Beschreibung, Eigenschaften und Merkmale des Anbaus der besten Karottensorten
Gelbe Karotten oder weiße oder sogar eine andere Sorte, welche soll man wählen? Dies ist eine sehr wichtige Frage sowohl für erfahrene Gärtner als auch für Anfänger. Schließlich bieten die besten Karottensorten Gemüse für den ganzen Winter von ausgezeichnetem Geschmack und Qualität.
Auf dem modernen Saatgutmarkt gibt es eine Vielzahl von Karotten. Aber wie wählt man die besten Sorten aus und wie verliert man sich nicht in all den verschiedenen Arten und Sorten eines solchen Heilgemüses?
Von früher Kindheit an wissen wir alle, dass es die Karotte ist, die ein sehr nützliches und sogar heilendes Wurzelgemüse ist. Es sättigt den Körper mit Vitaminen, bekämpft Anämie, verbessert das Sehvermögen und bringt dem gesamten menschlichen Körper große Vorteile.
Die Popularität und Nachfrage nach Karotten hat dazu geführt, dass Züchter eine große Anzahl von Karottensorten geschaffen haben und weiterhin herstellen. Aber welche sind besser zum Essen und wie unterscheidet man sie von Futtersorten? Lass es uns herausfinden.
eine kurze Beschreibung von
Was genau ist eine Karotte? Dies ist ein Wurzelgemüse, das jeder Gastgeberin und jedem Gärtner bekannt ist und in der Küche einfach unersetzlich ist. Die Reifetermine können früh, mittel und spät sein. Karotten werden nicht nur von Menschen, sondern auch von Tieren geliebt, daher gibt es auch Futtersorten.
Wenn wir früher an eine solche Frucht von außergewöhnlich leuchtend orange Farbe gewöhnt waren, ist die Karotte jetzt rot, vielleicht gelb, es gibt eine weiße Wurzel und sogar schwarz.
Eine gute Auswahl an Karotten hängt nicht von ihrer Farbe ab. Die beste Sorte wird nicht durch die Farbe bestimmt, sondern durch den Geschmack, den Ertrag und die Lagerfähigkeit.
Schauen wir uns nun die Fülle der besten Sorten der Reihe nach an. Die besten Karottensorten gibt es auf unserem Markt mit einer großen Artenvielfalt.
Sorten
Die besten Karottensorten haben eines gemeinsam: Sie gehören alle zum Shantane-Typ.
Red Core Karotten sind eine der bekanntesten und gefragtesten Sorten. Dies ist eine Säkarotte, die in Bezug auf die Reifung zu den frühen Sorten gehört. Dies ist die ertragreichste Schönheit, leuchtend orange Farbe. Wurzelfrüchte sind kurz, kegelförmig, sehr gleichmäßig, ordentlich, bis zu 10-16 cm lang. Der Kern hat die gleiche Farbe wie das gesamte Gemüse. Die Ernte kann 70-80 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack, sie sind süß, aromatisch und saftig. Diese Sorte ist nicht für die Langzeitkonservierung und Überwinterung geeignet. Dieses Merkmal unterscheidet sie von spät reifenden Früchten. Das Gemüse muss im Sommer und Herbst verzehrt und verarbeitet werden.
Boltex-Karotten gehören ebenfalls zum Shantane-Typ. Dies ist eine innovative und verbesserte Sorte. In Bezug auf die Reifung bezieht sie sich auf die durchschnittliche Reifung des Gemüses.Es ist ein kleines und ordentliches Wurzelgemüse mit einer Länge von bis zu 10-16 cm. Die Früchte sind gleichmäßig, reich an leuchtend orangefarbenen Farben. Die Mitte hat die gleiche Farbe wie die ganze Frucht. Ein so wertvolles Gemüse ist sehr süß, saftig und aromatisch. Es kann roh verzehrt oder erfolgreich verarbeitet werden. Die Reifezeit beträgt 115-120 Tage, das Gewicht einer Frucht beträgt ca. 130 Gramm. Diese Sorte hat einen sehr hohen Ertrag.
Samson Karotte. Es ist auch eine Aussaatkarotte, die aufgrund ihrer unprätentiösen Sorgfalt und ihres hohen Geschmacks die Liebe und den Respekt der Sommerbewohner und Hostessen verdient hat. Diese Sorte wurde von niederländischen Züchtern erfunden. Zwischensaison, hält den gesamten Winter - Frühling perfekt aus. Die Reifung erfolgt in 110-120 Tagen. Es wird empfohlen, sowohl frisch als auch gebraten, gekocht und gedünstet zu essen.
Eine solche Schönheit kann als Riese bezeichnet werden, die längsten Früchte können bis zu 30 cm groß werden und 200 Gramm wiegen. Eine sehr ertragreiche Sorte.
Die Carini-Karotte gehört zur mittelspäten Shantane-Sorte. Die Wurzeln der hellen Farbe der untergehenden Sonne, klein und ordentlich groß, wiegen etwa 150 Gramm. Sehr anständiger Ertrag und unprätentiöse Pflege machen eine solche orangefarbene Schönheit zu einem Liebling der Gärtner. Speichert gut. Besitzt einen ausgeprägten süßen Geschmack, saftig, perfekt konserviert während der Winter-Frühlingssaison. Dies ist eine köstliche frische Leckerei sowie in Form von Säften und allen Arten von gedünsteten und gebratenen Lebensmitteln.
Vita Longa Karotten sind auch ein Favorit der Gärtner. Die Zwischensaison-Sorte liefert auf jedem Bodentyp einen akzeptablen Ertrag, ist äußerst unprätentiös in der Pflege und verträgt Trockenheit gut. Der Geschmack ist sehr süß und aromatisch, knackt nicht, das Fruchtfleisch ist dicht und saftig, es ist im Winter und Frühling gut gelagert. Die Früchte sind mittelgroß und haben eine konische Form.
Moskauer Winterkarotte gehört zu den mittelreifen Sorten, sie hat sich auf dem russischen Markt als würdig erwiesen. Die bunte Schönheit der orange Farbe erreicht kleine Größen, homogen und dicht, konisch geformt, erfordert keine besondere Sorgfalt in der Pflege, ist dürreresistent, ergibt einen anständigen Ertrag.
Moskauer Winterkarotten sind sehr süß und aromatisch, dank dieser Eigenschaften nehmen sie sicher eine führende Position auf dem Absatzmarkt ein.
Carrot Cascade ist eine Schönheit aus Übersee, die aus Holland zu uns kam und sich sofort in unsere Verbraucher und Produzenten verliebte. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 120 Tage vom Einpflanzen der Samen in den Boden bis zur Ernte. Die Bewertungen zu dieser Sorte sind alle positiv: Gärtner bemerken ihren ausgezeichneten Geschmack, die gute Lagerung und die unprätentiöse Pflege und Kultivierung.
Die Karotte des Roten Riesen kam aus Deutschland zu uns und hat sich in unseren Breiten gut etabliert. Dies ist eine spät reifende Sorte, die nicht einmal Angst vor Frost hat. Das Gemüse ist ziemlich groß und leuchtend orange. Laut Kundenrezensionen sind alle mit solchen Karotten sehr zufrieden.
Es ist dieses Gemüse, das es ermöglicht, ein saftiges und süßes Wurzelgemüse direkt aus dem Garten (nach dem Auswaschen) nach dem ersten Frost zu genießen. Es hat eine lange und ausgezeichnete Haltbarkeit, geeignet für den Verzehr roh und verarbeitet.
Zu den besten Karottensorten gehört auch die Kaiserkarotte. Dies ist eine Aussaatkarotte von ziemlich beeindruckender Größe (bis zu 25 cm Länge). Die Reifezeit solcher Karotten beträgt nur 100 Tage, aber ihre Besonderheit besteht darin, dass sie zu frühen Reifezeiten hervorragende Lagerfähigkeiten aufweist. Das Gemüse reift früh und wird lange gelagert und erfreut sich das ganze Jahr über durch seinen süßen Geschmack und sein Aroma. Die Früchte haben eine tief orange Farbe mit einer roten Tönung, eine zylindrische Form und eine ziemlich große Größe. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und süß, ziemlich unprätentiös zu wachsen.
Karotten-Gourmet vermehrt sich wie alle Sorten dieses Gemüses durch Samen. Dies ist eine mittelfrühe Sorte, die seit langem und sicher führende Positionen auf dem Markt innehat. Unterscheidet sich in hoher Ausbeute, ausgezeichneter Geschmack. Ein solches Gemüse hat einen hohen Carotingehalt.
Diese Sorte wird im industriellen Maßstab erfolgreich zur Herstellung von Babynahrung und Säften eingesetzt. Das Gemüse ist unglaublich süß und aromatisch, gut transportiert.
Eine weitere sehr ungewöhnliche und einzigartige Sorte ist die Karotte „No Core“. Sein Hauptmerkmal ist das Fehlen eines Kerns. Es hat auch einen ausgezeichneten Geschmack, hat eine satte orange Farbe. Aber mit Anbau, Pflege und Land ist hier nicht alles so einfach. Im Gegensatz zu anderen Sorten muss das Pflanzen von Samen dieser Sorte in einem gut gedüngten Boden erfolgen. Wenn der Boden nicht gedüngt wird, kann der Samen einfach nicht keimen.
Karotte "Mo" ist eine spät reifende Sorte, die im Herbst nach dem ersten Frost ausgegraben wird. Ein Merkmal dieser Art ist ihr hoher Ertrag und ihre gute Erhaltung im Winter und Frühling. Die Geschmackseigenschaften dieser Art von medizinischem Gemüse sind ebenfalls ausgezeichnet, das Wurzelgemüse ist süß und saftig. Ideal zum Essen roh und verarbeitet.
Alle oben genannten Karottensamen sind die besten Sorten für den Außenbereich.
Vorteilhafte Eigenschaften
Unabhängig vom Zeitpunkt der Reifung sind alle oben genannten Sorten von leckerem und gesundem Gemüse die besten Sorten, die es gibt. Sie können alle Arten von Salaten, Gemüseeintöpfen, Suppen und Borschtsch daraus kochen. Dies ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch- und Pilzgerichte. Frisch gepresster Saft aus diesem schönen Wurzelgemüse wird Ihnen und Ihren Lieben sehr zugute kommen.
Karotten sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Sein hoher Zuckergehalt macht es zu einer gesunden Süße, die auch bei Diabetes konsumiert werden kann. Carotin, das ausnahmslos in allen Sorten dieses Gemüses enthalten ist, verbessert das Sehvermögen. Und die ausgezeichnete Vitaminzusammensetzung macht das Wurzelgemüse zu einem unverzichtbaren Medikament in der Zeit der Beriberi im Frühling oder bei jeder anderen Art der Erschöpfung des Körpers. Der hohe Fasergehalt macht das Gemüse zur Vorbeugung verschiedener Verdauungsstörungen unverzichtbar. Selbst für kleine Kinder ist es äußerst vorteilhaft, einfach an Karotten zu knabbern, um das Zahnwachstum zu stimulieren.
Wir haben uns die besten Karottensorten angesehen. Es gibt aber auch Futterkarotten, denn Tiere sind nicht abgeneigt, sich mit einer solchen Delikatesse verwöhnen zu lassen. Landwirte verwenden aktiv Futterkarotten, um gesundes Vieh zu züchten. Weiße Karotten, ungewöhnlich für unsere Augen, sind nur die Futtersorte dieses Gemüses. Und es hat eine weiße Farbe aufgrund des Mangels an Carotin, weil er es ist, der die Früchte mit einer leuchtend orange Farbe sättigt.
Tiere werden erfolgreich mit weißen Karotten gefüttert. Weiße Karotten sind wie gelbe Karotten ein ausgezeichnetes Futter für Nutztiere. Gelb zeigt einen niedrigen Carotingehalt an.
Es gibt aber auch kultivierte Sorten gelber Karotten auf dem Markt, die von Menschen gegessen und verarbeitet werden können. Die Menge an Carotin ist etwas geringer als in leuchtend orangefarbenen Früchten, enthält jedoch eine für den Menschen nützliche Substanz wie Lutein.
Entdecken Sie Ihre Lieblingssorten dieses wunderbaren Gemüses, dann sind Sie und Ihre Lieben immer gesund.
Meine Lieblingssorten sind "Lakomka" und "Red Giant". Normalerweise züchte ich sie, ich kann ein paar mehr für das Experiment pflanzen. Wachstumsförderer funktioniert gut für Karotten BioGrow - damit werden die Karotten groß, bleiben aber saftig und nicht „hölzern“.
Ich pflanze jedes Jahr Karotten und experimentiere gerne mit verschiedenen Sorten. Manchmal war die Ernte gut und in welchem Jahr war es nicht besonders. Begann einen Bioaktivator für Wachstum zu verwenden BioGrow und jetzt bin ich sicher, dass die Ernte ausgezeichnet sein wird und die Früchte groß und lecker sind.