En simpel opskrift til at fremstille chokoladetækket blommesyltetøj til vinteren

Blomme marmelade i chokolade er rig på næringsstoffer. Denne dessert mister ikke sin popularitet. Det bruges som en uafhængig skål til te og spises sammen med pandekager, ostekager, pandekager og hjemmelavede vafler. Også dette marmelade tilføjes som udfyldning af tærter og andre typer bagværk.

Madlavningsfunktioner

For at fremstille syltetøj til vinteren vælges kun modne frugter af alle sorter. Blade og haler fjernes fra dem, derefter blødlægges de i koldt vand og vaskes grundigt. Derefter skæres blommerne i skiver, og deres frø smides væk.

Hakkede frugter, papirmasse op, lægges i en bred skål, hvis vægge skal være høje. Lagene drysses med kornet sukker og lades, indtil saften vises.

Emner fremstilles ved hjælp af enhver form for nødder. Men først renses og tørres deres kerner i en gryde eller i ovnen under konstant omrøring i flere minutter. Efter afkøling og fjernelse af skallet knuses nødderne.

Hvis der hjemme ikke er nogen frigivelse af juice, selv efter et par timer, tilsættes et glas æblejuice eller vand. En gryde med blommer placeres på svag varme, indtil den koger, og fjernes derefter fra komfuret. Efter 60 minutter gentages proceduren.

Der kan være flere fremgangsmåder, indtil syltetøjet bliver tykt, og fugtigheden fordamper. Når det koges for sidste gang, tilsættes nødder og vanilje til det. Efter starten af ​​kogningen afsættes skålene med produktet, og der introduceres chokolade der. Rør syltetøjet kontinuerligt, indtil skiverne er opløst.

Tilberedning af de vigtigste ingredienser

Den mest lækre vinterbehandling betragtes med rette beskær syltetøj eller fra den ungarske blommesort (Ugorka-sorten), der har den højeste saftighed. Et andet træk ved denne art er, at det er let at adskille knoglerne fra massen.

Marmelade er lavet af frisk frugt eller frosset. Hvis den anden mulighed bruges, optøes frugterne først og derefter smides i et dørslag, så alt vandet er glas. Derefter flyttes blommerne.

Mange husmødre tilsætter æbler, valnødder, mandler, ingefær, citrusfrugter til syltetøjet for piquancy. Det er meget populært at tilføje cognac eller rom under madlavning - 2 spsk. l. for 1 kg blommer. Krydret elskere bruger endda bitter rød peber.

Se på også

TOP 4 enkle opskrifter til fremstilling af æble- og bananskim til vinteren

Tilberedningsmetoder

Blomme i chokolade tilberedes i henhold til forskellige opskrifter.Nogen kan lide at tilføje vanilje til syltetøjet for at give produktet en duftende note, mens nogen bruger chokolade i stedet for kakao og vice versa. Nedenfor er nogle opskrifter til at lave en fantastisk dessert.

Marmelade "Blomme i chokolade": en klassisk opskrift

Denne originale frugtsyltetøj er meget let at tilberede. Madlavning kræver følgende ingredienser:

1. Blomme - 2 kg.
2. Kakao - 40 g.
3. Sukker - 1 kg.
4. Vaniljesukker - 10 g.

Frugter skrælles, drysses med kornet sukker (et halvt kilo) og sættes til ekstraktion af juice i flere timer. Så snart der er en tilstrækkelig mængde sirup, rapporteres den anden halvdel af sukker og kakao til blommer. Alt dette blandes grundigt og overføres til en stille ild indtil kogning. Marmelade koges i cirka 1 time, det skal omrøres.

Chokoladedækket blommesyltetøj: med valnødtskerner og smør

Til madlavning skal du forberede:

1. Blomme - 1 kg.
2. Mørk chokolade - 100 g eller kakao - 2 spsk. l.
3. Valnødder - 50 g.
4. Smør - 100 g.
5. Granuleret sukker - 900 g-1,3 kg.
6. Vanillin valgfri - 10 g.

Frugterne vaskes grundigt, og frø fjernes. Halvdelen af ​​det forberedte sukker hældes i de skrællede skiver. Plommen placeres på et varmt sted i 4 timer for at danne saft.

Efter den angivne tid sættes gryden på svag varme, det resterende granulerede sukker hældes i det. Blandingen koges i 10 minutter, så ingredienserne blandes godt med hinanden. Derefter tilsættes smør og kakao. Marmelade koges i yderligere 1 time. Det er vigtigt ikke at glemme om omrøring, ellers er det muligt at brænde. Hakkede nødder og vanillin hældes 10 minutter før slutningen.

Marmelade "Blomme i chokolade": med æbler

For at tilberede denne dessert har du brug for følgende ingredienser:

1. Blomme Ugorka - 400 g.
2. Æbler - 2-3 stk.
3. Sukker - 350 g.
4. Mørk chokolade - 50 g.
5. Vanilla, kanel.

Frugterne vaskes under hanen, derefter renses de og frigøres for frøene. Skræl fjernes fra æbler. Alle frugter males i en blender. Krydderier, kakao og sukker anbringes i en anden skål.

Puré fra æbler og blommer anbringes på ovnen og koges over svag varme, indtil de koges, hvorved ovennævnte blanding fra resten af ​​ingredienserne tilsættes. Alt er godt blandet og kogt i 5-7 minutter, hvorefter chokolade tilsættes. Syltetøjet fjernes ikke fra ovnen, før det er helt opløst.

Se på også

En simpel opskrift på at fremstille tranebærsyltetøj til vinteren

Marmelade chokolade-blomme i en langsom komfur

Marmelade kogt i en langsom komfur er garanteret perfekt. Faktum er, at det er i skålen på dette køkkenapparat, at drænet og andre komponenter maksimalt er mættet. Indkøb kræver følgende produkter:

1. Blomme - 1 kg.
2. Sukker - 1 kg.
3. Kakao - 40 g.

Frugterne vaskes, så deres integritet ikke kompromitteres. Derefter skæres de i halvdele, og knoglerne fjernes. Blommen er dækket med sukker og henstå i flere timer for at udtrække juice.

Så snart en tilstrækkelig mængde væske vises i beholderen, tømmes den og sættes på medium varme. Der tilsættes kakao, der blandes grundigt, så der ikke er klumper. Efter kogning hældes siruppen over i en multicooker-skål, plumskiver anbringes i den.

Displayet vælger tilstanden "slukke" i 60 minutter. Dette er tid nok til at tilberede desserten.

Blommesyltetøj i chokolade med kakao

For en godbit skal du købe:

1. Blomme - 0,5 kg.
2. Sukker - 400 g.
3. Kakao - 20 g.
4. Smør - 40 g.

Gruber fjernes fra de vaskede og tørrede frugter, derefter knuses de, indtil de er glatte. Der tilsættes sukker, hvorefter blandingen koges i 15 minutter over medium varme. Det er vigtigt at fjerne skummet, ellers kan det reducere produktets holdbarhed i fremtiden.

Kakao sættes til syltetøjet, hvorefter det koges i yderligere 10 minutter. Derefter tilsættes smør der, og blandingen koges igen i 10 minutter.

Blommesyltetøj med kakao og vanilje

Til denne ekstraordinære delikatesse har du brug for:

1. Blomme - 4 kg.
2. Sukker - 2 kg.
3. Kakao - 10 spsk. l.
4. Vaniljesukker - 4 poser.

Plommen frigøres fra frø, dækket med halvt granuleret sukker, blandet grundigt og tilført i 4 timer. Efter denne tid hældes resten af ​​sukkeret i gryden, blandingen indstilles til at koge i 10 minutter. Derefter tilsættes kakao, hvorefter syltetøjet koges over svag varme i 1 time.

Til sidst tilsættes vaniljesukker. Dessert hældes varmt i steriliserede krukker.

Marmelade "Blomme i chokolade" er virkelig forbløffende velsmagende og meget sund delikatesse, der appellerer til absolut alle, selv den mest snævre gourmet. Det er ikke vanskeligt at tilberede det, du skal bare følge anbefalingerne, når du tilbereder ingredienserne og nøje følge opskriften.