En trinvis opskrift på æble syltetøj med nødder
Æmel marmelade med tilsætning af nødder er gennemsigtig, karamelfarve. Det viser klart frugtskiver og frugtstykker. En sådan delikatesse serveres til bordet, i form af en dessert, eller bruges under bagning. Syltetøjet holder sin form godt, spreder sig ikke ved høje temperaturer. Det tilberedes hurtigt og let. Du kan tilføje forskellige nødder.
Diskretiteten ved at lave æble syltetøj med valnødder til vinteren
I opskriften kan du ikke kun bruge valnødder, men også enhver anden. Marmelade med jordnødder, cashewnødder eller almindelig skovmand vil være lækkert. De skal skrælkes og opdeles i store stykker. Så syltetøjet vil se mere interessant ud og overraske dig med dets smag.
Mange husmødre tilsætter citronskall revet på et fint rivejern til aroma.
Nødvendige produkter
For at tilberede en liter marmelade skal du:
- 1,2 kg æbler;
- 1 kg sukker;
- 300 gram valnødder.
En lille fedd eller kanel tilsættes for at tilføje en sofistikeret smag til maden.
Hvis du kan lide lidt surhed, skal du bruge en citron. Dens juice tilsættes under marmelade.
Valg og forberedelse af ingredienser til opskriften
Det er bedre at tage søde æbler med rød skræl. De bliver velsmagere. Og lyse skiver ser smukkere ud i glasbeholdere.
Frugten skal vaskes under rindende vand. Skræl fjernes ikke fra dem, kun kernen fjernes.
Skrællede valnødder skal skylles med vand og steges i en varm stegepande i 4 minutter.
Regler for forberedelse af container
Banker skal vaskes i vand med tilsætning af bagepulver. Efter at de er skyllet grundigt under hanen og anbragt i en kold ovn. Steriliseret i ca. 3-5 minutter. Metallokkene koges i lidt vand i et par minutter over medium varme.
Hvordan laver man æble syltetøj tilsat valnødder?
Tilberedte æbler skæres i små terninger. De hældes i en dyb emaljekande eller skål og dækkes med sukker. Lad natten over for at lade frugtsaften. Om morgenen skal skiverne flyde i sirupen.
Placer gryden på medium varme og kog op. På dette tidspunkt skal produktet blandes. Dette belægger skiverne jævnt med sirup. Kog æbler i højst 3 minutter. Efter at de er afsat til aftenen. I denne periode er frugterne mættet med sirup og ændrer deres farve. Om aftenen koges syltetøjet igen i 3 minutter og afsættes.
Den næste dag bringes syltetøjet op og koges i 5 minutter. Tilsæt derefter valnødder og kog i 5 minutter. Mens det stadig er varmt, lægges produktet ud i banker og rulles sammen. Når det køler ned, skal du lægge det i et mørkt skab.
Hvis fedd eller laurbærblade blev føjet til marmeladen under tilberedningen, skal de fjernes med en ske. Du bør ikke lægge produktet ud med krydderier i krukker.
Hvis du ikke vil gider med marmelade i cirka to dage, skal du bruge følgende metode. 400 millioner vand hældes i beholderen, hvor sødmen vil blive kogt, sukker tilsættes, citronsaft og skald tilsættes.
Sæt på medium varme og kog op. Hæld derefter det skiver i æblet. Efter et par minutter tilsættes nødderne. Den resulterende blanding koges i ca. 20 minutter under omrøring konstant. Den færdige marmelade er lagt i steriliserede krukker og dækket med metal låg.
Hvordan opbevares det færdige produkt korrekt?
Ifølge husmødre, der har prøvet denne opskrift, kan syltetøjet vare i cirka 5 år, mens det ikke mister smagen. Det skal opbevares i et spisekammer eller en kælder.
