Top 6 opskrifter til fremstilling af æble- og kanelsyltetøj til vinteren og opbevaring

I dag kendes mange opskrifter på æble- og kanelsyltetøj. Alle af dem er forskellige i visse funktioner. For at få et velsmagende og sundt præparat anbefales det at vælge den rigtige opskrift og nøje følge instruktionerne for tilberedning af produktet. Det er vigtigt at bruge ingredienser af højeste kvalitet. Overholdelse af reglerne for opbevaring af produktet er også af stor betydning.

Funktioner ved fremstilling af æble kanelsyltetøj

Fremstilling af lækker klart æble-marmelade kræver normalt flere opvarmnings- og afkølingstrin. En uigennemsigtig marmelade eller syltetøj kræver en lang fordampningsproces.

Varigheden af ​​varmebehandlingen vil påvirke lukningsmetoden og opbevaringsbetingelserne. Produktet, der blev opnået efter en halv times termisk eksponering, skal rulles sammen med en nøgle eller opbevares i køleskabet. Hvis syltetøjet er kogt i lang tid, kan det lukkes med almindelige nylon låg og holdes ved stuetemperatur.

Valg og tilberedning af hovedingredienser

Valg af æbler til madlavning er baseret på det ønskede resultat. Hvis du planlægger at tilberede marmelade i en langsom komfur og ønsker at få en homogen konsistens til sidst, vil modne frugter gøre det. De kan være af enhver art og kan være lidt beskadiget.

De skal være modne, men ikke overmodne. Til denne type præparater er frugter af sorterne Antonovka, Melba, Gala egnede.

For at forberede ingredienserne til fremstilling af en dessert, skal du gøre følgende:

• vask frugten grundigt;
• fjerne frø;
• skær papirmassen - dens form og størrelse er normalt angivet i opskriften.

Se på også

3 lette opskrifter på røde rips og æble syltetøj til vinteren

Madlavningsopskrifter til vinteren

Der er mange opskrifter på, hvordan man fremstiller æble-marmelade med tilsætning af kanel. Et sådant produkt viser sig at være velsmagende og aromatisk.

Enkel opskrift

For at få et klart papirstop skal du:

• 2 kg æbler;
• 2 kg sukker.

Det anbefales at vaske, tørre og skære æblerne i 4 stykker. Fjern midten, og skær derefter hvert stykke igen i 3-4 stykker til. Anbring æblerne i en passende beholder, dæk med sukker og vent, indtil saften er frigivet. Luk beholderen med en ren klud, og lad den stå i 10-19 timer. Hell sirupen over blandingen, kog i 3-6 minutter. Fjern det fra komfuret, dæk og afkøl.Efter denne periode koges blandingen igen i 9-10 minutter og afkøles igen. Gentag proceduren, mens massen omrøres forsigtigt. Til sidst lægger syltetøjet i steriliserede krukker og luk.

Hurtig måde

For at få ravsyltetøj i skiver skal du tage følgende:

• 3 kg æbler;
• 2 kopper sukker

Først skal du skære frugten i skiver og drys med sukker. Lad det stå i 2 dage på et køligt sted under omrøring lejlighedsvis. Sæt derefter sammensætningen på ovnen, kog op og kog i 7-10 minutter over svag varme. Hæld den færdige dessert varm i krukker og luk lågene.

Med tilsætning af citroner og nødder

For at lave en sådan fastklemning skal du tage følgende:

• 2 kg æbler;
• 1 kg afskallede valnødder;
• 1 kg sukker;
• 20 gram malet kanel;
• 2 spsk citronskald

Til at begynde med anbefales det at vaske æblerne, skære i skiver og fjerne midten. Anbring derefter alle frugter i en gryde og kog den på svag varme, indtil sukkeret er opløst. Øg varmen, og lad marmeladen simre i 2 minutter. Fjern derefter fra ovnen, dæk med papir og lad natten over.

Den næste dag skal du fjerne pergamentet og placere gryden på komfuret igen. Kog et kvarter, indtil det er tykt. Læg nødder og kanel i den færdige dessert, kog i 2 minutter. Overfør til krukker og luk tæt.

Se på også

Opskrift til at lave æble syltetøj til vinteren på fruktose til diabetikere

Med nellike

For at fremstille lækker æble-marmelade skal du have følgende:

• 1 kilo skrællede æbler;
• 1 kg sukker;
• 250 ml vand;
• 3 små skeer kanel;
• 4 stykker nelliker.

Æblerne skal vaskes og hakkes. Kog siruppen op af vand og sukker og hæld æblerne over. Placer blandingen på ovnen og kog i 1 minut. Lad syltetøjet afkøle i 5-10 timer. Kog dessert en anden gang. Lad det koge, og tilsæt kanel og nelliker. Kog i yderligere 1 minut. Bland sammensætningen ved at ryste beholderen. Lad afkøle i flere timer.

For tredje gang koges massen i 10-15 minutter. Når æblerne bliver gennemsigtige, overføres sammensætningen til steriliserede krukker og placeres på et mørkt sted.

Med ingefær

For at fremstille dette nyttige produkt skal du bruge følgende:

• 1 kg æbler;
• 1 kg sukker;
• et stykke ingefær;
• 1 citron;
• 2-3 nelliker;
• 1 kanelstang;
• muskatnød;
• gurkemeje;
• safran;
• mint;
• 350 ml vand.

Frugt skal skrælkes og hakkes. Kog sukker sirup separat. Bland frugter med krydderier, tilsæt sirup og kog i 10-15 minutter, indtil de er møre. Hæld varm dessert i steriliserede krukker og forsegl.

Med banan

Denne opskrift kræver følgende:

• 800 gram æbler;
• 3 bananer;
• 2 nypes kanel;
• 400 gram sukker.

Vask, skræl og hak æblerne. Mos bananer indtil puré. Bland alle ingredienser og lad stå i 1 time. Sæt på lav varme, kog i 1 time under omrøring konstant. Afkøles fuldstændigt, overføres til krukker og køles.

Opbevaringsregler og perioder

Det anbefales at opbevare syltetøj et mørkt sted - skab eller kælder. En hermetisk forseglet dessert kan spises i 1 år. For at undgå indflydelse af høj luftfugtighed, smør beholderen med desserten ovenpå med et tyndt lag olie.

Det anbefales at opretholde en konstant stuetemperatur for at emnet kan sukker.

Æble-syltetøj med tilsætning af kanel viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. For at få et nyttigt emne af høj kvalitet er det vigtigt at nøje følge reglerne for dens forberedelse.