En simpel, trinvis opskrift på "Pyatiminutka" blåbærsyltetøj til vinteren
Dette fantastiske og sunde produkt hjælper med at forbedre de visuelle funktioner, normalisere fordøjelsen, forhindre infektion med virussygdomme, styrke nerver og det kardiovaskulære system.
At fremstille fem-minutters blåbærsyltetøj virker ikke så kompliceret. Du skal bare vælge en opskrift, købe ingredienser og nøje følge anbefalingerne.
Funktioner ved fremstilling af blåbærsyltetøj
Dessert tilberedes på forskellige måder. Andre typer bær, urter, honning, citruser tilsættes efter ønske. Mange flere husmødre laver forberedelser i geléform eller med sikkerhed for hele frugter.
Den største fordel er, at der ikke er frø inde i bæret, og det er let at skrælle det, fordi du ikke behøver at fjerne selv små grene.
De fleste af opskrifterne er kun baseret på sukker udover selve bæret. Men nogle forfattere anbefaler, at du tilsætter lidt vand, citronsaft eller syre. Til at begynde med skal du forberede en sød sirup, og senere hælder de bæret. Det er vigtigt at bruge emaljerede retter, da de ikke oxiderer.
Sådan vælges de rigtige blåbær til marmelade
For at et velsmagende præparat skal opbevares i lang tid, skal du kun vælge modne og uskadede bær. De fremstilles som følger:
- Alt materiale er sorteret, ikke i overensstemmelse med kravene kasseres.
- Blade, stilke og andet affald fjernes fra bær, der har bestået testen.
- Blåbær vaskes under rindende vand og blødlægges derefter i kort tid.
- Bærene tørres og hældes i en gryde.
Friske blåbær købes fra markederne. Før du køber, er det bedre at spørge, hvor det blev samlet. Den utvivlsomme fordel vil være det økologiske rene bærproduktionsområde. Det frosne produkt kan fås på ethvert tidspunkt af året i butikkerne.
En simpel opskrift "Fem minutter" til vinteren
Det er almindeligt kendt, at blåbær har en gavnlig virkning på svag syn. "Fem minutter" koges ikke længe, og derfor opnås delikatessen med hele bær. Derfor mister alle vitaminer ikke deres egenskaber.
Dette syltetøj betragtes som velsmagende end det traditionelle; alle kan tilberede det. Rene bær drysses med sukker og afsættes i et stykke tid. Efter 4 timer, når der vises en tilstrækkelig mængde juice, placeres gryden på svag varme og bringes til kogning. Derefter koges det kun i 5 minutter. Skummet fjernes naturligvis.
Varm marmelade hældes i steriliserede krukker, strammes med låg og sendes til opbevaring på et køligt, mørkt sted.
"Fem minutters gelé" fra blåbær
En trin-for-trin-opskrift på dette fantastiske tomt ser sådan ud:
- Forbered de nødvendige ingredienser, nemlig 3 kg friske blåbær og 2,5 kg granuleret sukker.
- Læg bærene i en emaljebeholder, drys med sukker i en mængde på 1,25 kg. Forstyrr ikke. Lad stå i 3 timer.
- Flyt gryden til komfuret. Tænd for lav ild.
- Efter blåbærene har lagt sig, tilsættes resten af det kornede sukker, og husk at røre forsigtigt med en træske.
- Når det koger, kog ikke i mere end 5 minutter. Drys derefter med gelatine, bland godt.
- Bring syltetøjet i kog igen og flyt kasserollen straks væk fra varmen.
- Hæld produktet i krukker.
Blåbær "Five Minute" med citronsmag
Det sker ofte for at erhverve bær, der er for søde på grund af åbenlyst overmoden. Hvis du bruger sådant materiale, viser syltetøjet sig at være meget sukkerholdigt. Erfarne husmødre, for at slippe af med overskydende sødme, reducer mængden af sukker og tilsæt citronsaft eller citronskald.
Ingredienser:
- 1 kg blåbær;
- 800 g granuleret sukker;
- 1 stor citron;
- 100 ml vand.
Vand og sukker kombineres i en emaljekande. Sirupen koges over medium varme, indtil den koger.
Citronskallen gnides, og al saften presses ud af den.
Blåbær er forberedt. Efter alle manipulationer lægges den i sirupen og bringes i kog.
Uden stop med omrøring tilsættes citronskall. Fortsæt med at tilberede grydenes indhold i yderligere 5 minutter. Derefter hældes presset citronsaft i det, syltetøjet omrøres grundigt og fjernes fra ovnen.
Den færdige delikatesse hældes i forberedte beholdere eller umiddelbart efter afkøling serveres til te.
"Fem minutter" uden kogende bær - frosset i glas
Du har brug for følgende ingredienser:
- 1 kg blåbær.
- 500-700 g sukker.
Bærene sorteres, skrælkes, vaskes og tørres. Derefter lægges de ud i en skål og hakkes med en blender, indtil puré.
Sukker sættes til beholderen med blåbær, indholdet blandes grundigt.
Plastglas tages, den resulterende lækre blanding af bær og sukker anbringes i dem. Fra oven er de dækket med låg og sendt til frysning i køleskabet.
Hvis produktet fryses og optøes mange gange, vil man til sidst ikke kun miste nyttige stoffer, men også god smag.
I stedet for briller bruger nogle husmødre specielle containere til fremstilling af isterninger.
Alle de opskrifter, der er foreslået ovenfor, ser ikke ud til at være vanskelige for nogen. Når alt kommer til alt betragtes blåbær som en selvforsynende bær med mange nyttige sporstoffer, som bedst koges i ikke mere end 5 minutter. Derfor anbefales det ikke at tøve, men snarere at få en frisk høst af blåbær og tilberede lækker marmelade efter den opskrift, du bedst kan lide. Du kan være sikker på, at hundrede procent er, at alle vil kunne lide delikatessen.
