TOP 3 trinvise opskrifter på syltede tomater Dame fingre til vinteren

Den mest almindelige pickle til vinteren kan sikkert kaldes tomater. Du kan sylt alle slags tomater. For eksempel kan du til vinteren tilberede syltede tomater Dame fingre.

Funktioner af pickling tomater Ladies fingre til vinteren

Saltning af tomater af sorten Ladies 'Finger er lige så let som alle andre sorter. Først og fremmest skal du forberede ingredienserne og containerne til tomater.

Valg og tilberedning af hovedingredienser

Vask tomaterne, skræl stilkene. Du skal kun bruge gode og modne frugter med en tæt hud, så den ikke revner under pickling.

Til pickling af tomater har du også brug for krydderier og krydderier. For eksempel kan du bruge hvidløg, basilikum, dild, peberrod, rips eller kirsebærblade. For at give konserveringen en krydret aroma anbringes nelliker, tørrede dillfrø, sennep og sorte peberkorn i emnet.

Forberedelse af containere

Glaskander er velegnede til fremstilling af pickles. De vaskes med sæbe og soda. Før frugterne lægges, steriliseres bankerne. Takket være sterilisering kan konservering opbevares i op til 2 år. Der er flere måder at sterilisere krukker på.

Den første måde er at bringe en lille mængde vand i kog i en kedel. Anbring glasset i låg i hullet. Dampsteriliser krukken i 15 minutter. Derefter sættes øjeblikket tomten ind i krukker.

Den anden måde er i en gryde. Læg et håndklæde i bunden af ​​gryden, fyld det med vand. Kog vandet op.

Placer glassene, så de ikke berører hinanden. Steriliser i 15 minutter.

Sådan syges tomater Damer fingre

Der er flere måder at marinere tomater til kvinders fingre.

Se på også

Opskrifter til pickling tomater med æble cider eddike til vinteren

En simpel opskrift på vinteren

Hvad kræves for bevaring:

• modne tomater;
• filtreret vand;
• sukker;
• salt;
• eddike;
• et par fed hvidløg;
• dild med paraplyer;
• nelliker;
• sorte peberkorn;
• peberrod blade.

Tomatbejdseproces:

1. Først skal du forberede marinaden. For at gøre dette, hæld vand i gryden, tilsæt kornet sukker og salt, sæt det på komfuret.
2. Vent til vandet koger op. Tilsæt derefter sort peber og nelliker.
3. Kog i 10 minutter. Til sidst hældes eddike i.
4. Læg hvidløg, dild, peberrodsblade og tomater i bunden af ​​glassene. Fyld derefter konserveringen med saltvand. Dæk og stram.
5. Vend glassene på hovedet og vent, indtil de afkøles til stuetemperatur. Derefter kan emnerne sendes til kælderen.

Anden tilberedningsmetode

Hvad kræves til madlavning:

• Tomater Damer fingre;
• rips og kirsebærblade;
• peberrod blade;
• hvidløgsfed;
• sorte peberkorn;
• sennepsfrø;
• salt;
• melis;
• filtreret vand;
• eddike;
• tørret dild.

Sådan tilberedes pickles til vinteren:

1. Fjern stilken fra tomaterne. Skyl dem under vand, og læg dem på et håndklæde for at tørre det resterende vand.
2. Mens frugterne tørrer, kan du begynde at forberede marinaden.
3. For at gøre dette, kog vandet, tilsæt sukker, peber, salt og kog i 5-8 minutter. Tilsæt en bid i slutningen af ​​madlavningen.
4. Læg rips, kirsebær og peberrodseblade på bunden af ​​krukker. Riv hvidløgfeddene, og læg dem også i krukker.
5. Dæk med sennepsfrø og dild.
6. Fyld derefter krukken med tomater til toppen. Det er uønsket at lægge dem for tæt ud, huden kan revne.
7. Hæld emnet med kogende marinade. Efter et par minutter skal du tømme den. Hæld derefter den anden del af den resterende marinade igen. Syltede tomater i henhold til denne opskrift er meget krydret og med en behagelig hvidløgsaroma.

Skiver tomater

Hvad kræves for bevaring:

• tomater;
• medium løg;
• hvidløg;
• filtreret vand;
• melis;
• fint bordsalt;
• eddike;
• persille;
• dild;
• en lille mængde vegetabilsk olie;
• Laurbærblad;
• sorte peberkorn.

Se på også

Opskriften på syltede agurker med stikkelsbær om vinteren uden eddike

Sådan syges tomater i skiver:

1. Tomater tages bedst lidt umodne, så skiverne forbliver intakte under konservering. Skær løgen i ringe, skræl hvidløg og lad den stå i skiver.
2. Kog marinaden. Hell salt og sukker i vandet, kog over lav varme i 10 minutter. Tilsæt lavrushka ved afslutningen af ​​madlavningen. Du kan også tilføje noget krydderier til smag.
3. Læg hvidløg, løg, en del af hakket persille og dild, sorte peberkorn på bunden af ​​beholderen.
4. Fyld halvdelen af ​​krukken med tomater. Tilsæt derefter persille og dild. Fyld krukken til slutningen.
5. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt eddike og hæld marinade over konserveringen.
6. Dæk containere med låg og rull op. Tøm den i kælderen, når konserveringen er afkølet til stuetemperatur.

Sådan opbevares det korrekt

Opbevar den forberedte bejdsning i et køligt rum med god ventilation. Bankerne bør ikke udsættes for sollys. De afkølede banker fjernes til kælderen eller kælderen. Saltning kan også opbevares i køleskabet eller pantry. Holdbarheden for steriliseret konservering er 2 år.