5 bedste æble syltetøj med citronopskrifter til vinteren

Hver husmor vil bestemt have sin egen opskrift på at fremstille æble syltetøj med citron til vinteren. Smagen af ​​delikatessen afhænger af sammensætningen af ​​mad og tilberedningsmetoden. Krydderier, honning og græskar går godt med det. De tilføjer det unikke aroma og smag til det færdige produkt. Madlavning af en sød dessert kræver ikke særlige færdigheder, alle ingredienser er velkendte og tilgængelige.

Funktioner ved at fremstille æble syltetøj med citron til vinteren

For den fremtidige delikatesse skal du vælge moden frugt. De skal være intakte, ikke ødelagte og fri for rådne. Frugten skal skylles godt med varmt vand. Man bør være særlig opmærksom på citroner, de skal have en tynd hud.

Det tilrådes at koge delikatessen i en emaljekande på lav varme. I dette tilfælde skal du røre med jævne mellemrum for at forhindre klæbning.

Hvilke frugter man skal vælge?

For marmelade er det bedre at vælge søde og sure æblevarianter med sen modning. Sorterne Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis er perfekte. Deres frugter har en tættere struktur, på grund af hvilken konsistensen af ​​det færdige marmelade er tyk og ensartet.

Sommerens sorter er ikke egnede til at lave godbidder. Deres frugter er saftige og sprækkelige. Dette kan gøre syltetøjet vandigt og løbende.

Regler for forberedelse af container

Så at syltetøjet er godt bevaret og ikke mister sin smag, skal beholderen være korrekt forberedt. Til opbevaring af godbidder er glaskar med en kapacitet på 0,7 og 1 liter bedst egnet.

Inden man sømmer det færdige produkt, skal glassene steriliseres. Dette kan gøres på den gamle beviste måde: beholderen placeres på hovedet på en kogende kedel. Efter 2-3 minutter skal den fjernes med ovnmåtter og placeres på bordet for at afkøle.

Se på også

6 bedste opskrifter med mandarin-marmelade

De låg, der dækker syltetøjet, skal koges. Det kan enten være plastik eller metalskruer.

Hvordan man laver æble- og citronmelade derhjemme

Det er let at lave en frugtbehandling, hvis du følger instruktionerne og forholdene.

Enkel opskrift

Produkter:

• 1 kg æbler;
• 1 citron;
• 1 kg sukker.

Madlavningstrin:

1. Æblerne skal skæres i terninger, når de har skrælet dem.
2. Riv citronskallen på et fint rivejern, pres saften ud.
3. Læg al tilberedt mad i en emaljekande.
4. Det skal koges over svag varme. Efter kogning og under kogning fjernes skummet for at undgå koagler i fremtidig marmelade.
5. Når æblerne blødgøres, kan du tilføje skummet og derefter koge i en anden halv time.

Hell varmt indhold i rene krukker, og luk lågene.

Kanelvariant

Produkter:

• 2 kg æbler;
• 3-4 appelsiner;
• 1 citron;
• 1 kg sukker;
• kanelstang;
• en pose vanillin.

Madlavningstrin:

1. Skræl og hak æblerne.
2. Riv appelsiner og citron for at få en plet, pres saften ud af de resterende frugter.
3. Læg alt i en gryde, tilsæt sukker.
4. Sæt ild på, vent til frugtblandingen koger op. Kog efter kogning i 5 minutter, fjern skummet regelmæssigt.
5. Tilsæt kanel og vanillin og kog i endnu en time.

Klar marmelade skal hældes i en ren beholder.

Med honning

Produkter:

• 1 kg æbler;
• 1 citron;
• 600 g honning.

Madlavningstrin:

1. Vask og tør æblerne godt.
2. Læg dem på en bageplade og send dem til en forvarmet ovn.
3. Fjern det fra ovnen efter 20-30 minutter. Vent, indtil æblerne er afkølet, fjern skrælen fra dem og fjern kernen, saml massen med en ske.
4. Riv plesten fra citronen, pres saften ud.
5. Læg alt i en gryde, kog i et par minutter og fjern det fra varmen.
6. Vent, indtil blandingen er afkølet til 50 grader, tilsæt honning.

Se på også

Opskrift til at fremstille abrikos marmelade med pektin til vinteren

Bland alt godt, og læg i krukker

Med ingefær

Produkter:

• 2 kg æbler;
• 1,5 kg sukker;
• 1 citron;
• 600 ml vand;
• 1 tsk kanel;
• 40 g revet ingefær.

Madlavningstrin:

1. Læg terninger med æbler i en emaljekontainer,
2. citronskum, ingefær og hæld vand.
3. Sæt ild på. Efter kogning, lad det simre, indtil æblerne blødgør.
4. Fjern det fra varmen og lad det afkøle.
5. Slib alt med en blender, tilsæt sukker, kanel og læg
6. kog i en halv time.

Hell det færdige marmelade i krukker.

Med græskar

Produkter:

• 400 g æbler;
• 300 g græskar;
• 1 citron;
• sukker efter smag;
• kardemomme;
• kanel.

Madlavningstrin:

1. Skræl græskar og skær det i terninger.
2. Kog græskar i en gryde med vand indtil puré.
3. Bland knuste æbler med græskar, tilsæt skum, sukker og
4. sætte ild på. Efter kogning, lad det simre i 15 minutter over svag varme.
5. Tilsæt kanel, kardemomme, terninger af citron og kog i yderligere 5 minutter.

Fjern det fra varmen, arranger det i krukker.

Opbevaring af papirstop

Opbevar det færdige produkt på et køligt, mørkt sted, såsom et skab under en vindueskarme i dit køkken eller køleskab. Opbevaring ved stuetemperatur er tilladt, men i dette tilfælde bør overdreven fugtighed eller soleksponering undgås.