Pflege und Anbau von lila und roten Zwiebeln, Nutzen und Schaden, Zeitpunkt der Ernte und Lagerung
Lila Zwiebeln sind eine Art Zwiebel. Diejenigen, die es nicht gegessen haben, können durch die Farbe der Fruchtfleisch- und Zwiebelschalen verwirrt sein.
Ihre Schattierungen von Sorte zu Sorte mögen sich in der Intensität unterscheiden, aber sie gehören alle zum rotvioletten Bereich, so dass viele glauben, dass dies eine rote Zwiebel ist.
Merkmale der roten Zwiebeln
Alle Sorten mit einer rötlichen Farbe des Fruchtfleisches sowie traditionelle Zwiebeln (weißes Fruchtfleisch, gelbe Schalen) werden je nach Geschmack in drei Gruppen eingeteilt:
- würzige Sorten;
- halbscharfe Sorten;
- süße Sorten.
Scharfe Sorten schmecken immer noch weniger hart als gelbschalige Zwiebeln. Es gibt viele Sorten und Hybriden von lila Zwiebeln. Für jede Region können Sie eine Sorte wählen, die für die Reifung geeignet ist. Sie müssen auf die Eigenschaften der Qualitätssicherung achten, wenn das Ziel darin besteht, lila Zwiebeln für die Winterlagerung anzubauen. Die meisten roten Zwiebeln basieren auf Salat und sind schlecht gelagert.
Über die Vorteile
Jetzt interessiert sich jeder begeistert für das Thema gesunde Ernährung und untersucht aktiv die vorteilhaften Eigenschaften von Lebensmitteln, Obst und Gemüse. Das Gemüse, das Vitamine und nützliche Mikroelemente enthält, wird zu einem Favoriten. Es ist die heilende Zusammensetzung des Fruchtfleisches, die das wachsende Interesse an der roten (lila) Zwiebelsorte in den letzten Jahren erklärt.
Rote Sorten enthalten eine breite Palette an Spurenelementen und eine große Menge an Vitamin C.
Wie Sie wissen, brauchen wir es, um uns vor den aggressiven Einflüssen der äußeren Umgebung zu schützen, unsere Immunität in Form zu halten, verschiedene saisonale Infektionen zu bekämpfen und Krebszellen unter Kontrolle zu halten.
Der Saft und das Fruchtfleisch einer roten Rübe enthalten Anthocyane - Pigmente (Farbstoffe aus der Gruppe der Glykoside), die eine antioxidative Wirkung haben. Einmal im Körper, Glykoside:
- Bakterien bekämpfen;
- den Blutzuckerspiegel normalisieren;
- den Alterungsprozess im Körper hemmen;
- dienen als Krebsprävention.
Ernährungswissenschaftler haben auf die vorteilhaften Eigenschaften von rotem Gemüse geachtet. Ihrer Meinung nach erzielen Frauen schneller Ergebnisse, auch in ihrer täglichen Ernährung. Der Körper wird von Giftstoffen gereinigt, das Verdauungssystem wird gestrafft, Fette werden abgebaut, schlechtes Cholesterin ist verschwunden.
Es ist nützlich für Frauen, während der Menstruation lila Zwiebeln zu verwenden, es reduziert das Schmerzsyndrom und normalisiert die Dauer des Menstruationszyklus. Roter Rübensaft wird zur Behandlung von Erkältungen und Bronchitis verwendet. Er wird zur Prophylaxe bei Epidemien akuter Virusinfektionen der Atemwege und Influenza eingesetzt.
Die heilenden Eigenschaften des lila Gemüses sind nicht darauf beschränkt. Rote (lila) Rübe ist nützlich für Allergiker. Sie enthält Quercetin, das unangenehme Symptome lindert und Schwellungen reduziert.Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von roten Zwiebeln den Zustand der Blutgefäße verbessert, das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt verringert.
Es gibt eine Kategorie von Menschen, die davon profitieren und schaden, rote Zwiebeln zu essen. Es sollte mit Vorsicht von Menschen mit schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren und der Leber angewendet werden. Schwangere und stillende Frauen sollten in Maßen eine rote Rübe essen. Während dieser Lebensphase ist jeder Überschuss schädlich.
Ein paar einfache Rezepte
Verwenden Sie lila Zwiebelsaft für kleinere Gesundheitsprobleme und für kosmetische Zwecke. Dies ist ein ausgezeichnetes Volksheilmittel für die Haarpflege. Bevor Sie Ihre Haare waschen, müssen Sie eine kleine Menge lila Rübensaft in die Kopfhaut einreiben. Die Maske verbessert das Aussehen der Haare, macht sie glänzend, beseitigt Schuppen und stimuliert das Wachstum.
Roter Zwiebelsaft hilft, wenn Sie von Mücken oder anderen blutsaugenden Insekten gebissen werden. Sie müssen die Bissstellen schmieren, der Juckreiz und die Entzündung gehen vorbei. Der Saft hilft bei Verstauchungen, Kompressen können damit gemacht werden, sie helfen bei Entzündungen, lindern Schmerzen.
Sie können auch schwerwiegendere Gesundheitsprobleme mit Hilfe von lila Zwiebelsaft lösen:
- Bekämpfe Würmer. Gießen Sie dazu 1 Kopf 7 Stunden lang mit 1 Glas warmem, gekochtem Wasser. Trinken Sie eine halbe Tasse auf leeren Magen für 5 Tage.
- Bei Erkältungen (akute Virusinfektionen der Atemwege, akute Infektionen der Atemwege) 1: 1-Saft mit Honig mischen und mindestens 4 Mal täglich 1 EL trinken. l.
- Verwenden Sie eine Infusion von 2 zerdrückten Köpfen, die mit warmem Wasser (1 Glas) gefüllt sind, als Diuretikum. Bestehen Sie auf 8 Stunden und trinken Sie dreimal täglich ¼ Glas.
Rote Zwiebeln anbauen!
Sie können in jedem Supermarkt ein gesundes Gemüse kaufen, aber selbstgemachte Zwiebeln aus dem Garten bringen mehr Vorteile. Es wird auf die gleiche Weise wie gewöhnliche Zwiebeln angebaut und mit Sevka vermehrt.
Sortenauswahl
Sommerbewohner sollten auf Carmen achten - eine neue Sorte lila Zwiebeln mit einem schönen Namen. Es hat einen pikanten Geschmack, saftig. Eine mittelgroße Rübe wiegt etwa 80 g, große Zwiebeln - 120 g. Je besser die landwirtschaftliche Technik, desto überzeugender die Größe. Carmen wird aus einem bestimmten Grund rote Zwiebel genannt, die Schale ist glänzend, rot, rot-blau oder rot-lila.
Dvuhzachchatkovy Sorte niederländischer Selektion, reift früh (85–90 Tage) und wird für den Anbau in der gesamten Russischen Föderation empfohlen. Bewohner der nördlichen Regionen sollten auf die Carmen-Zwiebel achten, die im kurzen Sommer reift. Die Rübe hat eine abgerundete, abgeflachte Form, die Federlänge beträgt 30 cm. Die Farbe des Fleisches ist weiß, der Geschmack ist halbscharf. Bogen Carmen roh verwendet, ist es ideal für Salate, enthält viel Vitamin C.
Landung
Der Platz für das Zwiebelbett sollte gut beleuchtet sein und das Regenwasser sollte nicht in den Gängen stagnieren. Leichter und fruchtbarer Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 7 ist besser für das Wachstum geeignet. Dolomitmehl sollte im Frühjahr oder Herbst hinzugefügt werden, wenn der pH-Wert niedriger ist (saurer Boden).
Zum Graben müssen Sie Humus (Kompost) und Asche hinzufügen, organische Stoffe werden in Maßen aufgetragen, der Überschuss verschlechtert die Haltbarkeit. Sevok wächst gut nach allen Arten von Kohl, Hülsenfrüchten und Kartoffeln. Das Pflanzen kann mit Karotten kombiniert werden. Diese beiden Pflanzen sind gute Nachbarn, die Schädlinge voneinander abschrecken: Zwiebel- und Karottenfliegen.
Verarbeiten Sie den Sevok vor dem Pflanzen. 30 Minuten in einer rosa Kaliumpermanganatlösung halten, um schädliche Mikroorganismen zu zerstören. Um die Keimung zu beschleunigen, nehmen Sie einen Wachstumsförderer ein. Übertragen Sie die verarbeitete lila Rübe in eine Leinentasche und pflanzen Sie sie nach 2 Tagen auf offenem Boden. Die Pflanztiefe der lila Zwiebeln beträgt 1 bis 2 cm, das Pflanzmuster 3 * 10 cm.
Pflege
Wenn rote Zwiebeln zur Lagerung gezüchtet werden, wird die Feder während der Saison nicht geschnitten. Sorgen Sie für die Standardpflege der Kultur.Die Bewässerung erfolgt, wenn die oberste Schicht der Erde austrocknet. Sie muss reichlich vorhanden sein. Die Oberflächenbewässerung wirkt sich negativ auf die Produktivität aus. Ab Mitte Juli wird die Bewässerung eingestellt.
Während der Pflanzsaison werden sie gefüttert - das erste Mal 2-3 Wochen nach dem Pflanzen mit einer Königskerzenlösung, das zweite Mal, wenn die Zwiebeln zu binden beginnen, die Oberfläche des Kamms mit gesiebter Asche dick pudern und Wasser aus einer Gießkanne gießen. Flache die Reihenabstände, bis die Stiele geschlossen sind. Ende Juni - Anfang Juli die lila Zwiebelbeete mit Zwiebelfliegen-Shag pudern.
Ernte
Die Bewässerung wird 10-14 Tage vor Beginn der Ernte gestoppt. Wann sie ausgraben müssen, erkennen sie am Zustand des Halses. Es muss trocken sein. Zum Zeitpunkt der Ernte der lila Rübe sollten die meisten Federn austrocknen und gelb werden, und auf den Zwiebeln sollten violette (rote) Schuppen erscheinen. Wenn Sie entscheiden, wann die Zwiebeln geerntet werden sollen, überprüfen Sie unbedingt die Wettervorhersage. Besser, wenn der Tag warm und sonnig ist.
Bei Regenwetter gepflückte Zwiebeln brauchen länger, um zu trocknen und weniger gut zu lagern. Schneiden Sie den Stift nicht sofort ab, sondern Möglichkeiten, Zwiebeln in der Sonne zu trocknen für einige Tage und erst dann die Stängel abschneiden, dabei Schwänze von 3 bis 5 cm lassen. Die Oberfläche der Zwiebelschuppen von Schmutz reinigen, die Wurzeln abschneiden.
Wie lagere ich die Glühbirnen?
Jeder Raum mit konstanter Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur ist geeignet. Lampen halten gut, wenn die Temperatur 18 ° C nicht überschreitet und die Luftfeuchtigkeit bei 60% gehalten wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, geerntete lila Zwiebelsorten zu lagern.
Lila Rübe kann in alte Strumpfhosen gegossen und in die Speisekammer gehängt werden, man kann Zöpfe weben. Rote (lila) Zwiebelköpfe, die in schönen Trauben gesammelt sind, können als dekoratives Element bei der Dekoration einer Küche in einem Landhaus und in einer Stadtwohnung verwendet werden.
Es ist besser, eine große Anzahl lila Köpfe in Kisten (Holz, Kunststoff, Körbe) oder auf speziellen Gestellen aufzubewahren. Während der Lagerung muss die rote Rübe regelmäßig überprüft werden, Proben mit Anzeichen von Verfall müssen entfernt werden.
Fazit
In den Regalen der Gartenläden warten viele interessante lila Zwiebelsorten auf die Sommerbewohner. Sie müssen auf jeden Fall die richtige Option für sich selbst wählen. Lila Zwiebeln sorgen für Abwechslung im Menü und verbessern die Gesundheit.
