Tyske tomat pickling opskrifter med æbler
Mange mennesker ønsker at diversificere vintermenuen med forskellige forberedelser. Der er mange forskellige oprindelige bevaring, der kan lukkes om vinteren. For eksempel høster nogle mennesker syltede tomater på tysk. Denne krølle er ret velsmagende, da den kombinerer frugt med grøntsager. Før du ruller op dåse tomater, anbefaler vi, at du gør dig bekendt med, hvordan du tilbereder dem.
Kan håndtere
Det anbefales at rulle tomater op i en forsteriliseret beholder. Der er flere grundlæggende måder at håndtere tomatbokser på.
Mikroovn
Denne metode er velegnet til dem, der ikke ønsker at bruge en masse tid på forarbejdning af containere. Før sterilisering fyldes hver krukke en tredjedel med vand. Først da kan beholderen anbringes i mikrobølgeovnen. Banker forarbejdes i en ovn, indtil vandet er helt kogt ud af dem.
Damp
Den mest almindelige metode til sterilisering af dåser er dampsterilisering. For at gøre dette, hæld flere liter vand i en lille skål eller gryde. En jernsigt er installeret på toppen, hvorpå konserveringsglas skal installeres. Tre-liters containere skal steriliseres i mindst 20 minutter, og liter-beholdere - 15 minutter. Efter sterilisering af beholderen skal den tørres grundigt.
ovn
Nogle mennesker bruger gas eller elektriske ovne til sterilisering af containere. Den største fordel ved denne metode er, at du ikke kan følge behandlingen af dåser, og derfor under behandlingen af containere kan du begynde at forberede syning af låg eller grøntsager til konservering.
Under sterilisering anbringes glassene i en ovn i 20 minutter, som skal opvarmes til 100 grader. Derefter kan de bruges til at vri tomater.
Klassisk opskrift
Der er forskellige opskrifter på madlavning af tomater på tysk til vinteren.. Imidlertid bruger mange kun en klassisk opskrift til at oprette en sådan snack. For at lukke en tomatappet skal du forberede følgende ingredienser på forhånd:
- et kilogram tomater;
- 300 g æbler;
- 400 g peber;
- to bundter af grønne;
- 100 g salt;
- 150 g sukker;
- 100 ml eddike.
Forberedelsen af tomater på tysk med æbler begynder med tilberedningen af alle de nødvendige ingredienser. Alle grøntsager med frugt vaskes grundigt med koldt vand og tørres. For at tørre alle fødevarer hurtigere anbefales det at aftørre dem med et specielt papirhåndklæde.
Når du er færdig med vask, skal du begynde at forberede peber. Det kan skæres i store kiler eller skæres i mindre stykker. Det vigtigste er at fjerne kernen med frø og stilken fra den, før den tilberedes. Når du har skåret peberfrugter, kan du tackle æblerne. Hvert æble skal skæres i 5-6 store stykker.I dette tilfælde bør du ikke skræl dem. En kerne med frø fjernes fra hver enkelt del af æblet.
Du behøver ikke at skære tomaterne, så du kan lægge dem hele i krukker. Du kan også straks lægge greener med æbleskiver og peber i dem. Efter at alle ingredienserne er anbragt i en beholder, fyldes hver krukke med marinade og dækkes med et låg i 10-15 minutter. Derefter dræbes æblemarinaden, koges igen og hældes i en beholder.
Æbler med tomater marineres i 20 minutter, hvorefter lidt sukker og salt tilsættes til glassene. Alt dette blandes grundigt og tilføres i en halv time. Derefter skal du lukke dåser med syning af låg og pakke dem med et håndklæde. De skal køle af inden for 24 timer, hvorefter de kan overføres til kælderen til opbevaring.
Konklusion
For mennesker uden erfaring er det ret vanskeligt at tilberede tomater på tysk. For at finde ud af, hvordan man tilbereder dem, skal du gøre dig bekendt med opskrifterne på denne ret.
