Egenskaber og beskrivelse af den ungarske mangalitsa-svineopdræt, vedligeholdelse og avl
Blandt de oprindelige udseende svinacer skiller den ungarske mangalica sig ud. Dets unikhed ligger i det faktum, at dyret er dækket fra hoved til tå med tykt krøllet hår. Det ikke-standardiske udseende tiltrækker opdrættere, racen bliver populær og efterspurgt. Selvom mangalica blev avlet for at opnå smult, bruges den i dag i stigende grad som et usædvanligt dekorativt kæledyr.
Oprindelseshistorie
Racen optrådte i Ungarn i det 19. århundrede som et resultat af krydsning af lokale svin med vildsvin og serbisk shumadian. Grisen viste sig at være hurtigtvoksende, uhøjtidelig i pleje. Det menes, at den ungarske mangalica i dens egenskaber er tæt på Lincolnshire engelsk. I 1927 begyndte Ungarn at forbedre racen. Indtil midten af det 20. århundrede forblev det en af de mest populære, hvorefter befolkningen begyndte at falde overalt. Siden slutningen af det 20. århundrede er dyrkningen af rasen Mangalitsky startet i Canada, USA og mange europæiske lande.
Egenskaber og egenskaber ved svinemangalitsa
Ungarsk dun er kendetegnet ved lang krøllet uld, som smågrise undertiden kaldes fåregrise. Når man bor i en varm svinestør og får nok mad, forsvinder behovet for uld, og svin kan blive skaldede... I mere alvorlige naturlige forhold, om vinteren, vokser ulddækket aktivt og bliver tykkere. Gennem det er sorte striber tydeligt synlige på huden, der minder om vilde forfædre.
De vigtigste standarder for den ungarske mangalitsa-race inkluderer:
- lige bagerste linje:
- bredt bryst;
- mellemstore hoved;
- hooked snude;
- oprejste ører;
- en voluminøs hale med en kvast i bunden.
Blandt de vigtigste egenskaber ved den ungarske mangalica:
- gennemsnitsvægten for voksne er 200 kg for svin, 300 kg til orner;
- individets maksimale vægt - 500 kg;
- i en alder af seks måneder er deres vægt 70 kg;
- ved den første faring er antallet af smågrise 4-5, derefter - ca. 9;
- farede søer af den ungarske mangalica har et udtalt moderinstinkt, de fodrer omhyggeligt afkommet;
- faring passerer uden problemer;
- kødets kvalitet er over gennemsnittet;
- fedt med en tykkelse på 5 til 10 cm ved et års alder;
- høj immunitet.
Svin af Mangalitsa-racen er uhøjtidelige i fødevarer, de er i stand til at finde sig selv fritgående mad. I koldt vejr ligger smågrisene mellem de lodne hunner, der varmer dem med deres varme.
Eksisterende sorter
Purebred ungarske mangalitsa har tre typer farve (pelsfarve) - hvid, sluge, rød.Alle af dem har en grålig hudfarve, og kantene af øjne, mund, alle hove, brystvorter, øjenbryn, næse kanter er sorte. En øreplads på ca. 5 cm er et karakteristisk træk ved racen.
Der var flere arter, men gradvist gik nogle af dem tabt, og restaurering er næsten umulig.
Hvid mangalitsa
Hoveddelen af racens samlede husdyr (ca. 80%) er de hvide arter af ungarske mangalitter. Svin er af mellemstor størrelse med en stærk sammensætning, stærke knogler.
Hvid dun kan have grå, rødlig, gul uld. Det afhænger af fødevarens type og sammensætning og tilstedeværelsen af specifikke mineraler deri.
Rød og sort mangalitsa
Smågrise med rødt hår er større end hvide grise. Denne type ungarsk mangalica-race får hurtigt vægt og er mere produktiv. Frakken er mørkerød eller brun. Takket være deres krøllede hår kan dyr let tolerere vintertemperaturer. Oprindeligt er pelsen lige, senere i en alder af flere måneder bliver smågrisene krøllede. Kødet betragtes som en af de mest lækre, cremede hvide svinefedter, med mange omega-3-fedtsyrer. Den sorte type mangalitsa er i dag så sjælden, at mange eksperter betragter den som tabt.
Swallow
Denne type krøllede svin opnås ved at krydse en hvid art med en uddød sort sort. Resultatet er en kombineret farve - frakken på siderne og ryggen er sort, og underkroppen (maven) er lys (grålig eller gullig).
Arten er mindre end de hvide mangalitter, skønt fysikken er kraftig. Svalens uld er hård, ru og kan beskytte mod svær frost og personskade.
Fordele og ulemper ved racen
Ifølge opdrætternes anmeldelser inkluderer fordelene ved racen:
- uhøjtidelig vedligeholdelse - næsten hele året kan de sikkert være i græsarealer, kun om vinteren overføres fluffy svin til lokalerne;
- lave omkostninger til foder - mangalitter, der er i fri græsning, er i stand til at finde deres egen mad;
- stabil immunitet - dyr bliver sjældent syge, kræver ikke vaccination, brug af antibiotika;
- rolig disposition - knyttet til huset og ejere;
- stressmodstand - de behøver ikke at skabe særlige forhold;
- hurtigt gå i vægt - inden for et år kan de nå 170 kg;
- kød af høj kvalitet - et miljøvenligt produkt har en marmorstruktur, og smelen opvarmes let.
Der er ikke så mange ulemper ved den ungarske mangalitsa-race:
- høje omkostninger til avlsmateriale - det er vanskeligt at finde det, nogle arter er på randen af udryddelse;
- lang pubertetsperiode - forekommer ikke tidligere end den syvende måned i livet;
- lav fertilitet - højst 5 smågrise fødes ved den første faring;
- behovet for et stort område med græsarealer - at skaffe mad og overholde sanitære standarder.
Fodring og pleje
Det menes, at den ungarske mangalica hører til den fedtede type. Fritgående svin producerer kød med fedtstrimler, hvilket skaber en marmoreffekt. Det anbefales ikke at opbevare uldgrise i båse hele året, da i dette tilfælde procentdelen af fedt stiger, marmorering af produktet forsvinder. Halvfri græsning betragtes som den mest fordelagtige for den ungarske mangalitsa-race. Dyr lever af græs, insekter, frøer, orme, planterødder. Det er nødvendigt at give fri adgang til rent vand. Med denne metode til opbevaring vokser vægten langsomt. For at fremskynde processen kan du desuden fodre svinene med kornfoder.
Hvis fri græsning af ungarske mangalitter er umulig, er det værd at medtage i deres kost:
- saftig grøn mad;
- hakket byg;
- hvede;
- klid;
- majs;
- fiske måltid.
Saftige foder udgør mindst 2/3 af den totale diæt.Når opfedning på kartofler og korn øges procentdelen af fedt i det resulterende produkt markant, smagen falder, marmorering forsvinder. Majs, græskar, ukrudt, alger, buskgrene, rodafgrøder bruges som plantefoder. Om vinteren giver de hø, agern, kastanjer.
I betragtning af kosten er det muligt at opnå dannelse af interlayere og væksten af den levende vægt af en smågris af den ungarske mangalitsa-race op til 500 kg.
Hyppige sygdomme
Den ungarske mangalica har godt helbred. Dette skyldes dyrets livsstil og medfødte immunitet. Racen er modstandsdygtig over for smitsomme sygdomme, hvilket ikke er en grund til at afvise forebyggelse. Dyrlæger råder ikke til at overtræde vaccinationsplanen, da der ikke er nogen garanti mod epidemier, især for personer med fri rækkevidde.
For den ungarske mangalitsa såvel som for andre racer er behandlingstiltag mod hudparasitter og helminths obligatoriske. Ormangreb findes ofte i dem; infektion i fri græsning sker gennem snavset vand fra reservoirer, fisk og husholdningsaffald.
Når man fodrer forkælet mad eller spiser giftige planter, forekommer mave-tarm-sygdomme - forgiftning, gastritis, enteritis, mavesår. Opbevaring af lurvede svin i rum med træk fører til patologier i luftvejene - bronkitis, kronisk hoste.
Når man spiser store grøntsager, frugter, rodgrøntsager, er det muligt at blokere spiserøret. Fremmedlegemer - negle, flis, tråd - kan komme ind i fordøjelseskanalen i den ungarske mangalica. Det er nødvendigt at overvåge hygiejnisk vedligeholdelse af lokalerne og gåturen, selv dyrene, for at yde hjælp i tide om nødvendigt.
Opdræt i ungarske mangalitter
I en alder af 1 år når ungarske mangalier seksuel modenhed. På dette tidspunkt vejer de ca. 100 kg. Drægtighedstiden er 110-120 dage. Nyfødte smågrise har kort hår. På faringstidspunktet er rummet udstyret med en varmelampe til hurtigt at tørre dem. Søerne holdes indendørs hos de unge og fodres med modermælken i op til halvanden måned. I en alder af 4 dage brydes fangsterne fra smågrisene, så de ikke skader livmoderen under fodring. Efter 2-3 uger kastreres boletus beregnet til dyrkning af kød. Takket være det udtrykte moderinstinkt sørger søerne fra den ungarske mangalica omhyggeligt og beskytter afkommet.
Efter to uger begynder smågrise at fodre med klid, byg. De spiser grov mad om måneden. En fuld overgang til en normal diæt sker efter 4 måneder. Du skal købe ung ungarsk mangalica til opdræt på en gård, hvor du kan se forældrene til de købte svin.
