Die Vor- und Nachteile von Lammfett, seine medizinischen Eigenschaften und was damit zu tun ist

Die Gewinnung von Lammfett ist eines der Ziele, die bei der Haltung von Schafen und Widder verfolgt werden. Fett wird Lammfett oder Fettschwanz genannt. Das Produkt ist besonders im Kaukasus und in asiatischen Ländern beliebt. Seine Verwendung beschränkt sich nicht nur auf das Kochen, der Fettschwanz ist die Grundlage zahlreicher Volksrezepte, die zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Lammfett wird durch Schmelzen von Fettschwanzfett erhalten. Es wird nicht empfohlen, das Produkt als eigenständiges Gericht zu verwenden. Der Kaloriengehalt beträgt 897 Kilokalorien pro 100 Gramm des Produkts. Es eignet sich zum Braten, Dressing Geschirr, nationale mongolische Getränke. Die chemische Zusammensetzung des Fettschwanzes ist einzigartig. Dies erklärt die verschiedenen vorteilhaften Eigenschaften, die ihm zugeschrieben werden.

Information! Lammfett wird von der Rückseite des Widderkadavers gewonnen. Der fette Schwanz befindet sich in der Nähe des Schwanzes.

Die Vorteile von Fett

Die Vorteile von Schmalz, das auf besondere Weise geschmolzen wird, erklären sich aus den einzigartigen positiven Auswirkungen auf die Systeme des menschlichen Körpers. Schmalz kann sowohl intern als auch extern verwendet werden.

Für Frauen

Die medizinischen Eigenschaften ermöglichen die Verwendung des Produkts zur Beseitigung von Störungen des Fortpflanzungssystems bei Frauen. Lammfett, das nach einem bestimmten Schema eingenommen wird, hilft, Unfruchtbarkeit loszuwerden und den Menstruationszyklus zu verbessern.

Innenfett hilft, Erosion zu heilen und die Auswirkungen entzündlicher Prozesse zu beseitigen. Machen Sie dazu Wattestäbchen. Sie werden in eine Mischung aus Schmalz und Sanddornöl getaucht. Die Tampons werden über Nacht stehen gelassen. Der Behandlungsverlauf beträgt 7-10 Tage.

Durch den Lanolingehalt kann das Produkt als Basis für feuchtigkeitsspendende und pflegende Körpercreme verwendet werden. Um der Basis einen angenehmen und leichten Duft zu verleihen, werden hausgemachten Cremes ätherische Orangen- oder Zitronenöle zugesetzt.

Für Männer

Lammfettschwanz ist nützlich für Männer, bei denen Störungen des Fortpflanzungssystems diagnostiziert wurden. Bei regelmäßiger Einnahme erhöht das Produkt die Wirksamkeit, hilft, die Prostata loszuwerden und die Aktivität der Harnwege zu verbessern.

Für Kinder

Kinder werden bei schwerer Bronchitis und Mandelentzündung mit Lammfett behandelt.In diesem Alter sind die Bronchien und Lungen nicht ausreichend gestärkt, so dass Erkältungen durch begleitende Symptome kompliziert werden. Lammfett wird mit Milch gemischt und an Kinder abgegeben, sofern keine Allergie vorliegt.

Dieses Getränk hilft, Schleim aus den Bronchien zu entfernen und Schwellungen der Kehlkopfschleimhaut zu reduzieren.

Lammfett für Kinder wird als immunmodulatorisches Mittel verwendet. Regelmäßige Einnahme von 0,5 TL. hilft, die allgemeine Immunität des Kindes zu stärken, die Schutzeigenschaften bei saisonalen Erkältungen zu verbessern. Es ist nur möglich, Kindern Heilmischungen zu geben, wenn dies nicht kontraindiziert ist.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Der Gehalt an wertvollen Substanzen macht Lammfett zu einem wirksamen Mittel, das in der traditionellen Medizin zur Verfügung steht:

1. Der Gehalt an Lanolin und natürlichem Antioxidanskomplex ermöglicht die Verwendung als externes Mittel. Fett wird als Grundlage für verschiedene Heilmittel verwendet oder als einziger Bestandteil der Behandlung verwendet. Es ist üblich, dass sie sich mit einer Erkältung den Rücken und die Brust reiben.
2. Mit seiner Hilfe werden Gelenkschmerzen behandelt, wobei das innere Fett täglich als Reibungsmittel verwendet wird.
3. Nehmen Sie gegen Krampfadern an den Beinen Fett, fügen Sie Kräuterextrakte hinzu und reiben Sie die Problemzonen.
4. Ghee wird auf die Wen am Körper aufgetragen, gerieben und 15-20 Minuten aufbewahrt. Mit dieser Technik können Sie Probleme in mehreren Sitzungen beseitigen.
5. Bei Hautreizungen, Verbrennungen, Tumoren, Fersensporn wird eine Zusammensetzung auf der Basis von Lammfett, Propolis und Zwiebeln verwendet. Die Komponenten werden zerkleinert, zu gleichen Anteilen kombiniert und nachts auf den Fersensporn aufgetragen.
6. Bei Bronchitis oder schwerem Husten, der durch verschiedene Erkrankungen verursacht wird, wird Lammfett zur Zubereitung von Getränken verwendet. Es hilft, Schleim aus den Bronchien zu entfernen, fördert die Heilung des Gewebes.
7. Eine Kompresse aus einem grob geriebenen Fettschwanz hilft, einen Leistenbruch zu heilen. Die Kompresse wird auf den Problembereich aufgetragen, 15 bis 20 Minuten gehalten und dann ein wenig massiert. Die Behandlung dauert 10 Tage.

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Kochgebrauch

Lammfett ist ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Küche Asiens und des Kaukasus. Dort wird er für den spezifischen Geruch von Lammfleisch geschätzt. Gemüse wird in Fett gebraten und bildet die Grundlage für Pilaw oder Suppe.

Mit Lamm oder Lammfett zubereitete Gerichte:

1. Kutaby. Für dieses Gericht wird Schmalz mit Hackfleisch gedreht. Die Zugabe von Schmalz hilft, Saftigkeit und Geschmack zu bewahren.
2. Kichererbsen. Dies ist ein aserbaidschanisches Nationalgericht, das ausschließlich mit Lammfett zubereitet wird.
3. Samsa. Zur Herstellung von Samsa muss dem Hackfleisch, sondern dem Teig Fett zugesetzt werden. Der Teig wird ausschließlich von Hand geknetet.
4. Gebackene Lammkeule. Dieses Rezept ist besonders im Kaukasus beliebt. Schmalzwürfel werden zum Füllen einer Lammkeule verwendet. Das geschmolzene Fett macht das Essen saftiger und trägt auch dazu bei, ein knuspriges Finish zu erzielen.

Referenz! Damaskus-Köche bereiten nationale Süßigkeiten mit geschmolzenem Lammfett zu.

Gibt es irgendwelche Schäden und Kontraindikationen?

Tierische Produkte haben trotz ihrer nachgewiesenen Vorteile zahlreiche Kontraindikationen:

• Der Cholesteringehalt macht das Produkt gefährlich für diejenigen, bei denen Nieren-, Leber- und Gallenblasenerkrankungen diagnostiziert wurden.
• Es ist notwendig, die Verwendung bei Atherosklerose auf ein Minimum zu beschränken. Elemente von Lammfett können irreversible Veränderungen der Blutgefäße verursachen.
• Bei einem diagnostizierten Magengeschwür können tierische Produkte zu Provokateuren von Exazerbationen werden.

Wie man wählt und speichert

Die vorteilhaften Eigenschaften eines Fettschwanzes können nur diskutiert werden, wenn ein hochwertiges Naturprodukt gekauft wird. Es ist an mehreren Zeichen zu erkennen:

1. Farbe. Das alte Schmalz hat eine gräuliche Tönung, das Lammfett eine weiße oder milchige Tönung.Ein gelblicher Farbton zeigt an, dass der fette Schwanz einem erwachsenen Widder entnommen wurde.
2. Geruch. Der spezifische Geruch von Hammel entsteht beim Braten, beim Kauf von Schmalz kann es unauffällig nach Hackfleisch riechen.
3. Konsistenz. Trotz der Tatsache, dass Lammfett zum Schmelzen gekauft wird, sollte seine Konsistenz dicht und fest sein.

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Referenz! Der Geruch von Ammoniak zeigt an, dass sich das Produkt langsam verschlechtert.

Der fette Schwanz kann 4-6 Monate gelagert werden, ohne dass nützliche Eigenschaften verloren gehen. Um Lebensmittel frisch und brauchbar zu halten, müssen sie in einen Glas- oder Plastikbehälter gegeben werden, der mit einem Deckel fest verschlossen werden kann. Druckentlastung und weitere Ansaugung von Luft können zu Verwitterung des Stücks, Verletzung des Temperaturregimes und Beschädigung führen.

Verwenden Sie zum Kochen einen gesalzenen Fettschwanz. Durch das Salzen können Sie es in einer dunklen Speisekammer aufbewahren, indem Sie es mit einem Haken an der Decke aufhängen. Das Salzen behält nützliche Eigenschaften bei, schließt jedoch eine weitere Verwendung für therapeutische Zwecke aus.