TOP 3 enkle opskrifter til fremstilling af syltede blommer med nelliker til vinteren

Gartnere og dacha-ejere kan tilberede forskellige delikatesser til vinteren. Dette giver dig mulighed for at opretholde en konservesforsyning med vitaminer i vinterperioden af ​​året, når den menneskelige krop er mere modtagelig for sygdomme. Mange gartnere og sommerboere dyrker blommer på deres grunde. Frugterne er rige på vitaminer og kan let konserveres. Blandt den eksisterende masse af emner bør en opskrift til fremstilling af syltede blommer med nellike overvejes.

Funktioner af pickling blommer med nelliker og kanel

Tilberedningsproceduren er forbundet med nogle nuancer. Når man forbereder sig på konserves af blommefrugter, anbefales det at tage hensyn til følgende picklingfunktioner:

1. Det kræves at bruge modne frugter, hvor der ikke er nogen elementer i forfald og spor af slag.
2. Frugtfrugter er forpikset for at forhindre revner under madlavning.
3. Før pickling fjernes frø fra frugten som ønsket (det anbefales at fjerne frøet fra delvis modne frugter).
4. Du kan tilberede syltede blommer med eller uden foreløbig sterilisering, men beholderforberedelse er under alle omstændigheder påkrævet.

Yderligere ingredienser kan bruges til at pickle blommer afhængigt af det ønskede resultat. Alle vælger krydderier og deres mængde for sig selv.

Vigtig! For at forberede forberedelser til vinteren selv, skal du overholde den rigtige rækkefølge og metode til konservering af syltede frugter.

Regler for madlavning

Inden forberedelse af dåsen er det påkrævet at forberede de nødvendige emner. Her skal du ledes af følgende regler:

• den forberedte frugt skal sorteres;
• frugter med mangler fjernes;
• blommer vaskes grundigt og tørres;
• om nødvendigt fjernes frø fra frugten;
• hvis frøet ikke fjernes, udføres punkteringer med en tandstikker.

Der fremstilles andre komponenter, som vil være nødvendige til fremstilling af syltede blommer.

Sådan klargøres containere til starten af ​​processen

For at lave emner til langtidsopbevaring skal du forberede krukker til den kommende opsamling af blommer. Her skal du følge en række regler for forberedelse:

1. Det kræves at vælge hele dåser med samme forskydning.
2. Skyl beholderen grundigt med rindende vand.
3. Derefter tørres bankerne grundigt.

Se på også

Opskrifter af Nizhyn agurker til vinteren vil du slikke dine fingre

Hvis emnerne fremstilles med sterilisering, skal den tørrede beholder opvarmes umiddelbart før konservering.Det er nødvendigt at bruge containere uden defekter, så dåsen kan opvarmes, når den opvarmes, og ikke sprænger.

Tilberedningsmetoder

Der er mange metoder til at fremstille syltede fed og blommer. Blandt alle opskrifterne vil de mest enkle konserveringsmuligheder blive overvejet:

• fremgangsmåde til fremstilling uden brug af kanel;
• den enkleste tomme opskrift;
• syltede blomme uden nelliker.

Essensen af ​​forberedelsen er omtrent den samme. Der er kun forskelle i de anvendte ingredienser og konsistensen.

Enkel opskrift

Til madlavning har du brug for:

• 1 kg blå blomme;
• litere af vand;
• 300 gram kornet sukker;
• 3 ærter med krydderier;
• 6 nellikknopper;
• en teskefuld malet kanel;
• 150 gram 9 procent eddike.

Bevarelsesprocessen inkluderer følgende trin:

1. Vand hældes i gryden, og sukker hældes.
2. Opløsningen koges (omrøres med jævne mellemrum).
3. Krydderier hældes i den kogte sirup.
4. Blommer placeres i en beholder helt til toppen.
5. Den kogende marinade hældes i krukker (vi går i 30 minutter under låg).
6. Hæld marinaden igen i en gryde og kog op.

I slutningen tilsættes eddike til den kogende opløsning. Sluk ilden. Derefter blandes marinaden og hældes i krukker. Arbejdsdelene rulles straks under dækslet.

Kanelfri mulighed

Til madlavning har du brug for:

• 8 kg blommer;
• 500 ml 9 procent eddike;
• litere af vand;
• 1 pak nellike og laurbærblade;
• 3 kg sukker;
• og 2 pakker krydderier (ærter).

Hermetisering består af følgende trin:

1. Vand hældes i gryden, og sukker og krydderier hældes ud.
2. Opløsningen koges i 15 minutter.
3. Hæld den forberedte eddike i marinaden.
4. Blommer placeres i en stor beholder og fyldes med marinade.
5. Inden for 5 dage drænes opløsningen og koges to gange om dagen.
6. På dag 6 drænes marinaden, og blommerne anbringes i steriliserede krukker.

Se på også

7 lette opskrifter på picklingfad med blomkål til vinteren

Den dræne sirup koges igen, hvorefter den hældes i containere med indlejrede frugter. I slutningen er det nødvendigt at tæt lukke hele beholderen med almindelige tin låg.

Uden nellik

Til madlavning har du brug for:

• 1 kg blomme;
• 4 spiseskefulde salt;
• 600 gram granuleret sukker;
• 200 ml vineddike;
• 4 spsk citronsaft
• hvidløg;
• samt laurbærblad og kanel efter smag.

Bevaring består af følgende faser:

1. Tilberedte frugter stikkes på benet med en tandstikker.
2. Løvblad og hvidløg anbringes i sterile krukker i bunden
3. Dernæst lægges frugterne af blommen ud.
4. I en lille gryde blandes vandeddike og citronsyre.
5. Opløsningen koges, og efter 2 minutter tilsættes salt, sukker og kanel.

Efter grundig blanding hældes krukker med marinade, hvorefter de skal lukkes tæt med låg og fjernes under et håndklæde, indtil de afkøles helt.

Sådan opbevares emner

For at holde syltede frugter så længe som muligt anbefales det at overholde følgende opbevaringsregler efter konservering:

1. Det kræves at afkøle emnerne til stuetemperatur.
2. Det er nødvendigt at fjerne krøllerne på et køligt sted.
3. For langtidsopbevaring skal du vælge et mørkt rum eller et sted.

For at produkterne kan konserveres i lang tid, er det nødvendigt at forhindre et skarpt temperaturfald, hvor bevaringen opbevares.