Hvor let det er at tilberede frosset kirsebærsyltetøj med og uden grober
Den største fordel ved kirsebærsyltetøj er dens søde og sure smag. Takket være evnen til at fryse bær, kan du tilberede en godbid når som helst på året. Kirsebærsyltetøj, som er frosset, bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.
Kan jeg lave frosset kirsebærsyltetøj?
Muligheden for at høste bær ved frysning har mange fordele for husmødre. Bærene er allerede vasket, skrællet og opskåret. Dette giver dig mulighed for straks at starte tilberedningsprocessen uden at spilde tid på forberedelsen.
Ved at lave marmelade fra frosne kirsebær kan du få en mør masse med et højt juiceindhold. Du kan tilberede en dessert fra bær med frø. Frysebær kan bruges specifikt til yderligere madlavning. Denne fremgangsmåde bevarer saften i rød papirmasse, aroma og karakteristisk smag.
Nødvendige ingredienser
Dessert er lavet af frosne kirsebær og sukker - kun to komponenter. Intet vand bruges, da bæret frigiver en masse juice.
Produktforberedelse
Denne nuance er af særlig betydning for implementeringen, som kvaliteten af det endelige produkt afhænger af. Frosne kirsebær skal ikke straks lægges i en gryde og koges over en ild. Bærene lige kom ud af fryseren ser ud som en isblok. Når beholderen opvarmes, klæber massen fast på væggene, da den ikke vil have nok væske.
Før kogningen skal bærene smelte. Derefter tilsættes sukker, og alt sendes til ovnen. Massen koges over medium varme og omrøres ofte.
Hvordan tilberedes containere til starten af processen?
Der er ingen særlige regler. Beholdere med en tyk bund foretrækkes. Dette sikrer jævn opvarmning, og risikoen for forbrænding reduceres. En træpind tages til omrøring. Det tilrådes at vælge en, der ikke er en skam at ødelægge, da det efter træets kontakt med kirsebærjuice bliver mørkere.
Hvordan laver man frosset kirsebærsyltetøj?
Ingredienser til skålen:
- kirsebær - 500 g;
- sukker - 300 g;
- vand - 150 ml (valgfrit);
- citronsyre - på spidsen af en kniv.
Trin for steg madlavning:
- Bærene hældes i en kogebeholder.
- Sukker og citronsyre tilsættes. Den sidste komponent tages, hvis frugterne er søde, og du ønsker at afbalancere smagen.
- Tilsæt om nødvendigt vand og sæt alle ingredienser på svag varme.
- Den søde masse koges og koges i 10 minutter. Så slukker ilden.
- Efter afkøling koges syltetøjet igen efter det samme princip. Efter den anden fase kan desserten serveres ved bordet.Hvis der er planlagt vinteropbevaring, koges massen en tredje gang.
- Varm marmelade hældes i krukker, der straks rulles op.
Hvis der dannes en stor mængde juice i kirsebærmassen under afrimning, drænes den. Bær føles i desserten, da de ikke var forhakket. For at få en mere mør og homogen masse kirsebær ved tilberedning knuses de med en kartoffelpresse.
Når den afkøles, bliver desserten tykkere, hvilket man skal huske på, mens man laver mad. Der bør ikke være noget skum på dåsen. Dette indikerer, at der er kommet luft inde. Hvis dette sker, strammes dækslerne igen med nøglen.
Hvordan opbevares det korrekt?
Da dette er vinterhøst, er opbevaringsstandarderne de samme som for anden konservering. Hold kælderen, kælderen eller pantry køligt, mørkt og tørt. Kirsebærsyltetøj har en lang holdbarhed. Det anbefales at fremstille partiet, så det kan forbruges inden for 3 år.
