Beschreibung der Sorten des Schweden Krasnoselskaya, Kuusiku und anderer, der besten Arten für Sibirien

Rutabaga ist ein seit langem bekanntes Gemüse. Im letzten Jahrhundert war es in Russland weit verbreitet. Aber dann wurde es für einige Jahrzehnte vergessen. Gegenwärtig ist das Interesse an diesem Gemüse jedoch wieder gestiegen. Und eine ausreichende Vielfalt unter den Rutabagas-Sorten ermöglicht es, die hervorragenden Eigenschaften dieser Nutzpflanze optimal zu nutzen.

Eine nützliche und ertragreiche Ernte wird für die menschliche Ernährung und Tierernährung verwendet. In frischen Lebensmitteln - in Salaten sowie gedünstet, gebraten. Wird als Füllung für Backwaren verwendet. Die für Lebensmittel bestimmte Pflanze darf nicht groß werden, damit sich der Geschmack nicht verschlechtert.

Beschreibung und Eigenschaften von Rutabaga

Schweden gilt als Geburtsort des Schweden, wo im 17. Jahrhundert versehentlich Kohl mit Rüben gekreuzt wurde. Die Frucht ist eine zweijährige Pflanze, die nach einem Jahr Blätter und Wurzelfrüchte und im nächsten Jahr Blüten und Samen produziert. Definiert als zur Kohlfamilie gehörend. Die Blätter können ganz oder gespalten sein, mit einer Wachsblüte und fühlen sich glatt an. Ein Wurzelgemüse mit einer massiven Haut, rund oder länglich, konisch geformt. Die Schale ist gelb und der Teil, der über den Boden hinausragt, ist burgunderrot, bronzefarben oder grün.

Der Stiel erreicht eine Höhe von 1,7 Metern, zerbrechlich und verzweigt. In Blütenständen in Form eines Pinsels befinden sich Blüten von gelb bis orange.

Nützliche Eigenschaften:

• Die Pflanze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Enthält eine große Menge an Vitamin C, das während der Zeit des Vitaminmangels sehr wichtig ist. Es gibt B-Vitamine, Jod, Kalium und Ballaststoffe;
• kalorienarmes Gemüse (100 Gramm enthalten 37 Kilokalorien). Es wird für Fettleibigkeit, Diät verwendet;
• wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus und verbessert die Verdauung von Nahrungsmitteln. Nützlich bei Krankheiten wie Diabetes, Verstopfung (Sie können nicht mit Exazerbationen von Erkrankungen des Verdauungssystems essen);
• harntreibende Wirkung bei Ödemen;
• unverzichtbar für Gefäßerkrankungen (Atherosklerose).

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Wachsende Eigenschaften:

• kältebeständig. Samen keimen bei einer Temperatur von +3 ^ÜBERDie Pflanze selbst kann Temperaturen von bis zu -6 ° C standhalten ^ÜBERVON;
• Die optimale Temperatur für den Anbau dieses gekreuzten Gemüses beträgt bis zu + 20 ^ÜBERC (bei hohen Temperaturen verschlechtert sich der Geschmack der Wurzelpflanze);
• wächst gut in Böden, die reich an organischen Düngemitteln und ausreichend feucht sind. Für die normale Entwicklung der Pflanze werden Phosphor, Kalium, Bor, Kalzium im Boden benötigt;
• wächst schlecht in sandigen, felsigen und feuchten Böden;
• Das Gemüse mag den erhöhten Säuregehalt des Bodens nicht, da die Verzweigung der Wurzel zunimmt.
• Das Pflanzen der Samen erfolgt von April bis Mai unter Berücksichtigung des Abstandes zwischen den Pflanzen von 5 Zentimetern.
• Nach dem Pflanzen der Samen erscheinen die Sämlinge 5-8 Tage nach dem Pflanzen.
• In den nördlichen Regionen werden fertige Sämlinge mit 5 Blättern in den Boden gepflanzt.
• Vegetationsperiode im Durchschnitt 110 Tage;
• Um Fäulniskrankheiten der Pflanze vorzubeugen, werden die Samen wärmebehandelt (in Wasser +50) ^ÜBERLegen Sie die Samen für 30 Minuten);
• es ist erforderlich, die Pflanze zu pflegen, gut zu füttern und sie regelmäßig zu lösen;
• Schädlinge: Kohlfliege, Blattläuse, Flöhe.

Zum Verzehr werden Früchte mit einem Gewicht von nicht mehr als 1 Kilogramm angebaut, da sich der Geschmack der größeren verschlechtert.

Speicherfunktionen:

• an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als +4, +5 ^ÜBERC und Luftfeuchtigkeit nicht höher als 95%;
• Wurzelgemüse kann mit Sand bestreut werden.

Arten von Rutabagas nach Vereinbarung

In Russland werden Kantinen- und Futterrutabagas angebaut. Tafelsorten haben einen angenehmen Geschmack und ein sattes gelbes (manchmal weißes) Fruchtfleisch. Für Lebensmittel beantragt. Das Futter wird als Tierfutter verwendet. Sie sind fruchtbarer und unprätentiöser für die klimatischen Bedingungen.

Futter

Zu den Futtersorten gehören: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza und andere.

Kantinen

Zu den Tafelsorten gehören: Schwedisch, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya und andere.

Die besten Sorten von Schweden

Kuusiku ist eine Zwischensaison-Sorte (bis zu 120 Tage). Wurzelfrucht 10 Zentimeter lang, rund-flach. Gewicht - bis zu 900 Gramm. Das Fleisch ist fest, weiß und saftig.

Besitzt:

• hoher Ertrag (bis zu 8 Kilogramm pro Quadratmeter) - große Früchte, viele nahrhafte Spitzen;
• perfekt erhalten.

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Krasnoselskaya rutabaga - bezieht sich auf früh reifende Sorten. Reifezeit - bis zu 90 Tage. Die Frucht ist flach, grün mit einem violetten Farbton und einem Gewicht von bis zu 600 Gramm. Das Fruchtfleisch ist gelb mit einer zuckerhaltigen Struktur.

Die Art ist im Herbst-Winter-Zeitraum anfällig für Langzeitlagerung.

Für Sibirien - da das Gemüse ein kühles und ziemlich feuchtes Klima liebt, sind die Bedingungen in Sibirien günstig für den Anbau dieser Ernte. Alle Sorten sind für Sibirien geeignet, aber diejenigen mit weißem Fruchtfleisch werden häufiger verwendet: Wyschhegorodskaja, Hoffmanskaja weiß, Pommern und andere.

Rutabaga ist ein gesundes und leckeres Gemüse. Dank neuer Sorten mit hervorragenden Eigenschaften und Produktivität erinnerten sich viele Gärtner wieder daran und verliebten sich in sie.