Rüben auf freiem Feld anbauen und pflegen, Datteln pflanzen, wie viel sie wachsen und wann sie reifen
Dieses nahrhafte Gemüse ist reich an Vitamin C und anderen Spurenelementen. Es ist so unprätentiös, dass das Wachsen und Pflegen von Rüben auf freiem Feld selbst Anfängern überlassen bleibt. Natürlich, wenn er auf den Rat erfahrener Gemüsebauern hört.
Eigenschaften und Merkmale von Rüben
Rübe stammt aus Westasien. Das Alter der Wurzelpflanze beträgt laut Experten mindestens vier Jahrtausende. Auf jeden Fall waren sich die alten Römer, die zu den ärmeren Gütern gehörten, der Existenz der Rübe bewusst. Unkomplizierte Agrartechnologie sorgte für einen guten Ertrag der Wurzelfrucht. Es wurde gebacken, gekocht, gedämpft, gedünstet, gefüllt ...
Das Rhizom der Rübe wird für Lebensmittel verwendet - ein fleischiges Wurzelgemüse. Am hohen Stiel der Pflanze befinden sich viele Blätter: An der Wurzel wachsen sie steifhaarig, lang gestielt und gefiedert, und darüber sind sie gezackt und leicht kurz weichhaarig (oder kahl).
Im ersten Lebensjahr einer Rübe entwickeln sich nur das Rhizom und das Wurzellaub aktiv. Blüten mit goldgelben Blütenblättern erscheinen erst im zweiten Jahr. Aus den Blüten entwickeln sich kurze Schoten, in denen dunkelrote Samen reifen, die wie unregelmäßige Kugeln geformt sind.
Futter Rübensorten werden "Rüben" genannt.
Nützliche Eigenschaften der Pflanze
Traditionelle Heiler der Antike verwendeten Rüben als starkes entzündungshemmendes Mittel. Heute wird die Pflanze häufig zur Vorbeugung und zur Heilung von Erkältungen eingesetzt. Die schleimlösenden und beruhigenden Eigenschaften von Rüben sind ebenfalls bekannt.
Wichtig! Der Hauptreichtum dieses Wurzelgemüses ist Glucoraphanin. Dieses Antioxidans kann die Bildung von bösartigen Tumoren verhindern.
Rübe ist eine Quelle für Mineralsalze, Säuren, Vitamine und andere Spurenelemente. Es ist besonders reich an Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Carotin und Magnesium in seinen Wurzeln.
Welche Art von Rüben werden wir pflanzen?
Alle Rübensorten sind in Tabelle und Futter unterteilt. Einen besonderen Platz in der Liste der ersten nimmt die Gruppe der Salatgemüse ein. Wenn nur das Rhizom der essbare Teil der Tischarten ist, wird ausschließlich Salat verwendet - sowohl Spitzen als auch Wurzeln sind für Lebensmittel geeignet.
Je nach Reifezeit werden die Rübensorten in früh (sie werden in anderthalb bis zwei Monaten zum Verzehr geeignet), in der Zwischensaison (in zwei bis drei Monaten reif) und spät (mehr als 90 Tage reif) unterteilt. Jede Art hat ihren eigenen Geschmack.
Nachfolgend finden Sie eine Liste der beliebtesten Sorten:
- Weiße Nacht. Die sogenannte weiße Rübe (sie erhielt ihren Namen aufgrund der entsprechenden Farbe des Fruchtfleisches), die von tschechischen Züchtern gezüchtet wurde. Das Durchschnittsgewicht beträgt 0,5 Kilogramm.
- Petrovskaya-1. Die Früchte sind gelb, leicht abgeflacht, süßlich. Geeignet für die Langzeitlagerung. Mittlere Qualität.
- Schnee Mädchen. Ein dünnhäutiges Wurzelgemüse mit frühem Salat (sein durchschnittliches Gewicht beträgt 60 Gramm oder weniger). Die charakteristischen Merkmale dieser Sorte sind saftiges Fruchtfleisch und zarte Blätter.
- Geisha. Früh reifende und kältebeständige Salatrübe. Das Durchschnittsgewicht des abgerundeten Rhizoms kann 200 Gramm erreichen. Die Wurzel und das Laub dieser Sorte weisen keine Bitterkeit auf, die für die russische Rübe charakteristisch ist.
- Saphir. Salatwurzelgemüse mit zarten Blättern.
- Mai gelb grünköpfig. Nicht zur Lagerung verwendet, "frühe Reifung". Beliebt für sein saftiges Fruchtfleisch.
- Goldener Ball. Durchschnittsgewicht - 150 Gramm. Das Wurzelgemüse ist gelb, rund, glatt. Frühe Klasse. Unter der empfindlichen Haut befindet sich saftiges Fruchtfleisch.
- Schneewittchen. Kann in schattigen Bereichen wachsen und reifen. Die Blätter können für Salate verwendet werden. Die Wurzel ist weiß, saftig. Das Durchschnittsgewicht kann 80 Gramm erreichen. Frühe Klasse.
- Lila früh reifend. Das Gewicht der Wurzelpflanze zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung kann 65-90 Gramm erreichen. Der Durchmesser einer reifen Probe beträgt 8-12 Zentimeter. Diese Sorte unterscheidet sich vom Rest durch ihre violette Spitze. Das saftige Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist weiß.
Wann eine Ernte pflanzen?
Die Rübenpflanzzeit und ihre Reifung hängen nicht nur von den klimatischen Eigenschaften ab, sondern auch von dem Zweck, für den die Pflanzung durchgeführt wird.
In der Region Moskau werden beispielsweise in den letzten April-Tagen oder Anfang Mai Setzlinge in den Boden gepflanzt, um im Sommer Rüben zu essen. Das Pflanzen von Exemplaren, die als Versorgung für den Winter dienen sollen, erfolgt von Ende Juni bis zum Hochsommer auf offenem Boden. In Sibirien und im Ural ist die erste Juliwoche die Pflanzfrist.
Erfahrene Landwirte wissen, dass Samen früher Sorten 2-3 Wochen vor dem Zeitplan keimen, wenn sie vor dem Einsetzen des kalten Winterwetters gesät werden. Mit Beginn des Frühlings erscheinen junge Triebe unter der Erde, auch wenn das Thermometer nicht über 5 ° C steigt.
Wenn sich die Bodentemperatur auf 18 Grad erwärmt, erscheinen die ersten Triebe in nur wenigen Tagen.
Es wurde festgestellt, dass beim Pflanzen von frischen Samen die Pflege von Rüben minimiert werden kann. Das Gemüse zeigt Eigenschaften wie eine ausgezeichnete Keimung, vorausgesetzt, die Samen wurden vor dem Pflanzen in warmem Wasser (oder einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat) eingeweicht und dann vollständig getrocknet.
Wachsende Rüben auf freiem Feld
Einige Gärtner halten es angesichts der geringen Größe der Rübensamen für notwendig, sie vor der Aussaat in einem Landhaus mit Sand zu mischen. Infolgedessen keimen die Sämlinge nicht in unmittelbarer Nähe zueinander. Ein Teelöffel Samen benötigt ein halbes Glas Sand. Die auf diese Weise zubereiteten Samen werden auf zwei dünnen Wegen ausgesät, wobei ein Abstand von 20 Zentimetern zwischen ihnen eingehalten wird.
Die traditionelle Aussaatmethode unterscheidet sich geringfügig von der oben genannten Methode. Um eine Wurzelpflanze anzubauen, wird vor dem Pflanzen der Samen der Boden zuerst gelockert, gestampft und dann zwei parallele Rillen mit einer Tiefe von 1 oder 2 Zentimetern gezogen. Die Körner werden so ausgesät, dass zwei Samen auf einen Zentimeter gelegt werden. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 20 Zentimeter.
Wichtig! Einige Gärtner kleben sie angesichts der geringen Größe der Samen mit Paste auf Papierband.
Samen säen
Samen vor dem Winter säen, vor dem Einsetzen des kalten Wetters produzieren. Die Tiefe der Rillen ist leicht erhöht und die Pflanzen sind mit Sand oder vorgefertigtem Torf bedeckt. Das Abdecken von Samen mit gefrorenem Boden wird dringend empfohlen. Während der Wintermonate werden sie einer Art natürlicher Selektion ausgesetzt sein und die widerstandsfähigsten werden mit Beginn des Frühlings sprießen.
Die Aussaatlinien sind mit Orientierungspunkten markiert, und sobald der Boden mit Schnee bedeckt ist, wird eine gleichmäßige Schicht davon mit Samen auf die "Wege" geworfen.
Wachsende Sämlinge
Samen für Sämlinge werden in Torftabletten oder Behältern gekeimt, die mit einer Bodenmischung gefüllt sind, die in einem Fachgeschäft gekauft wurde.
Vor dem Pflanzen der Samen müssen die Tabletten vorbereitet - in Wasser eingeweicht und warten, bis die Torfmischung aufquillt. Eine Tablette kann bis zu 4 Samen keimen lassen. Diese Art von "Inkubator" ist in Polyethylen eingewickelt und außerhalb der Reichweite von direktem Sonnenlicht. Die empfohlene Raumtemperatur beträgt 10-15 ° C.
Von Zeit zu Zeit wird der Film angehoben, um die Ernte zu belüften und den Boden mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Nachdem sich die Keimblätter geöffnet haben, werden die Sämlinge ausgedünnt, wodurch schwache und nicht lebensfähige Sämlinge entfernt werden. Die weitere Pflege der Sprossen beschränkt sich auf das Gießen, Füttern und Lösen des Bodens.
Zwei Wochen vor dem Aussteigen werden die Sämlinge gehärtet: Sie werden systematisch in die Luft gebracht, wodurch sich die Verweildauer allmählich verlängert. Wenn die Temperatur es zulässt, werden die Sämlinge für die Nacht draußen gelassen.
Bodenvorbereitung
Rübe „bevorzugt“ leicht tonneutralen Boden. In dieser Hinsicht wird der Boden, der durch einen hohen Säuregehalt gekennzeichnet ist, mit Kalk gemischt.
Die Wurzelpflanze wird gut in den Beeten Wurzeln schlagen, in denen Gurken, Tomaten und Kartoffeln zuvor reif waren. Bereiche einer Hinterhoffarm, in denen Meerrettich, Daikon, Brunnenkresse, Radieschen, Radieschen, alle Arten von Kohl und ... Rüben angebaut wurden, sind grundsätzlich nicht zum Pflanzen von Rüben geeignet. Das Verbot erklärt sich aus der Tatsache, dass diese Kulturen gemeinsame Feinde haben und anfällig für dieselben Krankheiten sind.
Das Gelände, auf dem sich diese feuchtigkeitsliebende Wurzelpflanze gut anfühlt, sollte flach oder niedrig sein.
Rübenpickel
Sämlinge sind so empfindlich, dass das Pflücken nach dem Pflanzen auf freiem Feld für sie zu einem schmerzhaften Vorgang werden kann. Daher ist die beste Option zum Keimen von Samen die Verwendung von Torftabletten.
In der zweiten Maihälfte werden die Tabletten zusammen mit den Sämlingen im Gartenbeet vergraben, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen 30 Zentimeter beträgt.
Nachbarschaft mit anderen Pflanzen
Es wird nicht empfohlen, Rüben in unmittelbarer Nähe zu "verwandten" Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie zu pflanzen. Absolut alle Mitglieder dieser riesigen "Familie" ärgern sich über dieselben Schädlinge - Fliegen, Käfer, Kohlflöhe, Blattläuse, Motten, Rüsselkäfer, Schaufeln und so weiter.
Im Hinblick auf die Verträglichkeit der Pflanzen im Garten empfehlen erfahrene Gärtner, Rüben mit Erbsen, Salat, Majoran, Petersilie und Sellerie anzupflanzen.
Richtige Pflanzenpflege
Dieses Gemüse ist unprätentiös und nicht anspruchsvoll. Es ist leicht, sich um ihn zu kümmern. Der Prozess beinhaltet das übliche Ausdünnen, Gießen, Lösen und Düngen. Unter Beachtung aller nachstehenden Empfehlungen erhält der Gärtner eine recht großzügige Ernte - etwa vier Kilogramm Rüben auf einem Quadratmeter Land.
Top Dressing
Sie können Rüben sowohl mit mineralischen als auch mit organischen Verbindungen düngen. Das Top-Dressing wird während der gesamten Vegetationsperiode maximal zweimal durchgeführt.
Von der Anzahl der für die Fütterung geeigneten organischen Düngemittel sind Kompost, Holzasche und Schüttgut zu unterscheiden.
Wenn der Boden, in den die Wurzelpflanze gepflanzt wird, fruchtbar genug ist, können Sie auf eine zusätzliche Düngung verzichten.
Bewässerung
Rübe ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher muss sie regelmäßig und reichlich gewässert werden, insbesondere bei jungen Wurzelfrüchten. Für Sämlinge, die auf einem Quadratmeter Land erschienen sind, werden 8-10 Liter Wasser benötigt.
Während des Zeitraums, in dem sich die Pflanze im Stadium der Wurzelbildung befindet, wird der Wasserverbrauch auf 10-12 Liter erhöht.
Wenn die Wurzelfrüchte reifen, wird der Wasserverbrauch allmählich verringert, um ein Reißen der Wurzelfrüchte zu verhindern. Die Rüben werden zweimal pro Woche gewässert, und noch seltener, wenn es regelmäßig regnet.
Die optimale Zeit ist am frühen Morgen und am späten Abend. Die Bewässerung junger Triebe erfolgt mit einer Gießkanne mit einem feinen Sieb. Gewachsene und verstärkte Wurzelfrüchte werden mit einem Schlauch behandelt. Das zur Bewässerung bestimmte Wasser sollte nicht zu kalt sein.
Unregelmäßige Bewässerung beeinträchtigt die Schmackhaftigkeit des Fruchtfleisches und den allgemeinen Zustand der Wurzelfrüchte: Sie sind spürbar grob und bitter. Übermäßige Pflanzen verrotten und verlieren ihre Fähigkeit, den Angriffen schädlicher Mikroben zu widerstehen.
Ausdünnen und Jäten
Der Boden, auf dem die Rübe wächst, muss regelmäßig gelockert und gleichzeitig Unkraut entfernt werden. Andernfalls bildet sich um die Pflanze eine Kruste, die die natürliche Belüftung des Bodens behindert. Um sich die Notwendigkeit zu ersparen, den Boden nach dem nächsten Gießen zu lockern, mulchen einige Landbesitzer die Reihenabstände mit Stroh.
Am Vorabend der ersten Lockerung empfehlen erfahrene Gärtner, die Beete mit Senf oder Asche zu bestreuen, um die frisch geschlüpften Sämlinge vor den Angriffen von Kohlflöhen zu schützen.
Bodenpflege
Der Boden, in dem die Rübe reift, wird mit Gülle und einer schwachen Lösung (0,1%) Borsäure gefüttert. Nach dem Gießen kann Holzasche hinzugefügt werden.
Wenn der Boden im Garten fruchtbar ist, können Sie auf zusätzliche Pflege verzichten.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Der Kreuzblütlerfloh und die Kohlfliege sind für Rüben besonders gefährlich (insbesondere in einem frühen Entwicklungsstadium). Um diese Insekten abzuschrecken, wird das Bett nach jedem Gießen mit Senf, Asche und Tabakstaub behandelt und anschließend die Gänge gelockert. In besonders kritischen Fällen werden die Betten mit Insektiziden besprüht, beispielsweise Karbofos.
Unter den Krankheiten, für die die Rübe anfällig ist, nehmen Keela, Phomose, Bakteriose, Schwarzbein und Fäule einen besonderen Platz ein. Von der Krankheit betroffene Pflanzen werden entfernt und die überlebenden Wurzelfrüchte mit Abkochungen von Tomaten- und Kartoffelspitzen oder Seifenwasser behandelt. Wenn die Krankheit anhält, werden aggressivere Mittel verwendet, beispielsweise Fundazol oder Topsin.
Reinigung und Lagerung
Die Hauptaufgabe eines Gärtners, der eine große Ernte angebaut hat, ist es, sie richtig zu ernten und so lange wie möglich zu halten. Die Erntezeit hängt von der Vielfalt und den klimatischen Eigenschaften der Region ab. Um für den Winter zu konservieren, wählen Sie Wurzelfrüchte, deren Durchmesser 6 Zentimeter oder mehr beträgt.
Nach sorgfältigem Graben oder Herausziehen der Wurzeln (die Früchte müssen intakt bleiben) werden sie vom Boden geschüttelt und in einem kühlen, aber nicht feuchten Raum getrocknet. Die getrockneten Wurzeln werden in mit Sand bestreuten Kisten ausgelegt. Die Spitzen sind abgeschnitten und hinterlassen einen Zentimeter "Schwanz".
Wenn die Lagertemperatur von Rüben 3 ° C nicht überschreitet, verschlechtern sich die Wurzeln mindestens drei Monate lang nicht. Sie können Rüben im Kühlschrank aufbewahren, nachdem Sie sie in Plastik eingewickelt haben. Unter solchen Bedingungen wird es sich innerhalb eines Monats nicht verschlechtern.
Wenn die Rübe in einem Raum gelagert wird, der auf Raumtemperatur gehalten wird, sollte sie innerhalb von zwei Wochen gegessen werden. Nach dieser Zeit verlieren reife Wurzeln ihren Geschmack und verdorren.
Rüben, die aufgrund eines erheblichen Temperaturabfalls (z. B. bei unerwarteten Frösten) gefroren sind, können nicht gelagert werden.
Der Artikel ist sehr gut.