu 1 eingenommen.
Vorbereitung:
- Grüne Früchte werden gewaschen, wenn nötig, abziehen, aber Sie können es lassen, die Schwänze abschneiden.
- Die halbierten Früchte werden in einem Fleischwolf gemahlen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, um eine empfindlichere Struktur zu erhalten.
- Das fertige Püree wird mit Zucker gemischt und einige Stunden lang vollständig aufgelöst.
- Nach einiger Zeit werden sie in Gläser gefüllt, gedreht und in den Kühlschrank gestellt.
Eine solche Delikatesse enthält viele nützliche Vitamine, da sie nicht wärmebehandelt wird.
In einem Mixer
Sie können ein köstliches Feijoa-Gericht in einem Mixer zubereiten. Zutaten werden in der gleichen Menge eingenommen:
- Feijoa Früchte,
- Zucker.
Prozess:
- Die gewaschenen und geschälten Früchte werden in einen Mixer gegeben und auf die erforderliche Konsistenz gehackt.
- Zucker wird direkt in das Püree gegossen und mit Hilfe des Gerätes weiter geschlagen.
- Das fertige Gericht wird in Gläser gefüllt, die im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um Delikatessen ohne Wärmebehandlung zuzubereiten, wird empfohlen, die gleiche Menge süßen Sand und Beeren einzunehmen. Dies gilt als die beste Lebensmittelkombination für eine köstliche Mahlzeit.
Mit Zitrone und Estragon
Mit Zitrone und Estragon können Sie ein schmackhaftes und gesundes Produkt mit einem besonderen Aroma zubereiten.
Du wirst brauchen:
- Zitrone - 1 Stk.;
- Zucker - 0,5 kg;
- Feijoa - 0,5 kg;
- Estragon - ein paar Zweige;
- Wasser - 200 ml.
Wie man kocht:
- Die Früchte gut waschen und mit einem Fleischwolf hacken.
- Wasser kochen, Süße, Estragon und Zitronensaft hinzufügen, mischen.
- Entfernen Sie die Estragonzweige, gießen Sie das Fruchtpüree mit dem Sirup.
- Nach dem Mischen in Gläsern anrichten.
Mit Zitrone und Ingwer
Beide Produkte verleihen der Feijoa-Delikatesse einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Sie müssen ein Gericht aus folgenden Produkten kochen:
- Feijoa - 0,6 kg;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Zucker - 0,6 kg;
- frischer Ingwer - 1-3 EL. Löffel.
Prozess:
- Exotische Beeren werden wie gewohnt zubereitet und gemahlen.
- Zitrone sehr gut waschen, die Schale mit einer Reibe entfernen.
- Zitronenpulpe wird geschält, weiße Filme werden entfernt und mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert.
- Rühren Sie Zitronen-Feijoa-Püree um, fügen Sie Zucker und Ingwer hinzu. Nach dem Auflösen des Sandes wird das fertige Produkt in Gläsern ausgelegt.
Mit Meerrettichwurzel und Birne
Dieses Gericht wird nicht mit Tee gegessen, sondern als Sauce zu Fleisch hinzugefügt. Bereiten:
- Feijoa - 0,6 kg;
- Birne - 1 Stk.;
- Zucker - 0,1 kg;
- gehackte Meerrettichwurzel - 1-2 EL. Löffel.
Vorbereitung:
- Alle Früchte sollten gründlich gewaschen und in einem Mixer gehackt oder in einem Fleischwolf eingerieben werden.
- Das resultierende Püree wird gemischt, Zucker und Meerrettich werden hinzugefügt.
- Wenn sich die süßen Körner aufgelöst haben, stellen Sie das Gericht in Gläser und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Mit Orange
Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie:
- Zucker - 0,6 kg;
- Feijoa - 0,6 kg;
- große Orange - 1 Stck.
Prozess:
- Entfernen Sie mit Hilfe einer Reibe die Schale von der Orange, entfernen Sie die Samen davon und mahlen Sie sie.
- Die Beeren werden wie gewohnt zubereitet.
- Kombinieren Sie Orangenpüree, Feijoa, Schale und Zucker in einer Schüssel.
- Das fertige Gericht wird im Kühlschrank aufbewahrt.
Mit Walnuss
Die Kombination von Früchten und Nüssen ergibt einen einzigartigen Geschmack und füllt das Produkt mit nützlichen Substanzen. Erforderlich zur Vorbereitung:
- grüne Früchte - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- orange - 1 Stk.;
- Walnüsse - 0,2 kg.
Vorbereitung:
- Entfernen Sie die Schwänze von Feijoa, gießen Sie sie mit kochendem Wasser über und schneiden Sie sie in Stücke.
- Entfernen Sie die Schale und die Gruben von der Orange.
- Die Walnüsse eine Stunde lang in heißem Wasser einweichen, dann das Wasser abtropfen lassen und die Körner gut abspülen.
- Mahlen Sie alle Zutaten mit einem Fleischwolf oder Mixer.
- Zucker hinzufügen und bis zur vollständigen Auflösung stehen lassen.
- Die fertige Marmelade in einen Behälter geben und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Mit Preiselbeeren
Feijoa und Cranberry Marmelade werden nicht jedermanns Geschmack sein, aber sie enthalten eine große Menge an Vitaminen. Zum Kochen benötigen Sie:
- Feijoa - 1 kg;
- Preiselbeeren - 0,5 kg;
- Zucker - 1,5 kg.
Rezept:
- Waschen Sie exotische Früchte gründlich und drehen Sie sie in einem Fleischwolf oder in einem Mixer.
- Die gewaschenen und getrockneten Preiselbeeren durch ein Sieb geben.
- Mischen Sie beide Arten von Püree, fügen Sie Kristallzucker hinzu und lassen Sie, bis es sich auflöst.
- Das fertige Produkt kann sofort gegessen oder in Gläsern aufbewahrt werden.
Mit Mandarine
Mandarine verleiht dem resultierenden Gericht die Vorteile und den Geschmack.
Zutaten:
- Feijoa - 0,5 kg;
- Zucker - 0,5 kg;
- Mandarinen - 0,3 kg;
- Wasser - 0,2 l;
- Zimt - 0,5 TL.
Wie man kocht:
- Bereiten Sie grüne Früchte wie gewohnt zu.
- Die Mandarinenschale reiben und zum Feijoa-Püree geben.
- Wasser kochen, Zucker, Zimt und Mandarinensaft hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen.
- Die Mischung abkühlen lassen, mit Kartoffelpüree mischen und zur Lagerung in einen Behälter umfüllen.
Mit Rohrzucker
Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, können Sie normalen Zucker durch Rohrzucker ersetzen. Dank dieses Produkts bekommt der Genuss einen Karamellgeschmack. Zum Kochen werden die Zutaten in gleichen Mengen eingenommen und nach dem klassischen Rezept zubereitet.
Speicherspezifikationen
Mit Zucker geriebener Feijoa wird nur im Kühlschrank aufbewahrt.
Im Winter können Gläser an einem kalten Ort neu angeordnet, aber nicht gefroren werden. Es sei daran erinnert, dass ein solches Gericht 3 Monate lang in seiner normalen Form bleibt. Es wird nicht empfohlen, die Marmelade länger stehen zu lassen.
