Beschreibung und Merkmale der Ayrshire-Kuhrasse, Vor- und Nachteile von Rindern und Pflege
Die Ayrshire-Kuh ist in Bezug auf Milchleistung, Qualität und nützliche Milchzusammensetzung ein wohlverdienter Marktführer unter Milchviehrassen. Nicht nur hochwertige Milchprodukte haben die Beliebtheit der Ayrshire-Rasse bestimmt. Zu den Vorteilen der Rasse zählen auch die mangelnde Launenhaftigkeit bei Pflege und Ernährung, die Anpassungsfähigkeit an kaltes Klima, das problemlose Kalben, die starke Immunität und die schöne Farbe.
Ursprungsgeschichte
Die Ayrshire-Rasse ist schottischen Ursprungs. Der Name stammt aus der Grafschaft Ayrshire im Südwesten Schottlands. Die Rasse wurde in den 1960er Jahren offiziell registriert. Die Vorfahren sind schottische Wildbullen, Vertreter der niederländischen Rassen Alderney und Tisvater. In den Vereinigten Staaten tauchten Ayshirs in den 1860er Jahren auf, in Kanada begannen sie in den 1870er Jahren mit der Zucht.
Da Ayrshire-Kühe an kalte klimatische Bedingungen angepasst sind, sind sie in den nördlichen Regionen des gemäßigten Klimas am weitesten verbreitet: Skandinavien, USA, Kanada. Kälber wurden aus Finnland nach Russland gebracht, heute leben große Tiere in Karelien und in der Region Leningrad.
In Russland gibt es große Zuchtbetriebe, die sich auf die karelische Rasse spezialisiert haben: FGU Novoladozhsky (Bezirk Volkhovsky der Region Leningrad), FGBU SGC "Smena" (Bezirk Sergiev Posad). In Bezug auf das Vieh ist die Kashira-Rasse in Russland nach Finnland die zweitgrößte.
Lebensraum
Finnland ist ein Land mit idealen klimatischen Bedingungen für Ayrshire-Rinder. Die Anzahl der Tiere übersteigt hier 150.000 Individuen. Die finnischen Landwirte haben es geschafft, die Aufzucht von Ayrshire-Rindern so gut zu organisieren, dass die Kühe bis zu 20 Jahre alt werden und die jährliche Milchproduktion von einem Individuum 11.000 Liter Milch erreicht. In Russland wird die Ayrshire-Rasse hauptsächlich im Nordwesten und Westen des Landes gezüchtet:
- Karelia;
- Die Komi-Republik;
- Moskau Region;
- Leningrad;
- Nowgorod.
Die russische Population der Ayrshire-Rasse beträgt etwa 90.000 Individuen. Die durchschnittliche jährliche Milchleistung beträgt 8000 Liter. Die Kosten für 2 kg Lebendgewicht betragen 200-250 Rubel. Für ein erwachsenes Tier müssen Sie ungefähr 100.000 Rubel bezahlen, und Zuchtbullen und Kühe werden höher geschätzt.
Beschreibung und Produktivität der Rasse
Ayrshire-Kühe sind mittelgroß und haben eine harmonische Konstitution.
Detaillierte Merkmale der Ayrshire-Rasse sind in der Tabelle angegeben:
| Wachstum | bis zu 125 cm |
| Körper Länge | bis zu 155 cm |
| Gewicht | Stier - bis zu 800 kg, Kuh - 450 kg |
| Kopf | kleine, längliche Standardform |
| Torso | stämmig, nicht massiv, breit, Wamme an einer schmalen Brust hängend, gerader Rücken, dünnes Skelett, mit beweglichen Gelenken, gut entwickelte Muskelmasse |
| Glieder | kurze, gerade, starke, stabile Hufe, die für die Bewegung in bergigem Gelände geeignet sind |
| Hörner | groß, nach oben, weit auseinander, gebogen, gelblich (in großen Farmen werden die Hörner der geborenen Kälber sofort verbrannt, weshalb ein großer Prozentsatz des Welttiers hornlos ist) |
| Euter | ordentliche, regelmäßige schalenförmige Form, die Haut ist zart und elastisch, die Brustwarzen sind verjüngt oder zylindrisch, weit auseinanderliegend, bequem zum Anbringen der Melkmaschine (Milchleistung - 2 Liter pro Minute) |
| Farbe | weiß mit rotbraunen Flecken oder braun mit weißen Flecken |
Ayrshire ist eine Milchrasse. Die Laktationsdauer ist hoch und erreicht 305 Tage. Eine Zuchtkuh bleibt bis zum Alter von 15-17 Jahren produktiv. Darüber hinaus bleiben ältere Kühe in Bezug auf die Milchleistung nicht hinter jungen Verwandten zurück.
Milchindikatoren einer Ayrshire-Kuh:
- durchschnittliche jährliche Milchleistung - 8500 Liter;
- Milchfettgehalt - 4,2%;
- Proteingehalt - 3,5%;
- Der Prozentsatz an Gewebepartikeln ist minimal.
Ayrshire-Milch eignet sich aufgrund ihres hohen Eiweiß- und Nährstoffgehalts für die Herstellung von Käse, Hüttenkäse, Butter und Babynahrung. Für die Fleischproduktion werden hauptsächlich Männer aufgezogen. Bullen gewinnen schnell Muskelmasse, durchschnittliche Produktivität - Schlachtgewicht - bis zu 50% des Tiergewichts. Außerdem werden Ayrshire-Rinder häufig in der Zucht zur Kreuzung mit anderen Rassen verwendet, um Nachkommen mit hoher Milchproduktivität zu bekommen.
Vor- und Nachteile von Ayrshire-Kühen
Die Ayrshire-Rasse ist bei Landwirten beliebt, da Kühe viele Vorteile haben:
- sich schnell an die klimatischen Bedingungen im Anbaugebiet anpassen (nicht nur für heiße Regionen geeignet);
- nicht launisch in der Pflege, Wartung, Fütterung;
- winterharte, leicht zu überwindende weite Strecken zwischen Weiden;
- lange leben, sich durch gute Gesundheit und lebhaftes, aktives Verhalten auszeichnen;
- keine genetischen Pathologien haben;
- früh in die Pubertät eintreten;
- haben eine hohe Milchleistung, nicht abhängig von der Jahreszeit.
Es gibt nur wenige Nachteile der Ayrshire-Rasse:
- Anfälligkeit für Hitze (insbesondere in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit);
- Willenskraft und Aggressivität der Bullen;
- Angst und Hartnäckigkeit der Frauen beim Melken;
- die Notwendigkeit eines aktiven Lebensstils (eine ganzjährige Stallwartung ist nicht akzeptabel).
Wartungs- und Pflegebedingungen
Sie können eine Ayrshire-Kuh sowohl im Stall als auch auf der Weide halten. Die Aufbewahrungsmethode hat keinen Einfluss auf die Milchleistung. Bei der Wartung des Stalls ist jedoch ein regelmäßiges Gehen im Stift erforderlich. Im Sommer wird ein Baldachin über den Stall gezogen, damit die Kühe nicht unter der Sonne leiden. Die Ayrshir-Leute ertragen den Temperaturabfall, aber die Hitze ist für sie unerträglich, weil dadurch die Milchleistung erheblich verringert wird.
Stall
Der Stall sollte gut beleuchtet sein, aber das Licht sollte die Tiere nicht in die Augen treffen. Der Boden in den Ständen besteht aus Brettern, Stroh wird darauf gelegt. Der Stall muss der Größe der Kuh entsprechen. Zum Binden von Vieh werden Rohre mit einem Durchmesser von 10 cm installiert.
Feeder
Wenn sich die Kühe in einem Stall befinden, wird vorne ein Becken für das Futter installiert. Wenn sich das Vieh frei im Stall bewegt, werden die Futtertröge so montiert, dass die Tiere sie nicht versehentlich umkippen.
Pflege nach dem Kalben
Der Geburtsvorgang ist einfach, neugeborene Kälber überleben fast immer. Die Ayrshire-Kuh ist bereits im Alter von 2 Jahren bereit, ihr erstes Kalb zur Welt zu bringen.Das geborene Kalb wiegt ca. 30 kg.
Nach dem Kalben muss der Besitzer die Nachgeburt entfernen. Nach 30 Minuten geben Sie der Frau Heu und warmes Wasser. Eine kalbende Kuh sollte 4-5 mal am Tag gemolken werden.
Stallreinigung
Um die Aysirka gesund zu halten, ist es wichtig, die Scheune und den Stall regelmäßig zu reinigen. Die Tiere werden vor dem Eingriff nach draußen gebracht. Der Eigentümer muss den Mist entfernen, die morsche Einstreu wechseln, die Futter- und Trinkfuttermittel waschen.
Diät
Während der Sommermonate füttern Ayrshire-Kühe auf der Weide. Im Winter wird ein stabiles Gehäuse verwendet.
Die Grundlage der Winterdiät ist Heu, ergänzt mit Getreideschalen, Kuchen, Mehl und Schalen, um die Milchleistung zu erhöhen und die Milchqualität zu verbessern. Mischfutter sollte in Maßen gegeben werden, da übermäßiger Verzehr den Verdauungstrakt stört. Besonders sorgfältig müssen Sie Mischfutter mit einem hohen Stärkegehalt geben, die tägliche Portion sollte 2 kg nicht überschreiten.
Der Silageverbrauch der Kühe sollte ebenfalls moderat sein. Es ist besser, der Ernährung saftige pflanzliche Lebensmittel hinzuzufügen: Kartoffeln, Rüben, Karotten, Kürbis. Eine ungefähre Wintertagesration für eine Ayrshire-Kuh mit einem Gewicht von 500 kg:
- 2 kg Heu;
- 4 kg Mischfutter;
- 25 kg Silage;
- 2 kg Gerstenkörner;
- 6 kg Biertrockenkorn;
- 2 kg Weizenkleie;
- 3 kg Rübenschnitzel.
Als Mineralstoffquelle erhält eine Kuh täglich 80-100 g Speisesalz, in der gleichen Menge sollte das Tier Vitaminpräparate erhalten. Die tägliche Wasseraufnahme beträgt 40 Liter. Der Übergang von Winterställen zu Sommerweiden sollte schrittweise erfolgen. Der Pansen einer Kuh kann aufgrund einer plötzlichen Ernährungsumstellung anschwellen.
Zuchtmerkmale
Wenn ein Landwirt plant, eine Ayrshire-Rasse zu züchten, um Milchprodukte zu verkaufen, sollte die Herde hauptsächlich aus Frauen bestehen. Wenn Zuchtaktivitäten geplant sind, ist es notwendig, die Zuchtlinie der Bullen, die von einem Vorfahren stammten, sorgfältig zu überwachen.
Es gibt 2 Rassenlinien:
- genealogisch - einschließlich Bullen unterschiedlicher Abstammung, die jedoch von einem gemeinsamen Vorfahren verwandt sind;
- Züchter - einschließlich sorgfältig ausgewählter Tiere, um die Qualität der Rasseeigenschaften zu erhalten.
Der Zuchtprozess sieht folgendermaßen aus: Der Züchter wählt einen Bullen aus, bewertet die von ihm geborenen Kälber, wählt das Kalb der besten Rasse für die Zucht. Aus dem ausgewählten Bullen erscheinen Nachkommen, aus denen auch das beste Kalb für die Zucht ausgewählt wird. Diese Methode funktioniert bis zu 4 Generationen, dann verschwinden die Qualitätsmerkmale der Rasse.
Krankheiten und Methoden im Umgang mit ihnen
Ayrshire-Kühe haben eine starke Immunität, aber es gibt keinen 100% igen Schutz gegen bakterielle und virale Pathologien. Sogar die Vertreter der Rasse können aufgrund unsachgemäßer Pflege und Wartung die Gesundheit beeinträchtigen.
Verbreitete Krankheit:
- Leukämie ist eine tödliche Tumorerkrankung, die durch ein onkologisches Virus verursacht wird, das das Kreislauf- und Lymphsystem beeinträchtigt.
- Actinomykose ist eine Pilzpathologie, die in einem fortgeschrittenen Fall einen chirurgischen Eingriff erfordert. Im Anfangsstadium sind Antimykotika wirksam. Der pathogene Pilz entwickelt sich auf den Hautwunden der Kuh, wodurch sich allmählich eine Fistel bildet.
- Leptospirose ist eine bakterielle Infektion, die die weichen inneren Organe betrifft. Zur Behandlung werden Antibiotika eingesetzt.
- Brucellose ist eine infektiöse Pathologie, die zu Fehlgeburten führt. Die Infektion ist auch gefährlich für den menschlichen Körper. Die Kuh wird mit Antibiotika behandelt.
- Maul- und Klauenseuche ist eine für Tiere und Menschen gefährliche Virusinfektion, die von Fieber und Geschwüren der Haut begleitet wird. In einem bösartigen Verlauf stirbt die Kuh. Die Behandlung ist symptomatisch und verwendet Medikamente, um das Herz zu erhalten und Geschwüre zu lindern, bis die überlebende Kuh Immunität entwickelt.
- Tollwut ist eine tödliche Viruserkrankung.Das Tier wird geschlachtet, der Kadaver verbrannt.
- Tuberkulose ist eine Infektionskrankheit, die mit einer unsachgemäßen Wartung im Winter verbunden ist und sich durch Fieber, Husten und schweres Atmen äußert. Es gibt keine Medizin, kranke Menschen werden getötet.
- Eine Lungenentzündung tritt auf, wenn die Temperatur im Stall ungünstig ist. Die Krankheit wird von Fieber, schwerem Atmen und Lungenkeuchen begleitet. Behandle Tiere mit Antibiotika.
- Mastitis ist eine Entzündung der Brustdrüsen, die von Schwellungen und Schmerzen begleitet wird. Zur Behandlung verschreibt der Tierarzt Antibiotika, entzündungshemmende Medikamente und Eutermassage.
Die infizierte Kuh muss während der Behandlungsdauer von der Herde isoliert werden. Prävention von Viruserkrankungen - Impfung von Nutztieren, kompetente Pflege und Bereitstellung komfortabler Lebensbedingungen.
