7 opskrifter på lækker rødbærsyltetøj med appelsiner til vinteren
Det er let at lave lækker rødbærsyltetøj med appelsiner. Resultatet er et tomt med en original smag og behagelig aroma. Derudover indeholder det en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler. Dessert kan bruges til at forhindre influenza og forkølelse. Og skålens lyse farve vil glæde øjet om vinteren, når alt omkring er hvidt og hvidt.
Funktioner af kogebærsyltetøj med orange til vinteren
Husmødre har allerede lært små tricks, der kan hjælpe dig med at forberede en lækker frugt- og bær-behandling. Desuden vil det blanke materiale i lang tid være egnet til brug. Et par tip:
- Dessert koges i en emaljeskål med tykke vægge.
- Mens produktet er i brand, omrøres det konstant, så det ikke brænder.
- Skummet der vises ovenpå er helt fjernet.
- Den forberedte marmelade hældes i forberedte beholdere og dækkes med låg, der er dryppet med kogende vand. Hvis du ikke steriliserer dem, reduceres holdbarheden.
- De forseglede beholdere vendes med låg ned, indpakket i en tyk klud eller tæppe og lad dem stå, indtil produktet køler helt ned.
Først efter alle ovenstående manipulationer kan desserten sendes til opbevaring.
Specifikke valg af bær og citrusfrugter
Modne bær og frugter bruges til at tilberede desserten. De skal være fri for buler eller tegn på forfald.
Alle ingredienser vaskes grundigt, tørres på et rent håndklæde, og fjern om nødvendigt skræl og knogler.
Hvordan tilberedes containere?
Der lægges særlig vægt på klargøring af containere. Ved tomme emner skal du tage glas- og halvliters glasbeholder. De vaskes og pasteuriseres i ovnen.
Hvordan laver man rips med appelsiner derhjemme?
Ingredienserne kræver også tilberedning. Røde rips er placeret på kviste. Bærene fjernes fra dem, bladene fjernes. Frugterne skylles med koldt rindende vand og anbringes i et dørslag for at fremstille det flydende glas. Derefter males de med en kødslibemaskine eller blender. Massen lægges ud i en sigte, skubbes gennem den med en ske eller knus. Skind og frø forbliver i sigten. Sparsomme husmødre fremstiller gele eller kompott af dem.
Til fremstilling af marmelade anvendes en gelélignende masse uden faste partikler.
Skræl appelsinerne af, fjern pløden, frøene. Papirmassen føres gennem en kødslibemaskine.
Klassisk opskrift
For at tilberede en klassisk dessert opbevarer de:
- røde rips - 1 kg;
- solbær - 1 kg;
- appelsiner - et pund;
- granuleret sukker - 3 kg.
Bær og citrusfrugter hakkes, blandes i en gryde med en non-stick belægning, sukker tilsættes, koges i 40-50 minutter.
Med banan
Ægte gourmeter vil elske den lækre diverse bananmel. Dens konsistens vil være som marmelade. Bananer skal være modne, gule. Forekomster, der er blevet brune, fungerer ikke.
For at tilberede en godbit skal du bruge de ingredienser, som enhver kvinde har i køleskabet:
- friske bananer - 400 g;
- ripsbær - 1 kg;
- appelsiner - 500 g;
- hvidt sukker - 2,5 kg.
Bær og citrusfrugter dækkes med sukker og koges i en halv time. Hakket frugt tilsættes, tilberedningen fortsætter i 20 minutter. Arbejdsstykket efterlades i køleskabet i en uge for at infusere skålen. Derefter serveres det på bordet.
Med hindbær
Kombinationen af sød hindbær, orange surhed og ripsaroma giver en fantastisk effekt. Værtinde har brug for:
- ripsbær - 1 kg;
- hindbær - 500 g;
- hvidt sukker - 1,5 kg;
- appelsiner - 3 stk.
Tag et pund sukker og drys det med hindbær i 10-12 timer. Derefter bringes massen til kogning, rips og citrusfrugter tilsættes. Varmebehandlingstid - en halv time.
Med citron
Undertiden lægger de flere citrusfrugter i marmelade. Tage:
- ripsbær - 1 kg;
- citroner - 500 g;
- appelsiner - 500 g;
- granuleret sukker - 2 kg.
Hakkede citrusfrugter dækkes med sukker, får lov til at stå i 2 timer. Sæt massen i brand, tilsæt rips, kog i 45 minutter.
Rå marmelade
Alle vitaminer konserveres i en delikatesse fremstillet af sunde produkter uden madlavning. Men emnet har en betydelig ulempe - det er ikke opbevaret i mere end 2 måneder. Til dessert skal du:
- ripsbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 2 kg;
- appelsiner - 1 kg.
Hakkede bær og frugter anbringes i en høj emaljeskål uden chips, sukker tilsættes. Bland alt grundigt, lad det stå i 3-4 timer. Efter opløsning af sukkerkrystallerne anbringes massen i krukker.
Hvidvin
Hvide rips vil gøre den samme lækre godbit. For at forberede det skal du:
- bær - 1 kg;
- appelsiner - 500 g;
- granuleret sukker - 2 kg.
Hvide rips tilberedes på samme måde som røde. Massen blandes med sukker og frugt, koges i 40 minutter.
ribs
Her er den originale opskrift på tykt marmelade. Det kræver:
- ripsbær - 1 kg;
- appelsiner - 1 kg;
- fældede rosiner - 500 g;
- granuleret sukker - 2,5 kg.
Bær og frugter hakkes på en bekvem måde, kombineres i en gryde med en tyk bund. Tilsæt sukker og kog op. Ilden slukkes, produktet lodes stå i 2-3 timer. Denne procedure udføres 3-4 gange.
Hvordan opbevares syltetøj?
En kælder, et specielt udstyret skur eller køleskab (men ikke en fryser) er velegnet til opbevaring af emnet. Der kan syltetøjet stå i 1,5-2 år.
Det vigtigste er at undgå overdreven køling af produktet.
Sørg også for, at glassene ikke udsættes for direkte sollys. Delikatessen serveres på bordet som en separat skål til te, pandekager eller pandekager. Brugt som påfyldning i tærter og ostekager, føjet til andre desserter.
