Hvordan kan du tørre lavendel derhjemme, tidspunktet for indsamling og klargøring
Lavendel er en unik plante med en usædvanlig aroma. Blomsterstander indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer. Det bruges til dekoration af buketter, til fremstilling af te, æteriske olier og endda desserter. Sådan tørres lavendel derhjemme, så råvarerne ikke mister næringsstoffer under forarbejdningen.
Hvornår skal høstes?
Du skal høste lavendel, når det begynder at blomstre i en masse. Det særegne ved blomstringen af planten er, at blomsterne blomstrer fra top til bund, og det er ikke nødvendigt at vente på, at hele blomsterstanden blomstrer. Det vigtigste er at åbne de nederste blomster. Blomstringsperioden for kulturen begynder omkring midten af juni.
Selvom blomstringsperioden for lavendel er ret lang og er ca. 3-4 måneder, er det uønsket at udsætte høsten. Jo senere blomsterstanderne skæres, jo mindre næringsstoffer indeholder de. Hvis du holder ud indtil slutningen af sommeren, er det ikke længere muligt at afskære blomsterstande. Frø vises i dem, og sådanne blomsterstande er ikke længere egnede til brug i madlavning eller til at brygge te.
Det er bedst at høste lavendel sent om aftenen eller tidligt om morgenen, når det ikke er varmt udenfor og solen ikke bager. Men det bedste tidspunkt betragtes tidligere om morgenen før solopgang, når morgenduggen endnu ikke er tørret på planterne.
Indsamlingsproces
For kun at skære blomsterstande, skal du kun bruge skærpet saks eller secateurs. Efter beskæring bør der ikke være nogen fold på stilkene. Skæring med stump beskæringssaks har negativ indflydelse på buskenes helbred. Du bør ikke afskære mere end en tredjedel af hele stilken. Hvis du skærer mere, kan rodsystemet dø. Og da kulturen hører til stauder, kan du miste hele busken, hvis du afskærer blomsterstanderne forkert.
Jo ældre busken er, jo flere blomsterstande vil den have. Og følgelig bliver høsten om sommeren meget større. I det første år, hvor planten dyrkes, skæres 1-2 buketter fra bushen. Efter 2-3 år kan antallet af buketter overstige 10.
Hvordan tørres lavendel?
Det er nødvendigt at tørre lavendel, så den ikke smuldrer, det er nødvendigt i henhold til enkle regler. Først og fremmest bør du ikke tørre råvarer i solen. Kun lukkede mørke rum, der er godt ventilerede, er egnede til tørring. Du kan tørre blomsterstande under en baldakin i et træk. Det vigtigste er ikke at lade solen falde på den.
De afskårne stængler opsamles i små buketter og bindes med gevind eller bankgummibånd. Efter et par dage falder stilkene i størrelse, og hvis du bruger en tråd, kan buketten falde fra hinanden. Hænger ned med blomster.
Hvis du tørrer buketterne i ophængt tilstand, vil blomsterstanderne forblive den samme rige skygge som friske. Under naturlige forhold tørrer arbejdsemnerne i 2-4 uger.Kontroller det regelmæssigt for at sikre, at lavendelen tørrer. Hvis blomsterne begynder at falde, er bukettene tørret op.
En anden måde at høste råvarer til vinteren er at tørre blomsterstande i solen. Dette er ikke den bedste måde. Under tørring i solen fordamper nogle af næringsstofferne, men hvis fristen er stram, kan du bruge den. Udskårne blomster er lagt på en plan overflade. De vendes regelmæssigt, så emnerne tørres jævnt. På denne måde skal du tørre lavendel højst en uge.
Opbevar lavendel i en lejlighed i kludposer eller glas. Det anbefales ikke at bruge plastposer til opbevaring. I dem smelter råmaterialet og kan blive muggen. Ved opbevaring af råvarer i poser mister planter desuden deres unikke aroma. Det er bedst at bruge keramiske redskaber til opbevaring. I sådanne containere forbliver lavendel duftende indtil næste forår.
