5 bedste opskrifter til fremstilling af kirsebærplommesyltetøj til vinteren
Hvis du allerede har nok likører og kirsebærplommekompotter på lager, er det tid til at begynde at fremstille syltetøj. I dette tilfælde er syltetøjet ikke egnet, da ekstraktion af frø fra små eller overdrevne frugter er en temmelig mødelig og kedelig opgave. Af denne grund er høst af kirsebærplommesyltetøj en ideel mulighed. Om vinteren kan behandlingen spredes på brød, der bruges som ingrediens i en sauce, eller når bagning af tærter.
Funktioner ved tilberedning af kirsebærplommesyltetøj til vinteren
Til klargøring af emnet kan du bruge bær af enhver størrelse og type. Før de tilberedes, skal de skylles grundigt. Den færdige delikatesse pakkes i dåser op til en liter. Dette gør det muligt at have frisk marmelade til daglig brug eller til at lave tærter..
Frugtforberedelse
For at fremstille marmelade af kirsebærplum kan du bruge enhver frugt. Før du placerer kirsebærplummen i panden, skal du skylle den grundigt og skift vandet flere gange. Dernæst skal du fjerne stilkene. Først da kan bærene bruges til at forberede en godbid.
Hvordan tilberedes containere korrekt?
Marmelade-potten skal vaskes grundigt. Banker til klargøring skal desinficeres ved tør sterilisering. For at gøre dette sættes de i ovnen med en våd bund ned. Dæk er også placeret på dem, som derefter bruges til sømning. Sæt derefter temperaturen til 120 ° C, og tænd ovnen i 15 minutter. En vigtig betingelse for proceduren er, at dåserne er våde. Ellers kan de sprænge.
Hvordan laver man kirsebærplommesyltetøj derhjemme?
Inden du tilbereder en godbit, skal du tilberede en gryde, en skål til bær, krukker og de nødvendige ingredienser. Dette kræver:
- 1 kilo kirsebærplum;
- 500 gram sukker;
- 2 citroner;
- 1 liter vand.
Den klassiske opskrift på fittet gul kirsebærplomme
Først skal du vaske bærene, skræl dem af frø og stilke og derefter sætte dem i en gryde. Citronsaft og sukker sættes til bærene. Dernæst blandes grundigt og tændes. Bring massen i kogning under omrøring konstant og fjern skummet fra marmeladen. Generelt koges det i ca. 40-45 minutter.
Derefter skal du skylle glassene tre gange og sterilisere dem. Efter tilberedning anbringes massen i krukker og presses godt med en ske. Dette fjerner luftbobler.Derefter skal emnerne rulles sammen med låg og anbringes på et mørkt sted, hvorefter de skal indpakkes i flere køkkenhåndklæder eller et varmt tæppe.
Uden vand
Denne opskrift kræver ikke vand for at fremstille syltetøj. Selve massen vil være mere koncentreret og tyk, hvilket er nødvendigt for at forberede fyldningen i tærter. Tilberedningsprocessen ligner den klassiske opskrift.
Med æbler og zucchini
I dette tilfælde har du brug for 800 gram æbler og 600 gram zucchini. Æbler med courgette skal vaskes grundigt, fjernes fra skræl og kerne sammen med frøene. Efter disse ingredienser skal du finhugge og hældes i en gryde med 500 ml vand. Indholdet koges og koges, indtil komponenterne i den fremtidige marmelade er helt bløde.
Tilsæt derefter 600 gram pittet kirsebærplum og 1 kg sukker i gryden. Derefter omrøres massen og koges under låg i yderligere 30-40 minutter.
Den færdige delikatesse spredes i krukker, rulles sammen og får lov til at køle af på et mørkt sted.
Fra rød kirsebærplum
Først skal du vaske 1 kg bær godt, og også fjerne dem med stilke med frø. Derefter hældes de i en gryde, og der tilsættes 300 gram sukker. Dette skyldes det faktum, at rød kirsebærplomme er sødere, så du ikke behøver at tilsætte en masse sukker. Derefter skal massen blandes godt og tændes. Efter kogning koges i yderligere 30-40 minutter.
Derefter skal du skylle glassene tre gange og sterilisere dem i ovnen ved 120 ° C i 15 minutter. Efter tilberedning anbringes behandlingen i krukker, hvorved der presses godt med en ske, hvilket gør det muligt at fjerne luftbobler. Derefter rulles emnerne op med låg og placeres et mørkt sted, indpakket i flere lag køkkenhåndklæder eller et varmt tæppe, i en dag.
I en multicooker
Kirsebær plum syltetøj kan også koges i en langsom komfur. For at gøre dette hældes 500 gram bær, anbringes i beholderen på enheden og 400 gram sukker tilsættes. Blandingen fremstilles i bagningstilstand i 40 minutter. Dette syltetøj vil ikke være dårligere i kvalitet og smag til dets analoge fremstillet ved den klassiske metode.
Opbevaring af papirstop
Den optimale temperatur til opbevaring af kirsebærplumemner er 10-15 ° C. I dette tilfælde skal bankerne være pålideligt beskyttet mod sollys og høje temperaturer. En køleskabsdør eller mørkt spisekammer er et godt sted at gøre dette. Det anbefales ikke at placere krukker i kælderen, da indholdet kan fryse og forringes.
Disse opskrifter på fremstilling af kirsebærplommesyltetøj er tilgængelige for enhver husmor, der beslutter at forberede en velsmagende godbit til spredning på brød eller til brug som fyld i hjemmelavede tærter. Ved at følge disse enkle regler kan du lave en god fornøjelse for hele familien!
