Opskrifter på agurker med chili-ketchup til vinteren i liter krukker

Syltede agurker med chili-ketchup er let at tilberede. Forretter viser sig at være meget velsmagende og usædvanlig. Du kan finde opskrifter med eller uden sterilisering samt med inkludering af yderligere komponenter.

Marinering med et ekstra skridt

Hvordan man ruller agurker på en original måde i chili-ketchup er populært kendt for mange opskrifter. Dåse hele eller skåret med tilsætning af krydderier og krydderier.

Hermetiske agurker med ketchup ifølge denne opskrift er faste, sprøde med en usædvanlig krydret eftersmag. Opskrifter, der involverer steriliserende dåser med indhold, tillader, at færdige produkter opbevares i lang tid, selv under stuetemperatur.

Til opskriften på syltede agurker med ketchup kræves følgende ingredienser, der beregnes pr. Liter krukke i mængden af ​​fire stykker.

1. Små, selv agurker omkring 4 kg vaskes godt i koldt vand.
2. Solbærblade, stykker peberrod, 5-6 ærter, et laurbærblad, en kvist dild, 2,5 g tørt sennepspulver anbringes i sterile, tørre krukker.
3. På det resulterende lag krydderier er agurker tæt foldet til toppen af ​​beholderen.
4. Det næste trin er at forberede marinaden. 200 ml eddike, 300 g ketchup, 60 g salt og 200 g sukker kombineres med en liter vand.
5. Efter kogning hældes marinaden i glasbeholdere.
6. Sterilisering er et vigtigt trin. Glasbeholderen er dækket med låg, anbragt i en gryde med kogende vand og opbevaret i 20 minutter.
7. Derefter skal du lukke glassene, vende dem og dække med varme.

Når pickles er afkølet, skal de flyttes til et køligt, mørkt sted. Opbevaring af kogte grøntsager udvides i kælderen eller kælderen.

Følgende opskrift på dåse agurker med chili-ketchup indeholder grøntsager såsom auberginer, gulerødder. Du skal pickle rene og skære grøntsager i små kiler.

• I bunden af ​​de tilberedte krukker begynder de at sprede grøntsagsskiver og skiftevis hvert lag med persille, dild og hvidløg.
• Tilsæt separat vand med 5 g citronsyre, 50 g salt og kog en grøntsagssalat.
• 70 g ketchup, et par stykker peberrod tilsættes til marinaden, og krukker med indholdet steriliseres over svag varme i ca. 17 minutter.

Se på også

TOP 14 opskrifter på ferskenpræparater til vinteren derhjemme

Du kan hurtigt tilberede en agurksalat med ketchup til vinteren. Den færdige parabol går godt med kartofler, korn, nudler, ris.

Ingen yderligere varmebehandling

Agurker med chili-ketchup til vinteren uden sterilisering kan tilberedes af enhver husmor, selv uden erfaring med madlavning. Hermetisering med trinvise beskrivelser bliver let og fejlfri.

1. Små agurker vaskes godt fra snavs, og spidserne er let afskåret.
2. Hvidløg, et stykke peberrod, dildvister og ca. 5 krydderærter placeres på bunden af ​​en glasbeholder. Agurker placeres ovenpå i et tæt lag.
3. Kog vandet separat, hæld derefter agurkerne og opbevar marinaden i 10 minutter.
4. Hell vandet fra dåserne tilbage i en anden gryde. Så snart det koger igen, tilsættes salt (60 g), sukker (30 g), hæld 90 ml eddike og 300 g ketchup. Den resulterende blanding lader igen koge.
5. Hæld den forberedte marinade i containere og rull dem op med jernlåg.

De sammenrullede krukker opbevares på hovedet under et varmt tæppe, indtil indholdet er kølet af. Derefter lægger de det væk på et mørkt, køligt sted.

En lækker salat i liter krukker uden sterilisering kan fås i henhold til opskriften på agurker med ketchup uden sterilisering med tilsætning af skiver af løg og gulerødder.

• Agurker til vinteren for den sammensætning, du har brug for 3 kg. Saltning af agurker begynder med at blødgøre dem i isvand. Dette giver agurkerne mulighed for at bevare deres fasthed og friskhed i lang tid.
• Fem løg skrælkes og skæres i ringe.
• Det anbefales at hugge gulerødder (5 stykker) på et rivjern.
• Løgringe, gulerodsskiver placeres i bunden af ​​glasskruer. Agurker placeres på dem. Tilsæt 8-9 søde ærter og et laurbærblad.
• Hæld 60 g salt og 200 g sukker, 250 g varm ketchup i kogt vand og brænd ild.
• Så snart sammensætningen begynder at koge, tilsættes 80 ml eddike og lad det tilføres.
• Grøntsager hældes med den forberedte marinade. Luk derefter dåserne ved hjælp af en seamer.

Agurker med ketchup til vinteren uden sterilisering kan fås ikke for salt, lidt sød og moderat krydret. Til dette vaskes friske grøntsager, opbevares i koldt vand i to timer og skæres i ringe af mellemstykkelse. En trinvis beskrivelse af konservering af agurker til vinteren med ketchup.

• Skårne stykker placeres i bunden af ​​liter dåser så tæt som muligt.
• Tilsæt 70 ml ketchup i 500 ml vand, tyndhakket tre fedd hvidløg, 90 g sukker, 60 g salt, og efter kogning koges massen i 4 minutter.
• Tilsæt 35 ml eddike, og vent på, at den koger igen.
• Med den resulterende saltlage skal du sylt agurkerne og rulle glassene op.

Se på også

TOP 3 opskrifter til fremstilling af ungarske forretter til vinteren med peberfrugter og gulerødder

Kander af agurker i ketchup indpakkes på hovedet med varmt tøj, indtil de køler helt ned, hvorefter emnet skal overføres til et koldt sted.

Der vil bestemt være dem, der vil prøve krydret grøntsager, så opskriften på agurker med chili-ketchup er bare for dem.

1. Agurker (1 kg) vaskes, enderne afskæres.
2. 3-4 hvidløgsfed skæres i to halvdele.
3. Hver glasbeholder placeres på et blad med rips, hindbær samt et stykke peberrod, en knivspinde formalet koriander, 4 stykker søde ærter, 1 stykke nelliker.
4. De grønne grøntsager begynder selv at stables så tæt som muligt.
5. Marinade er lige så let at tilberede. 700 ml vand hældes i en gryde, 30 g tør sennep, 90 g sukker og 30 g salt tilsættes. Derefter skal du lægge 150 g varm chilisauce. Vent, indtil massen koger, og tilsæt 30 ml eddike.
6. Marinaden hældes i en glasbeholder, lukkes med et jernlåg, vendes på hovedet og lades afkøle under varme i to dage.

Sprøde agurker kan fås ved at følge anbefalingerne fra en anden opskrift på rullende agurker med chili-ketchup om vinteren i en liters krukker. For sammensætningen skal du afhente ikke særlig store frugter, stærke og tætte.

• Eg- og ripseblader samt peberrodsblade placeres i krukker. Det er sammensætningen af ​​disse blade, der hjælper med at bevare formen på agurkerne.
• Agurker i en mængde på 1 kg vaskes fra snavs, enderne afskæres og fordeles i glasbeholdere.
• 90 g sukker, 30 g salt og 100 g varm sauce tilsættes til en liter vand med eddike (120 ml). Bring massen i kog.
• Grøntsager hældes med den forberedte marinade og lades op og ned for at afkøle under varme.

Lækre agurker med chilisauce vil være en god tilføjelse til enhver ret.