Den mest lækre og enkle opskrift på fremstilling af kirsebærplommesyltetøj til vinteren

Kogt marmelade fra forskellige sorter af kirsebærplomme værdsættes af gourmeter for dets usædvanlige smagsegenskaber og høje indhold af nyttige vitaminer. Sød og sur frugtmelade kan bruges som en fristående dessert eller som et supplement til andre retter. Kirsebærplomme er ideel til konservering, så du kan tilberede syltetøj og konserverer enhver konsistens derfra.

Kirsebær plommesyltetøj: madlavningens finesser

Under forberedelsen af ​​marmelade skal flere regler følges.

Inklusive:

1. Til madlavning kan du bruge frugterne af ikke kun almindelige gule, men også grønne og røde kirsebærblommer. Det er vigtigt at vælge modne frugter, da undermodning kan gøre det færdige produkt smag for surt.
2. For at forhindre, at delikatessen kommer fra efter kogning, skal sukkerindholdet være mindst 60%.
3. Når du sorterer frugter, skal du ikke efterlade ormede og mørklagte, da de kan føre til hurtig skade på syltetøjet.

Forberedelse af kirsebærplomme til madlavning

Før tilberedning anbefales det at blødgøre frugterne i sukker sirup i 3-4 timer, så de er jævnt mættede og ikke koges.

Kun den røde sort kan bruges uden foreløbig infusion.

Hvis kirsebærplummen koges med frø, er det bydende nødvendigt at sprænge det. For at gøre dette hældes de vaskede frugter i et dørslag og opbevares i kogende vand i 5 minutter. Derefter placeres kirsebærplummen straks i isvand.

Cherry plum syltetøj i en langsom komfur

En af de enklere tilberedningsmetoder involverer anvendelse af en multicooker. Til madlavning skal du hælde knuste frugter på bunden af ​​multicookeren, dække dem med sukker og blande grundigt. Efter slukningstilstand i 1 time er det kun tilbage at vente på lydsignalet og derefter sprede delikatessen i steriliserede containere.

Se på også

3 opskrifter på bundt rød rips gelé til vinteren

Ren cherry plum syltetøj uden madlavning

For at gøre madlavningen lettere kan du gøre det uden at koge. For at gøre dette skal du blande kirsebærplum, revet gennem en sigte eller hakket i en blender, med sukker. Bland den resulterende masse godt, og pak den til opbevaring.

Enkel opskrift "Fem minutter"

Den hurtigste måde er at lave en godbit ved blot at blande ingredienserne og koge i 5 minutter over svag varme.Sørg for at fjerne skummet fra overfladen under tilberedningen, da det kan påvirke smagen.

Pitted kirsebær plum syltetøj

For at tilberede pittet marmelade skal du bare følge en enkel opskrift.

Det inkluderer følgende trin:

• skær frugten og fjern frøene;
• læg kirsebærplommen i en beholder, dæk med sukker og lad det stå på et køligt sted i 5 timer;
• kog blandingen i 2 fem minutters doser med et interval på 6 timer.

Kirsebær plum syltetøj med frø

Efterlad frøene i frugten, skal du først tærre bærene og derefter gennembore dem flere steder. Alder kirsebærplomme blandes med sukker og koges over svag varme, indtil en passende konsistens.

Kirsebær plum syltetøj med nelliker

Tilsætning af nelliker giver det færdige produkt en krydret smag. Opskriften på marmelade med tilsætning af krydderier adskiller sig ikke fra den klassiske. Til madlavning skal du blande alle ingredienserne og koge, indtil den er tyk.

Kirsebær plum syltetøj med pærer

Når du planlægger at tilberede kirsebærplomme i kombination med en pære, kan du ændre forholdet mellem ingredienserne efter eget skøn. Hvis du bruger mindre kirsebærplomme, får syltetøjet en behagelig sødlig smag.

Ellers vil det overmanne smag af pære og gøre produktet mere surt.

Efter at ingredienserne er blandet, skal du koge dem i cirka 25-30 minutter.

Kirsebær plum syltetøj med appelsiner

Ved kogning af kirsebærplomme med appelsinmasse kan du give delikatessen en let forfriskende smag og citrusaroma. For at koge syltetøjet skal du skræl appelsinerne fra skrælen, fjerne alle frøene og fjerne filmen. Bland appelsinmassen med halvdelen af ​​sukkeret, og kog i 5 minutter, tilsæt derefter kirsebærsplommepuren og det resterende sukker, fortsæt kogningen i yderligere 5 minutter.

Kirsebær plum syltetøj med zucchini

En usædvanlig kombination af bær med courgette gør det muligt at fremstille syltetøj med en original syrlig smag.

Til madlavning skal du fjerne skrællet fra courgette og skære i små terninger.

Ingredienserne skal æltes, indtil de er glatte og kogte i 10 minutter 4 gange med et interval på 5-6 timer for at simre.

Se på også

En simpel opskrift til at lave myntesyltetøj med citron til vinteren

Kirsebær plum syltetøj med vanilje

Ved at blande frugt med vanilje under tilberedningen kan du lave syltetøj med en markant sød smag. Tilsæt vanille til kirsebærplumme samtidig med sukker, kog derefter ingredienserne over svag varme, indtil den ønskede konsistens, omrøres lejlighedsvis og fjerner skummet.

Kirsebær plum syltetøj med pektin

Til madlavning skal du tilføje halvdelen af ​​sukkeret og pektinet til frugten, derefter blande ingredienserne grundigt og koge i 15 minutter. Efter tilsætning af resten af ​​sukkeret skal du blande komponenterne igen og lade stå på svag varme, indtil der dannes en tyk tilstand.

Kirsebær plum syltetøj med citron og kanel

Tag citron som en ekstra ingrediens, fjern frøene fra den og kog den separat for at blødgøre massen. Derefter skal du blande citron med frugt, sukker og kanel, sætte på ovnen og koge i 20-25 minutter under omrøring regelmæssigt.

Kirsebær plum syltetøj med pære

Når du har valgt de modne kirsebærplommefrugter, skal du skære dem og trække frøene ud. Frøkamrene skal skæres ud af pærer, og frugten skal skæres i små terninger. Efter at have sat ingredienserne i en beholder og dækket med sukker, tilsættes vand og lad det stå i 5-6 timer for at infundere. Den modne blanding koges, indtil der dannes en tyk konsistens. Det anbefales at afkøle det lækre marmelade til opbevaring og lægge det i rene krukker og derefter dække det med pergamentpapir.

Marmelade med kirsebærplum og æbler

Du kan tilføje enhver sort af æbler til opskriften på kirsebærplommesyltetøj. Afhængigt af valget ændres smagen på det færdige produkt.

Inden du laver mad, skal du skræl frugten, fjerne frøene fra dem og skære i små stykker.

Kirsebærplomme blandet med æbler hældes med varm sukker sirup og infunderes i 3 timer.Derefter bliver blandingen tilbage på lav varme og kog, indtil den er tyk, under omrøring lejlighedsvis. For at kontrollere graden af ​​doneness kan du droppe syltetøjet på en plade, og hvis dråben ikke spreder sig, er behandlingen klar.

Hvor meget produkt er gemt

Det færdige produkt kan opbevares om vinteren. Syltetøjet mister ikke sin smagskarakteristik over tid i to år underlagt opbevaringsbetingelser.