Hurtige opskrifter til fremstilling af kandiserede appelsinskaller derhjemme

Desserter er elsket af små børn og voksne. Det er dyrt at købe dem i en butik. Derudover er kager ikke altid friske og sunde. Husmødre har længe lært, hvordan man laver hjemmelavet krydderi, vi taler om kandiserede frugter fra duftende appelsinskal. Dette produkt er meget velsmagende og endda sundt. Desuden er det let at forberede. Så hvordan laver du selv en sød og sund appelsinskal dessert?

Funktioner ved fremstilling af kandiserede frugter fra appelsinskaller til vinteren

Ved forberedelsen af ​​ethvert kulinarisk mesterværk er resultatet vigtigt - så det smager godt. Erfarne kokke adskiller flere træk ved forberedelsen af ​​kandiserede frugter:

1. For at tilberede en dessert er det bydende nødvendigt at levere en køkkenskala, en skål, et glas, en skærestrømpe, en kulinarisk kniv og en beholder beregnet til varmebehandling.
2. Det anbefales, at gryden ikke klæber.
3. For at tilberede skålen behøver du kun en appelsinskal. For at gøre det lettere at fjerne papirmassen anbefales det at skære frugtkorset til at krydse.
4. Hvis du vil skabe smukt formede desserter, skal du fjerne store stykker skorpe.

Der anvendes ikke papirmasse i tilberedningsprocessen. Det anbefales at bruge det med fordel, for eksempel til at fremstille duftende appelsinsirup af det.

Fordel og skade

Husmødrene er selvfølgelig interesserede i spørgsmålet om, hvor brugbar skålen de spiser er. Der er forskellige meninger om kandiseret frugt. Der kan adskilles adskillige nyttige egenskaber:

• I modsætning til et færdiglavet butikskøbt produkt indeholder en hjemmelavet skål ikke farvestoffer eller kemikalier.
• Det indeholder C-vitamin, som er en kilde til energi og stærk immunitet.

Se på også

6 opskrifter til tilberedning af emner med agurksaus til vinteren

Den negative faktor er, at du kan komme dig efter det rigelige forbrug af kandiserede frugter, og der er også en risiko for at udvikle diabetes. Stadig er kandiserede frugter mindre nærende og meget sundere end slik.

Tilberedning af hovedingrediensen

Før fadet tilberedes, skal frugten skylles grundigt og hældes over med kogende vand for at den skal kunne behandles bedre. Derefter skal peelen adskilles fra massen. Derudover anbefales det at koge dem i kogende vand i et par minutter. Dette bringer bitterheden ud.

Hvordan man fremstiller kandiserede appelsinskaller derhjemme

Som det viste sig, smager denne dessert godt og endda sundt, hvis det indtages i moderate mængder, nu er det værd at forestille sig flere måder at fremstille kandiserede frugter fra appelsinskaller derhjemme.

Hurtig opskrift trin for trin

Hver husmor skulle kende den enkleste "standard" måde at fremstille kandiserede frugter af appelsinskal på. For at forberede dem skal du kun gøre tre trin:

1. Overfør hovedproduktet til en kogebeholder - fra 2-3 små frugter og hæld 2-3 glas vand over dem. Det anbefales at tilsætte sukker, citronsyre og krydderier til dem. Kog dem over svag varme i 1-1,5 timer.
2. Den anden fase af fremstilling af kandiseret frugt af appelsinskaller er infusion. Efter at panden er fjernet fra varmen, skal du dække den tæt med et låg og lade det suge i den søde væske i endnu en time.
3. Det sidste trin er tørring. Hver skorpe skal rulles i sukker, lægges på pergamentpapir og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en nem og hurtig opskrift på kandiserede appelsinskaller. Det færdige produkt kan spises som det er. Du kan desuden dyppe dem i kokosnød eller chokoladeglasur for at gøre dem endnu mere velsmagende.

Vigtig. Det anbefales at vælge mellemstor fast frugt, kun hvis det er let at forarbejde og produkterne smager godt.

Se på også

Opskrifter på agurker med chili-ketchup til vinteren i liter krukker

Med citronsaft

Moderne husmødre foretrækker at fremstille kandiserede frugter ved hjælp af citronsaft. Dette gør dem saftigere og mere velsmagende.

Inden du fremstiller kandiserede skræl fra appelsinskal derhjemme, skal du lave citronsaft ved at skubbe den ud af frugten og sødme den efter smag. Under tilberedningsprocessen skal du hælde den i en gryde, hvor desserten skal tilberedes.

Metode fra Julia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya fremstiller ofte hjemmelavet slik til sin familie. Hun delte sin egen opskrift på, hvordan man fremstiller kandiserede skræl fra appelsinskræler:

1. I 3 dage skal skrælen tilføres i koldt vand, og du skal periodisk ændre det. I løbet af denne tid kommer al bitterhed helt ud af det. Til samme formål er det nødvendigt at koge det i let saltet vand i 30 minutter før tilberedning.
2. Derefter skal du skære i små strimler, der er 1-2 cm brede og koge kandiserede frugter fra appelsinskaller i henhold til standardopskriften.
3. Mens de tørrer i ovnen, skal du smelte den mørke chokolade. Derefter gjenstår det at dyppe hver skorpe i denne glasur og tørre den.

Du kan forkæle dit husholdning og gæster med en sådan hjemmelavet dessert.

Opskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte sin opskrift på, hvordan man fremstiller kandiserede frugter af appelsinskaller. Hun anbefaler at slippe af med alle de hvide lag, der giver skålen bitterhed i de tidlige faser af madlavning. Efter afslutningen af ​​madlavningen behandler hun hver skorpe med nelliker og vaniljesukker.

Sådan opbevares færdige kandiserede frugter

Det anbefales at opbevare færdige kandiserede frugter kun i en lufttæt beholder. Ellers er de uhøjtidelige. De kan opbevares i fryseren i lang tid eller ved stuetemperatur - på et tørt og køligt sted.

Appelsinskal dessert er en enkel, billig, velsmagende og sund mad, der helt sikkert vil glæde alle børn og voksne.