5 bedste syltede agurkopskrifter uden tilsat sukker
Ikke alle kan lide den søde smag af syltede agurker. At slippe af med det er ret let. Du kan lave syltede agurker uden at tilsætte sukker til krøllerne. De er de samme aromatiske og crunchy, moderat salte. Disse agurker er velegnet til tilberedning af salater og første retter. Sådanne ikke søde vendinger kræver ikke meget tid og kræfter.
Fordel ved sukkerfri agurk agurk
Fordelen ved sukkerfrie præparater til vinteren er, at sådanne dåser aldrig eksploderer.
Tilberedning af hovedingrediensen
Grøntsagerne vaskes simpelthen, og enderne afskæres. Hvis de blev købt på markedet og ikke blev plukket umiddelbart før konservering, skal de blødlægges i koldt vand i 4-5 timer.
Et udvalg af opskrifter uden tilsat sukker
Det er bedre at bruge unge frugter til høst om vinteren. De er mere smagfulde og mere aromatiske.
For at give en knas tilsættes egeblade til glassene.
Klassisk version
En dåse på 3 liter kræver:
- 95 g salt;
- 5 fed hvidløg;
- en teskefuld 70% eddike;
- peberrodsblade og rod;
- blade af frugttræer og buske.
I bunden af krukken er det nødvendigt at placere greener og hvidløg, læg derefter agurkerne tæt og fyld dem med varmt vand. Efter nogle få minutter hældes vandet i en gryde, salt tilsættes og koges, eddike tilsættes.
På dette tidspunkt hældes agurkerne med kogende vand en anden gang. Derefter drænes vandet, og den varme marinade hældes. Kanden rulles sammen og indpakkes i et varmt tæppe.
Med tilsætning af sennep
Honning føjes til denne opskrift i stedet for sukker. For 5 kg agurker har du brug for:
- 300 g løg;
- 30 g sennepsbønner;
- 5 laurbærblade;
- 8 sorte peberkorn;
- 3 g citronsyre;
- 60 g salt og honning.
Først anbringes krydderier i en krukke efter agurker. Hæld varm marinade i og steriliser i 15 minutter.
En hurtig måde at tilberede smagfulde agurker uden sterilisering
Agurker skal forblødes i vand i 2 dage. Dette fjerner unødvendig bitterhed fra dem. Opskriften inkluderer:
- dill greener;
- nelliker;
- salt;
- vand.
Dild og nelliker placeres i bunden af krukken, greener placeres på toppen. Et glas salt fortyndes i 3 liter vand. Hæld agurker med saltvand og rull straks op.
Opskrift med eddike og chili-ketchup
Til 4 liters dåser har du brug for:
- et par dild paraplyer;
- et halvt hoved hvidløg;
- 8 Art. l. chili ketchup;
- 5 spsk. l. salt;
- 75 ml eddike.
Agurkerne i denne opskrift kan skæres i to.Frugt og krydderier anbringes i en krukke, hældes med kogende vand. Efter en halv time hældes vandet i en gryde, eddike hældes i, salt, sukker og ketchup tilsættes. Marinaden koges og koges i 5 minutter. Frugterne hældes stadig varme, og glassene rulles op.
Med ripsbær
Agurker med røde rips er meget usædvanlige og velsmagende. Halvandet kilo frugt kræver:
- et pund rips;
- pære;
- et halvt hoved hvidløg;
- 20 g dild;
- 30 g estragon.
Forbered en marinade fra en liter vand, 40 g salt, sorte peberkorn, laurbærblade, nelliker. Marinaden koges i 4 minutter. Frugt og krydderier hældes stadig varmt, steriliseres i 15-30 minutter, afhængigt af beholderens volumen.
Betingelser for opbevaring
Den færdige konservering skal opbevares i køleskabet eller kælderen. Holdbarheden er 2 år.
Hvilke sider kan du servere sprøde agurker med
Sukkerfri syltede agurker skal serveres med kødretter og kartofler.
