Beskrivelse og karakteristika ved stor hvid svineopdræt, opdræt og avl
Når man taler om svin, forestiller man sig en typisk tamgris med et godt fodret tøndeformet legeme og en lyserød patch. En lignende egenskab kan gives til flere racer, men den hvide store race af svin betragtes som klassisk. Sådanne grise findes i hvert husdyrkompleks, gård og hjemmebrug. De tilpasser sig alle levevilkår, er kendetegnet ved høj produktivitet, hvilket har gjort dem verdensomspændende popularitet.
Historie om udseende
England betragtes som fødested for store hvide grise. Til at begynde med blev der opdrættet langørede grise der, med tiden begyndte de at forbedre sig ved mere omhyggelig udvælgelse, og der blev skabt bedre levevilkår for dem. Som et resultat avlede avlere Leyster-grisen.
Endvidere foregik avlen af en stor hvid gris i trin:
- I det 19. århundrede begyndte en hurtigere modernisering af racer. Den lokale marcherende og Leister-race af svin begyndte at blive krydset med de romerske (napolitanske, portugisiske) og asiatiske (siameser). Udvælgelsesarbejde blev udført i næsten alle husdyrbrug.
- I 1830'erne blev en stabil race af svin med høj produktivitet, men små dimensioner udviklet af en britisk kvægopdrætter. Racen blev kaldt "lille hvid". Dyr var ikke populære, da de krævede betingelserne for tilbageholdelse.
- I 1851 blev afkom til den langørede Leyster og den lille hvide gris udstillet på en landbrugsudstilling. Grisene havde høj produktivitet og frugtbarhed, gode kødegenskaber. Racen blev navngivet Yorkshire-svin, den blev straks værdsat af engelske opdrættere.
- For at forhindre rasen i at blive degenererede i 1885 begyndte opdrættere at udvikle en enkelt standard og etablere en besætningsbog. Siden da er det officielle navn på racen den store hvide gris.
Eksporten af store hvide grise til Den Russiske Føderations territorium og europæiske lande fandt sted i 1890'erne. Krig og økonomisk ødelæggelse påvirkede avlen på racen negativt, engelske avlssvin degenererede med 80%. Da den politiske situation stabiliserede sig, besluttede landet at oprette en statlig svineopdræt. Af denne grund importerede Storbritannien i 1920'erne ~ 700 dyr til Rusland, som blev brugt til opdræt af sovjetiske svin.
Russiske og engelske grise havde forskelle: førstnævnte havde en massiv forfatning, høj frugtbarhed og lettere tilpasset de svære russiske frost.Tidligere, når man avler svin, blev opmærksomheden koncentreret om kvaliteten af smult, hvilket førte til et fald i andelen af kødacer. I 1990'erne skiftede forbrugernes efterspørgsel med et større fokus på dyres kødkvalitet.
Beskrivelse, funktioner og produktivitet af den store hvide race
Store hvide grise har en stærk sammensætning og stor vægt. Ornen vejer 330-355 kg, og grisen vejer 225-255 kg. Dyr har stærke knogler, harmonisk, regelmæssig forfatning. Kroppen er massiv, lang - i hanner 192 cm, hos hunner 169 cm. Hovedet er medium i størrelse, panden er bred, snuden er af medium længde. Repræsentanter for racen er kendetegnet ved en dyb bryst, bred ryg, massiv lende.
Halsen er bred, lang, skinkene har medium udtryk. Ribbenene er runde, poterne er stærke med kraftige hove. Øjnene er små og mørke i farve. Grisene har en lyserosa hudfarve, dens struktur er tæt og elastisk. Grisens krop er dækket med tynde, tykke børstehår. Der er ingen pletter eller mærker på kroppen. Personer af den store hvide race er kendetegnet ved en rolig, flegmatisk karakter. Hvid stor race af svin har følgende egenskaber:
- De tidligt modne dyr får 750 g vægt på 24 timer. Personer, der vejer 100 kg, tages til slagtning, smågrise får denne vægt seks måneder efter fødslen. For at en gris får 1 kg vægt, skal der bruges 4 kg foder på det.
- Ved det første år vinder dyret ca. ~ 200 kg. En voksen so vejer 240-255 kg, et vildsvin vinder op til 355 kg.
- Slagtets vægt på slagtekroppen til svinenes præ-slagtningsvægt er 81%. Kødet gennemtrænges med tynde fedtlag, hvilket gør det saftigt og blødt.
- Høj fertilitetsrate - en voksen so føder 10 til 14 smågrise.
I det moderne husdyr af store hvide grise adskilles følgende produktive sorter:
- kød;
- kød og fedtede;
- fedtet.
Dyr af den kødfedtige (universelle) sort foretrækkes.
Vigtigste fordele og ulemper
Store hvide grise har opnået enorm popularitet på grund af:
- Tilpasning til de barske forhold i det russiske klima.
- Upretentiøsitet overfor akterenden. Dyr er meget modtagelige for at erstatte foder med kvalitetsprodukter. Men hvis landmanden ikke kan fodre dem med kvalitetsfoder, kan de let forbruge, hvad de får.
- Fleksibel genetisk struktur og fremragende kødkvalitet. Store hvide grise er berømte for deres "marmoreret" kød.
- Høj fertilitet. Et stort antal afkom fører til en hurtig stigning i husdyr med et lille antal stamfisk. Dette hjælper med at reducere omkostningerne ved kødprodukter.
- Fremragende tidlig modenhed. Om seks måneder får smågrisene den krævede vægt og er klar til slagtning. Dette hjælper med at reducere omkostningen for varer i modsætning til den sene modne svin race, der bruges mere foderenheder.
Ofte er landmænd bange for at avle store hvide grise på grund af:
- Fedme tendenser.
- Bløde kinder.
- Hængende sacrum.
- Hvid farve, der vises, når man går dyr på steder, der ikke er beskyttet mod solen.
- Følsomhed over for frost, sol. Grise drives ikke til græsarealer i områder med sydligt klima, hvor om sommeren lufttemperaturen overstiger +30 ° C. Da vinteren begynder i de nordlige regioner, tages ikke dyr ud af båsen.
- Højt fedtindhold. I mange år har russiske opdrættere lagt særlig vægt på at avle den fedtede type dyr. I den moderne verden er mennesker skiftet til kød, hvorefter efterspørgslen efter avlsindivider af kød- og kødsmelsorterne er steget.
Store hvide grise er populære blandt russiske opdrættere på grund af balancen mellem positive og negative aspekter ved avl. Racen har mange fordele i forhold til andre avlsgrise.
Sådan opretholdes racen
For at bevare en stor hvid race er det nødvendigt at udstyre en varm svinebestand, tænke over et ventilationssystem og installere en masse belysningsanordninger. Svinebestanden skal opdeles i zoner, hvor grise kan sove, gå, svømme, spise.
Stedet, hvor smågrisene vil være, vil være udstyret med en pen på 3 m2; for soen udvides området med 1-1,5 m2 mere. Den sugende livmoder tildeles 6,5 m2, området skal være komfortabelt møbleret og rengøres regelmæssigt. Der lægges særlig vægt på styrken i strukturen og indhegningen, da dyr let kan ødelægge en spinkle skillevæg eller skabe en tunnel.
Smågrise har brug for fem foder om dagen og en behagelig bås. Vandet i beholderne skal være køligt - dette forhindrer tarminfektioner og forstyrrelser hos dyr.
Strømfunktioner
Hvide store grise anbefales at spise mad rig på vitaminer og mineraler - de letter dyrets tilpasning til ekstreme temperaturer. Grisene har brug for et rummeligt græsareal, beskyttet mod den brændende sol og lange gåture. Den bedste diæt til dyr ville være mad som:
- kartofler;
- gulerødder;
- roer;
- radiser;
- pærer;
- æbler;
- mejeriprodukter;
- ærter;
- lucerne;
- sammensat foder;
- byg;
- havre;
- hvede;
- rug;
- kål blade;
- bælgfrugter;
- zucchini;
- majs;
- græskar.
Ungdyr fodres med kogte rodafgrøder, plantemad, hvede og valle. En smågris bruger 2,5-3 kg foder på 24 timer. Det anbefales at tilsætte salt til mad.
Opdræt regler
Den store hvide race af svin er kendetegnet ved tidlig seksuel modenhed - de bliver voksne på seks måneder. Den første parring anbefales for den 8. måned - så hunen vil være i stand til normalt at bære ungerne fuldt ud. Det sundeste afkom er smågrisene, som soen fødte den 10. måned.
Parringen skal forberedes på forhånd, og vælg det rigtige tidspunkt. Det er muligt at bestemme spændingen hos kvinden ved rødmen og hævelsen af kønsorganerne, hvorfra udflodet oser ud. Gris haster ubehageligt rundt om båsen, stønner, skriger og nægter at spise.
På det højeste punkt i seksuel aktivitet bliver kvinden ustabil og inviterer manden til at kopulere. Graviditet hos store hvide grise varer op til 4 måneder. Før fødselen kvældes soens kønsorganer, brystkirtlerne udvides kraftigt, og maven falder ned. Moren til at være bevæger sig rastløst rundt i båsen og gør sig til en strå seng.
Enhver opdrætter skal vide, hvordan man gør det lettere for en gris at føde. Efter fødslen rengøres smågrise for smågrise, ører, mund og fjerner overskydende slim. Derefter fortsætter de med at gnide kroppen med et blødt håndklæde og skære navlestrengen. Jod bruges til at cauterisere navlen. Derefter bringes smågrisene til moren for at sutte på råmelken.
Det anbefales at bringe svinene til moren, selvom hun i dette øjeblik føder efterfødsel. Dette er nødvendigt for at øge babyernes vitalitet, lindre sårsmerter og fremskynde færdiggørelsen af fødslen.
Forebyggelse og behandling af sygdomme
Hvide store grise er tilbøjelige til lungebetændelse, fnat, helminths. Det er vigtigt at foretage forarbejdning rettidigt, regelmæssigt rengøre svinestykket og bade svinene 4 gange om året. Ved de første tegn på lungebetændelse er det nødvendigt at ringe til en dyrlæge, give dyret 1 tablet paracetamol - det vil lindre feberen.
Svin kan blive deprimerede eller apatiske - dette indikerer overophedning. En syg gris har ændret gang, hjerterytmen slår, pulsen bliver hurtigere. Den ekstreme grad af sygdommen er kendetegnet ved kramper, opkast og skum fra bihulerne. Før lægen ankommer, tørres grisen af med en våd klud, føres ud på gaden og får vand. I tilfælde af forringelse injiceres dyret intravenøst med glukose med koffein.
Er det rentabelt at starte
Store bedrifter kræver store hvide grise for god rentabilitet.Det høje fertilitetsniveau bidrager til husdyrens hurtige vækst. Dyr spiser mad med moderation og kompenserer for det med kød af fremragende kvalitet. Små landmænd og private husholdningsbedrifter drager fordel af den lette vedligeholdelse.
