Opskrift til at fremstille æble syltetøj til vinteren på fruktose til diabetikere
Æble syltetøj på fruktose, tilberedt til diabetikere, giver dig ikke mulighed for at skade kroppen ved en kraftig stigning i blodsukkeret. Der er mange madlavningsopskrifter, især da fruktose syltetøj er blevet populært blandt sunde mennesker.
Funktioner ved at fremstille æble syltetøj til en diabetiker til vinteren
Det anbefales at tage små haveæbler til fremstilling af marmelade. Overvej funktionerne ved at fremstille syltetøj fra ranetki.
Haveæbler indeholder en stor mængde pektin, hvilket eliminerer behovet for madfortykningsmidler. For at smagen af den færdige skål skal være interessant og udseendet skal være gennemsigtig, skal du prøve hårdt.
- Før tilberedning skal æbler sorteres ud, kasserede frugter, der ikke er spiselige.
- Vask under rindende vand.
- Læg i en gryde, dæk med koldt vand.
- Efterlad i denne form i 2-3 timer.
Derefter skylles æblerne og simmeres på ovnen i deres egen saft. Kun i dette tilfælde kan du få en ravfarvet marmelade med en fantastisk smag. Som en ændring kan du tilføje vanilje, kanel til det.
Ingredienser til opskriften
Det er nødvendigt at forberede:
- ranetki - 1,5 kg;
- fruktose - 1 kg;
- vand - 400-500 ml.
Alle æbler kan bruges til madlavning. De skal være elastiske uden buler. Når du bruger andre typer frugter, skal du desuden tilføje pektin eller agar-agar. Normen for den givne mængde produkter er 15 g.
Valg og klargøring af produkter
I butikker og markeder kan du finde flere typer ranetki, blandt hvilke grønne frugter dominerer. Husmødre forsøger ikke at bruge dem, da de i de fleste tilfælde forbliver hårde, når de konserves. Men det er ikke et problem. Selv umodne frugter koges perfekt til marmelade. Det vigtigste er at følge opskriften.
Du kan også bruge sure æbler til madlavning. Kogt marmelade har en unik surhed, hvilket understreger smag af konservering.
Hvordan tilberedes en container?
Det er lige så vigtigt at forberede beholderen korrekt. Til dette skal glasbeholdere vaskes med en sæbe- og sodavæske, anbringes på en bageplade. Forvarm ovnen til en temperatur på 100 grader, sæt beholdere med indholdet der. Varm op, indtil den er helt tør. Vask lågene, kog i 10 minutter.
Hvordan laver man sukkerfri marmelade?
Madlavning af en sød, sukkerfri dessert med fruktose er let og enkel. Overvej handlingerne:
- Vask æblerne.Blødgør eller klip huden om nødvendigt, fjern frøboksen. Hvis der bruges ranetki, sættes de hele i syltetøjet, og andre frugter skal skæres i små terninger.
- Der er en vis betingelse for ranetki - de skal oprindeligt koges i deres egen juice, og først derefter tilsættes den søde sirup.
- Lad os begynde at lave sød sirup. For at gøre dette, blandes vand og fructose i en gryde med en tyk bund. Kog under regelmæssig omrøring, indtil den er opløst.
- Tilsæt æbler, og lad det småkoke i ikke mere end 7 minutter ved medium varme.
Hvorfor tager det så lidt tid at tilberede frugten i sirup? Ved langvarig opvarmning ændrer fruktose dens egenskaber, så det er ikke værd at gøre marmelade mere end den specificerede tid.
Pakket i sterile krukker. Vride.
Opbevaringsregler
Vælg et mørkt, koldt sted til opbevaring. Brugen af en åben krukke med marmelade er op til 2 uger. Med en lufttæt segl kan desserten til diabetikere opbevares i op til 6 måneder.
