Majoran aus Samen auf freiem Feld anbauen, pflanzen und pflegen, wie man eine Pflanze trocknet
Majoran wird seit jeher von Menschen in Form eines duftenden Gewürzs verwendet, das Gerichte appetitlicher und gesünder macht. Diese Pflanze hat auch heilende Eigenschaften, die das Nervensystem einer übererregten Person in einen Gleichgewichtszustand bringen. Daher bauen Gärtner auf ihren Parzellen ständig Majoran aus Samen an.
Beschreibung des Majorans
Garten-Majoran oder Origanum majorana bezieht sich auf Stauden an den Stellen seines Wachstums, wird jedoch für industrielle Zwecke als einjährige Pflanze kultiviert. Majoran wächst als Busch, dessen Zweige 30-50 cm lang werden. Die Blätter an den Zweigen sind klein, haben nur einen Durchmesser von 1 bis 2 cm und sind oval. Die Blüten der Pflanze sind flauschig und ähneln Filz.
Sie bilden ein kleines Bündel und haben eine längliche, spachtelige Form. Der Majoran ist fruchtbar in kleinen, runden, monokotylen "Erbsen". Der Wachstumsort des Majorans sind die Regionen Mittelmeer und Kleinasien. Aber heute ist diese Kultur weit über die Grenzen ihrer historischen Heimat hinaus gewachsen.
Die meisten Wissenschaftler erkennen Majoran in der Nähe einer Pflanze wie Oregano (Oregano). In Anbetracht der bestehenden kleinen Ähnlichkeiten entsteht eine gewisse Verwirrung. Die graugrünen Majoranblätter haben jedoch ein viel subtileres und süßeres Geschmacksprofil als Oregano.
Welche Arten und Sorten gibt es?
In der Landwirtschaft werden derzeit nur zwei Arten von Majoran angebaut: Mehrblättrige und Blüten. Die mehrblättrige Art ist ein Busch mit einer großen Anzahl dicht belaubter Stängel. Die Blütenart hingegen ist ein unterentwickeltes Wachstum mit einer großen Anzahl von Blütenständen.
Gärtner verwenden am häufigsten Gartenmajoram. Diese Art zeichnet sich durch rötliche Streifen an den Stielen und silbrig-grüne Blätter aus.
Darüber hinaus werden folgende Arten kultiviert:
- Gourmet. Es gilt als die produktivste Art. Der Busch ist mehr als einen halben Meter hoch. Eine gute Ernte kann in 120 Tagen geerntet werden.
- Thermosflasche. Die Stängel sind etwa vierzig Zentimeter hoch, unterscheiden sich in silbriger Farbe und kleinen Blättern.
- Kreta. Ein niedriger Busch mit samtig bläulichen Blättern. Besonders beliebt für seinen Zitronenduft.
- Baikal. Die Höhe einer erwachsenen Pflanze beträgt 50 Zentimeter. Bildet weiße Knospen und kleine glatte Blattplatten.
- Tushinsky Semko. Die Pflanze ist nicht sehr verzweigt. Stamm mit silberner Pubertät, unten holzig. Laubplatten sind länglich mit gezackten Kanten.
- Thermosflasche. Die Stängel sind gerade und silbrig. Die Blätter sind klein, kurz weichhaarig. Blüht in kleinen Blütenständen.
- Scandi. Unterscheidet sich in kleinen, glatten, aber sehr duftenden Blättern. Weiße Blüten sind nicht reichlich vorhanden.
Es ist ratsam, Majoran in dem Teil des Gartens zu pflanzen, der nicht durch Bäume oder Gebäudewände verdunkelt ist und morgens, mittags und abends vollständig von der Sonne beleuchtet und beheizt wird. In Gebieten mit hohem Schatten erhält die Pflanze nicht die richtige Entwicklung - es kommt zu einem Verlust an grünem Laub und infolgedessen zu einem Mangel an Bildung flüchtiger Verbindungen, die die Grundlage für das Aroma und den Geschmack von Majoran bilden.
Es ist vorzuziehen, Majoran in gut gelösten Boden unter Zusatz von Limettenflusen zu pflanzen. Böden mit einer Beimischung von sandigem Lehm und Ton sind geeignet, da Böden mit einer solchen Zusammensetzung durch die Sonnenstrahlen schneller erwärmt werden.
Beachten Sie! Majoran wurzelt gut in Gebieten, in denen zuvor Kartoffeln gepflanzt wurden.
Wachsender Majoran aus Samen
Es ist nicht einfach, diese duftende Pflanze an Ihrem Standort zu züchten, da die Pflanze unter den Bedingungen unseres Klimas komfortabel gestaltet werden muss. Und dafür müssen Sie sich genau mit den agrotechnischen Methoden des Majorananbaus vertraut machen und diese genau befolgen.
Nur wenige Menschen wissen, dass Majoran nicht nur auf freiem Feld, sondern auch zu Hause wachsen darf. Und das ist einfach. Büsche werden klein, aber nicht weniger aromatisch. Ihre Pflege ist die gleiche wie bei allen Zimmerpflanzen.
Merkmale des Pflanzens von Majoran
Junge Triebe oder Setzlinge sollten in gut angefeuchteten Boden gepflanzt werden, der mit organischer Substanz aromatisiert ist. Nehmen Sie einen Spross, halten Sie den Boden in der Nähe der Wurzel und pflanzen Sie ihn in das Loch. Anschließend mit Erde bestreuen und eine Verdichtungsbewässerung aus einer Gießkanne unter der Wurzel durchführen.
Das Pflanzen von Pflanzen auf offenem Boden erfolgt in einem Abstand von 15 bis 20 cm. Der empfohlene Reihenabstand beträgt 50 cm. Die Wurzelbildung der Sämlinge dauert 2 bis 3 Wochen.
Aussaatzeit
Nur im Süden des Landes kann Majoran aus Samen auf offenem Boden angebaut werden. In allen anderen Regionen wird empfohlen, Sämlinge vorzuwachsen. Zu diesem Zweck werden die Körner im April in kleinen Behältern in ein spezielles Substrat gegeben (Sie können Plastikbecher verwenden, in die zuvor Löcher gemacht wurden). Gießen Sie ein wenig und bedecken Sie mit Folie.
Sämlinge erscheinen in drei Wochen. Der Film wird entfernt und die Sprossen tauchen sanft ein, nachdem ein Paar echte Blätter aufgetaucht sind. Sie machen es im Mai.
Bodenvorbereitung
Voraussetzung für die Bodenvorbereitung ist das zweimalige Lösen und Aufbringen von organischer Substanz. Hierfür wird morsches Kompostmaterial verwendet, dem Mineraldünger, Harnstoff und Kaliumsulfat zu je 20 g und 30-40 g Superphosphat zugesetzt werden.
Majoran Pflege Regeln
Damit eine Pflanze mit Fülle und Qualität zufrieden ist, müssen gute Bedingungen dafür geschaffen werden.
Die wichtigsten Regeln für eine stabile Ernte sind:
- regelmäßige Lockerung des Bodens um die Sämlinge und Reihenabstand;
- Zerstörung von Unkraut;
- systematische Bodenfeuchtigkeit;
- Die obligatorische systemische Fütterung der Sämlinge erfolgt nach ihrer Wurzelbildung ungefähr am 20. Tag.
Die Pflege dieser Pflanze sollte im Keimlingsstadium beginnen. Sämlinge werden nach Bedarf gewässert und der Boden wird regelmäßig leicht gelockert. Mindestens zehn Tage vor der beabsichtigten Verpflanzung in den offenen Boden sollten Behälter mit Sämlingen regelmäßig auf die Straße gebracht werden, um die Exposition gegenüber der Frischluft allmählich zu erhöhen.
Die Menge an Bewässerung wird zu diesem Zeitpunkt geringer sein.
Top Dressing
Bei der Herstellung einer Fütterungslösung müssen 15 g Ammoniumnitrat in einem Eimer Wasser mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern verdünnt und das resultierende Volumen pro 1 Quadratmeter verbraucht werden. m Landungen.In der Zukunft, eine Woche später, müssen Sie eine zweite Fütterung durchführen, wobei Sie 10 g Harnstoff, 10 g Kaliumsalz und 20 g Superphosphat verwenden.
Behandlung
Es ist notwendig, die Pflanze zu verarbeiten, wenn Flecken auf ihren Blättern erscheinen und der Busch selbst aufhört zu wachsen. Dies weist auf das Vorhandensein einer solchen Krankheit wie Alternaria hin. Diese Krankheit tritt auf, wenn das Wetter lange Zeit feucht ist. Es kann sich auch aufgrund einer Verdickung der Pflanzungen entwickeln. Der Boden unter den Büschen trocknet nicht genug aus und es kommt zu Alternaria. Sie können mit Hilfe von Fungiziden damit umgehen.
Bewässerung und Lockerung
Majoran hält Dürre gut stand. Es wird empfohlen, es nach dem Pflanzen regelmäßig zu gießen. In Zukunft sollte die Bewässerung je nach Bedarf durchgeführt werden. In Bezug auf das Lösen muss es dann zwischen den Reihen mehrmals durchgeführt werden. Dies verbessert nicht nur die Durchlässigkeit von Sauerstoff und Nährstoffen für die Wurzeln, sondern verhindert auch die Verdickung durch Unkraut.
Wie sammle und lagere ich Majoran?
Die Sammlung verzehrfertiger Rohstoffe muss in der zweiten Sommerhälfte bei voller Blüte erfolgen. Aber auch in einem großen Land kann dieser Zeitraum variieren. Und in den südlichen Regionen kann die Sammlung vor dieser Zeit bereits enden, während sie im Norden am Ende des Sommers blühen kann.
Verwenden Sie zum Schneiden der Stiele besser ein gewöhnliches, geschärftes Küchenmesser. Der Stiel wird in einer Höhe von 1,5-2 cm über dem Boden geschnitten. Für die Verwendung in Dosen werden die Stiele in kleine Abschnitte geschnitten.
Wenn der Rohstoff zur weiteren Trocknung vorgesehen ist, wird die gesamte Parzelle gemäht. Frisch geschnittene Stängel werden in gut belüfteten Räumen platziert, eine Weile trocknen gelassen, danach zu Bündeln gestrickt und zur weiteren Trocknung auf Dachböden unter schattenspendenden Markisen platziert.
Nach dem abschließenden Trocknen werden die Majoran-Trauben aussortiert, die unnötigen weggeworfen, der Rest wird zerbröckelt und in Gläser gefüllt, mit Deckeln verschlossen und an Orten mit wenig Licht aufbewahrt. Getrocknete Rohstoffe werden in einen dicht verschlossenen Behälter gegeben, wo sie ihre Lebensmitteleigenschaften für lange Zeit behalten.
