Beschreibung der besten Sorten wilder (aromatischer) Zwiebeln, deren Anbau und Pflege

Duftende Zwiebeln werden im Garten häufig als Zier- und Heilpflanze verwendet. Der würzige Geschmack und das Aroma haben aromatische Zwiebeln zu einem der beliebtesten Gewürze im Osten gemacht. Die Stängel von Pimentzwiebeln haben einen Durchmesser von ca. 1 cm. Sie werden nicht nur als köstliches Gewürz für Gerichte, sondern auch zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Es ist einfach, eine Ernte auf Ihrer Website anzubauen. Die Anbautechnologie unterscheidet sich nicht vom Anbau anderer Zwiebelsorten und Knoblauch.

Würziges Grün - eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch

Auf dem Gelände im Osten wurden lange Zeit wilde Zwiebeln angebaut. In China, der Mongolei und Japan wird es in allen Regionen angebaut und häufig zum Kochen verwendet. Einer der Namen dieser Pflanze ist chinesischer Knoblauch. Unter natürlichen Bedingungen wächst die Kultur an felsigen Hängen entlang der Ufer von Gebirgsflüssen und Hügeln. In Asien wird chinesischer Knoblauch seit langem verwendet, und in europäischen Ländern wurde er von chinesischen Nomaden gebracht.

Die Pflanze gehört zu Stauden. Piment oder chinesischer Knoblauch ist eine niedrig wachsende Pflanze mit Stielen von 30 bis 35 cm Länge. Das Rhizom ist horizontal gebildet, auf dem sich kleine Zwiebeln befinden. Die Lampen bestehen aus Film- und Maschenschuppen. Jede Zwiebel bildet eine Rosette aus 5–6 Blättern. Nach dem Winter bildet die Zwiebel mehrere weitere Tochterknollen, so dass nach einem Jahr aus mehreren Zwiebeln ein üppiger Busch chinesischen Knoblauchs wächst.

Im Sommer, im zweiten Jahr nach dem Pflanzen, wirft die Kultur lange Stiele aus, ähnlich wie Blütenstände. Bis die Blütenstände zu blühen beginnen, sind die Stängel weich und saftig und für den Verzehr geeignet. Wenn die Regenschirme der Blumen zu blühen beginnen, strahlen sie einen reichen Honigduft aus, der eine große Anzahl von Insekten anzieht. Von hier erhielt die Kultur ihren Namen - duftende Zwiebeln.

Piment kann leicht mit anderen Sorten der Kultur verwechselt werden. Es gibt jedoch eine Reihe von Merkmalen, die es von anderen Sorten unterscheiden:

• Die Blätter sind dünn und saftig, aber nicht röhrenförmig, sondern flach.
• Es hat ein Zwiebel-Knoblauch-Aroma, ist aber nicht so scharf und scharf wie in Bärlauch, sondern eher pikant.
• Es ist erlaubt, die Federn und Pfeile des chinesischen Knoblauchs zu essen.
• Das Hauptmerkmal ist das reichhaltige Blütenaroma der Blütenstände, das keine andere Sorte hat.

In China werden in der Volksmedizin duftende Zwiebeln oder chinesischer Knoblauch verwendet. Sie sind auch mit Hauptgerichten und verschiedenen Snacks dekoriert. Die frische Pflanze hat ein stark würziges Aroma.

Lebensmittelmedizinische und dekorative Eigenschaften

Auf dem Foto einer süßen Zwiebel kann man verstehen, dass sie nicht nur essbar ist und zur Herstellung verschiedener Medikamente verwendet wird, sondern auch als Zierpflanze zur Dekoration von Blumenbeeten dient. Der duftende, pikante Geruch von süßen Zwiebeln zieht Bienen an. Wenn also Probleme mit der Bildung von Blüten in Feldfrüchten auftreten, wird in der Nähe der Beete eine süße Zwiebel gepflanzt.

Die Aprior-Zwiebelknolle wird einzeln gepflanzt, und nach 1-2 Jahren wächst an dieser Stelle ein üppig grüner Busch.

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Duftende Zwiebeln, oder wie es in Kasachstan Jusay heißt, sind schwer vorstellbare asiatische Küche. Mit Federn werden Snacks zubereitet, die mit Fleisch serviert werden, und daraus werden Saucen hergestellt. Darüber hinaus werden Federn getrocknet und als würziges und pikantes Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Die Pfeile schmecken nach Bärlauch. Sie werden ähnlich wie Knoblauchpfeile mariniert oder gebraten. Nützliche Bestandteile Vitamine und Spurenelemente, die Teil von Jusai sind, helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten.

Volksrezepte mit wilden Zwiebeln:

• 100 g frische Federn werden mit 2 Teilen Wodka gegossen und 14 Tage lang hineingegossen. Die Infusion kann Prellungen, Prellungen und Schürfwunden reiben.
• Die Aufnahme von frischem chinesischem Knoblauch in die Ernährung entfernt Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Immunität und hilft bei Erkältungen.
• Junge Grüns der Pflanze stärken die Wände der Blutgefäße, das Kreislaufsystem und den Herzmuskel.

Die Grüns enthalten eine kleine Menge Ballaststoffe, daher wird empfohlen, sie in der Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verwenden.

Die besten Sorten

Unter den verschiedenen Sorten von chinesischem Knoblauch ist es manchmal schwierig, eine Auswahl zu treffen. Die besten Sorten zum Pflanzen in einem persönlichen Grundstück:

• Dzhusai Zwiebel ist eine duftende Sorte mit später Reifung der Federn. Der Schnitt kann bis zum Spätherbst erfolgen. Die Blätter werden 25-30 cm lang. Der Grünton ist hellgrün-grau.
• Aprior Piment Zwiebel gehört zu Sorten mit einer Reifezeit in der Zwischensaison und eine vollständige Ernte kann in den letzten Tagen des Monats Mai geerntet werden. Der Busch ist stark verzweigt, an jedem Trieb bilden sich bis zu 10 Blätter. Aprior enthält eine große Menge an Vitamin C.
• Unter den Namen der besten Sorten gibt es Piquant. Bezieht sich auf Salatsorten mit hoher Beständigkeit gegen starke Fröste und zartem Grüngeschmack, der den ganzen Sommer über anhält. Wie Bärenzwiebeln ist chinesischer Knoblauch reich an Vitaminen und Mikroelementen. Unabhängig davon, welche Sorte auf der Website wächst, ist es unmöglich, die Vorteile seiner Verwendung zu überschätzen.

Pflege- und Pflanztechnik

Es ist nicht schwierig, verzweigte Zwiebeln anzubauen, die Technologie des Anbaus dieser Kultur unterscheidet sich nicht von wachsende gemeinsame Zwiebeln... In freier Wildbahn wächst chinesischer Knoblauch auf Wiesen, aber im Garten wird er überall gepflanzt. Es ist wünschenswert, fruchtbare helle Böden in offenen sonnigen Gebieten zu wählen. Unter der Krone der Bäume und im Halbschatten wächst die Kultur schlecht.

Im Vergleich zu anderen Zwiebelsorten ist chinesischer Knoblauch thermophiler, daher ist es ratsam, solche Gebiete so zu wählen, dass sie im Winter mit Schnee bedeckt sind.

Die Pflanzenpflege umfasst:

• Regelmäßige Bewässerung. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Boden nicht durchnässt ist. In diesem Fall beginnt das Rhizom zu faulen.
• Dzhusay ist anspruchslos in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens, aber wenn die Grüns vor dem Pflanzen gefüttert werden, sind die Grüns saftiger und zarter.
• Einmal im Monat müssen Sie Unkraut von der Baustelle entfernen, und alle zwei Wochen werden die Gewürzbeete gejätet.

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Jusai ist völlig anspruchslos zu pflegen. Die Hauptsache ist, es rechtzeitig zu gießen und die Pflanzungen regelmäßig auszudünnen, damit es das Gelände nicht überflutet. Für den Winter werden die Grüns abgeschnitten und das Rhizom in den nördlichen Regionen vor Frost geschützt.

Samenpflanzung

Piment wird mit Samen gepflanzt.Diese Methode gilt als eine der einfachsten. Das Pflanzen und Wachsen von Jusai-Zwiebeln hängt von den Klima- und Wetterbedingungen ab. Vor dem Pflanzen wird das Bett in einer Rille gemacht, die mit einer kleinen Menge Wasser bewässert wird. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm gegossen. Von oben sind die Rillen mit Humus bedeckt. Am Ende der Pflanzung reichlich gewässert.

Optimaler Zeitpunkt für das Pflanzen von Pflanzenmaterial:

• Gegen Winter (wenn Sie im Spätherbst Samen pflanzen, können Sie im März Gemüse essen).
• Wenn Sie die Samen im April pflanzen, ist es im Pflanzjahr besser, das Gewürz nicht zu berühren und es stärker werden zu lassen.
• Im Sommer bis zum 15. Juli. Wenn Sie in dieser Zeit pflanzen, können Sie das frische Grün im April genießen.

Vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden die Samen zwei Tage lang in Wasser mit einer Temperatur von 40 Grad eingeweicht. Am dritten Tag wird das Pflanzenmaterial einfach in warmes Wasser eingeweicht. Sämlinge werden beim Keimen ausgedünnt. Einige der Sprossen bleiben übrig, die anderen gehen zum Essen.

Fortpflanzung durch Triebe

Anhand eines Fotos einer duftenden Zwiebel können Sie feststellen, wie viele Jahre sie an derselben Stelle gewachsen ist. Wenn die Büsche zu groß geworden sind, signalisiert dies die Notwendigkeit, die Zwiebeln an einen neuen Ort zu verpflanzen. Um viel Bärlauchgrün zu haben, muss es regelmäßig ausgedünnt werden.

Im Herbst wird nach der Blüte der ganze Busch ausgegraben und in mehrere Teile geteilt. Der Stiel muss blank sein. Jeder Teil sollte 2-4 Zwiebeln enthalten. Die geteilten Teile werden in Abständen von 20-25 cm gepflanzt.

Worauf muss man beim Verlassen achten?

Duftende Zwiebeln sind in der Pflege unprätentiös, dennoch müssen einige Regeln der Agrartechnologie beachtet werden. Wenn Sie nicht auf den Bogen achten, können Sie sehen, dass er nicht so üppig geworden ist und die Federn saftig sind.

Merkmale der Pflege von Bärenzwiebeln oder Bärlauch:

• Ramson ist eine häufige Pflanze, die mehrmals pro Woche gewässert werden muss.
• Bei einigen Arten werden die Grüns, wenn sie mit Samen gesät werden, im ersten Jahr nach dem Pflanzen nicht abgeschnitten.
• Durch Ausdünnung erhalten sie Zugang zu Nährstoffen für das Wurzelsystem. Im Herbst werden Dickichte so ausgedünnt, dass der Abstand zwischen ihnen 8 bis 10 cm beträgt. Mit Beginn des Frühlings werden sie so ausgedünnt, dass der Abstand bis zu 29 cm betrug.
• Im ersten Jahr nach dem Pflanzen des Pflanzmaterials werden die Zwiebeln oft nicht gewässert, damit sie laubabwerfend und saftig werden können.
• Ab dem zweiten Jahr ist mehrmals pro Saison reichlich Wasser erforderlich, normalerweise 8 bis 9 Bewässerungen.
• Die erste Fütterung mit organischen Düngemitteln erfolgt nach der Aussaat (Hühnerkot wird verwendet), dann werden nach jedem Massenschnitt von Grüns Mineraldünger ausgebracht.