Beschreibung und Eigenschaften der Top 5 Fleischrassen von Ziegen, die Regeln für deren Pflege

Fleischziegen werden aufgezogen, um Nahrungsfleisch zu erhalten, das im Geschmack nicht schlechter ist als Kalbfleisch. Rassetiere zeichnen sich durch ein hohes Gewicht, große / mittlere Körpergröße aus. Für eine schnelle Gewichtszunahme sind keine speziellen Futterzusätze erforderlich. Ein Merkmal von Ziegen ist die Verwendung einer großen Menge Zweigfutter. In der Ziegenzucht werden auch Tiere mit gemischter Produktivität verwendet: Fleisch und Milchprodukte, Fleisch und Fell.

Allgemeine Merkmale von Fleischrassen

Fleischziegen sind im Gegensatz zu Milchprodukten, flaumig und wollig, größer und massiver. Der Körper solcher Ziegen hat eine tonnenförmige Form, ein kleines, hohes Euter. Ziegenfleisch gehört zur Ernährung: Es hat wenig Fett, ist aber saftig und zart, hat keinen bestimmten Geschmack.

Milch ist fett, bis zu 6%, wird aber selten gegessen, da sie zur Ernährung von Neugeborenen verwendet wird. Die Stillzeit ist kurz. Die Haut ist niedrigborstig, rau. Tiere zeichnen sich durch Intelligenz und Unabhängigkeit aus.

Beliebteste Rassen

Fleischziegenrassen werden in vielen Ländern Europas, Nordamerikas, Afrikas und Asiens geschätzt und gezüchtet.

Boer

Eine der beliebtesten Rassen, die im 19. Jahrhundert in Südafrika entwickelt wurde.

Äußerlich zeichnen sich die Tiere durch einen starken Körperbau mit entwickelten Muskeln, breiten Hörnern mittlerer Länge und hängenden Ohren aus. Kurzhaarig, Körperfarbe ist weiß, Hals und Kopf sind dunkelbraun.

Ein neugeborenes Kind, das nach 3 Monaten 4 Kilogramm wiegt, hat ungefähr 40 Kilogramm. Die Paarung kann nach 5 Monaten erlaubt sein. Burenziegen sind freundlich zu anderen Tieren. Sie können mit anderen Huftieren im selben Raum und auf der Weide gehalten werden.

Zuchtprobleme:

• unzureichende Laktation für die Ernährung von Kindern;
• Merkmale des Inhalts im Winter.

Nach dem Lämmen geben Burenziegen für kurze Zeit nicht mehr als 2 Liter Milch pro Tag, was für zwei Kinder nicht ausreicht. Die Kinder werden mit Kuhmilch oder Milchmischung gefüttert.

Tiere vertragen Temperaturen bis zu +5 Grad, werden jedoch krank, wenn die Luftfeuchtigkeit 80% überschreitet. Im Winter sollte der Boden im Ziegenhaus mit einer dicken Schicht Sägemehl bedeckt sein, damit sich die Ziegen nicht erkälten.

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Kiko

Eine Rasse, die in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in Neuseeland gezüchtet wurde und besondere Fleischqualitäten aufweist (kein Fett). Tiere haben starke Knochen und gut entwickelte Muskeln. Der Kopf ist trocken und hat hängende Ohren. Ziegen unterscheiden sich von Ziegen in Größe, Gewicht (50 gegenüber 70/90 Kilogramm) sowie Hörnern (bei Ziegen sind sie viel länger und dicker) und ohne Bart.

Die Milchmenge von Frauen reicht aus, um zwei / drei Jungen zu füttern.

griechisch

Griechische Ziegen haben einen mittelgroßen Körper mit dünnen, hohen Beinen und starken Hufen. Der Kopf ist trocken, länglich, hat einen langen Hals und hängende Ohren. Die Hörner sind gerade, parallel zum Rücken. Das Fell an den Oberschenkeln und Seiten ist dicker und länger.

Einfarbig oder mehrfarbig:

• Weiß;
• grau;
• schwarz;
• weiß und grau;
• Grauschwarz;
• weiß-schwarz-grau.

Das Fleisch ist fettreich, saftig und zart. Während der Stillzeit können 100 Liter Milch von Tieren gewonnen werden, was sehr gefragt ist. Daraus wird das griechische Nationalgericht (Feta-Käse) zubereitet.

Die Tiere werden auf freier Weide aufgezogen.

Schwarzer Anatolier

Die Rasse hat eine genetische Beziehung zu den syrischen Rassen. Anatolische Schwarze werden hauptsächlich in den Bergregionen der Türkei, im Mittelmeerraum, gezüchtet. Mageres Fleisch und hochwertige Häute mit langem schwarzen Fell und dicker Unterwolle werden von Tieren gewonnen. Das Gewicht der Männchen erreicht 80 Kilogramm, der Ziegen - bis zu 50 Kilogramm.

Äußere Zeichen der Rasse:

• die durchschnittliche Größe;
• lange und breite Ohren;
• breite Spiralhörner und Bart bei Männern;
• langes und dickes Haar.

Langes Haar verheddert sich, wird schmutzig und ein unangenehmer Geruch geht von Tieren aus.

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Nubian

Fleischrasse und Molkerei Richtung. Die Ziegen können bis zu 175 Kilogramm wiegen (das Weibchen hat 55 Kilogramm). Ziegen geben nach 13-monatiger Stillzeit 800 bis 1000 Liter Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 4,5%. Nubische Ziegen sind hornlos und haben lange, hängende Ohren.

Nubische Ziegen werden nur auf privaten Farmen aufgezogen.

Grundregeln für Haltung und Zucht

Ziegen brauchen Freilandhaltung auf der Weide oder in einem geräumigen Stall. Einzelne Personen können an der Leine grasen, was eine sichere Befestigung bietet, die die Ziege nicht kauen kann.

Tiere jeden Alters sollten beim Weiden und in Innenräumen ständigen Zugang zu frischem Wasser erhalten. Die Nahrungsgrundlage für Ziegen besteht aus Heu, Getreidezusätzen, Zweigen, trockenen Blättern und Rinde. Weidende Ziegen wählen ihre eigene Ernährung. Wenn Ziegen in einem Stall und in einem Haus gehalten werden, sollten sie hauptsächlich Heu mit dem obligatorischen Gehalt an Luzerne und Rotklee erhalten. Futtertröge und Trinker müssen sauber sein, sonst fressen Ziegen kein Wasser und trinken kein Wasser.

Für trächtige Ziegen einen separaten, abgelegenen Ort mit einer warmen Bettwäsche einrichten. Die meisten Haushuftiere erkälten sich an kalten Böden. Für den Winter sollte es mit einer Schicht Sägemehl oder Stroh bedeckt werden.

Erforderliche Ergänzungen:

• Jodsalz (oft);
• kupferhaltig (2 mal im Jahr);
• Selen (einmal im Jahr);
• Joghurt (einmal pro Woche).

Entwurmung ist jährlich erforderlich.

Vorteile der Ziegenzucht in Russland

In Bezug auf Futterkosten, Pflege, Wartung und Berücksichtigung des Gewinns aus Fleischprodukten ist die Ziegenaufzucht im Vergleich zu anderen Haustieren effizienter.