Lækre øjeblikkeopskrifter på syltede vandmeloner til vinteren i krukker

Mange mennesker elsker vandmeloner, og det er ikke overraskende. Når alt kommer til alt er de ret saftige og har god smag. Interessen for dette bær går ikke tabt selv om vinteren, så nogle husmødre forbereder dåse vandmeloner til at dekorere deres bord selv om vinteren.

Ikke alle ved, hvad der kan laves af vandmelonbevaring. Der er mange forskellige måder at forberede et vandmelonemne på, og de er alle forskellige fra hinanden. Det anbefales dog, at du kun læser de mest populære opskrifter for at forstå, hvordan man marinerer vandmeloner.

Hvad der er behov for bevaring

Inden du tilbereder syltede vandmeloner i krukker til vinteren, skal du gøre dig bekendt med, hvad du har brug for dette. Det er nødvendigt at forberede sig på forhånd:

1. Saftige og modne meloner. Til høstning om vinteren anbefales det at bruge de søteste sorter.
2. Glaskander. Det anbefales at marinere vandmeloner i liter krukker. Inden marinering af vandmeloner skal beholderne vaskes grundigt med sæbe, skylles og steriliseres.
3. Dæksler og seamer til at rulle op dåsen.

Sterilisering af dåser og låg

Det anbefales at marinere vandmeloner i krukker, der er steriliseret på forhånd. Der er flere måder at sterilisere beholdere til konservering af vandmelon.

Mikrobølge applikation

Nogle husmødre bruger mikrobølsteriliserede beholdere til at forberede vandmeloner til vinteren. For at gøre dette fyldes dåserne med en tredjedel med vand og placeres i en ovn i 5-10 minutter. I dette tilfælde bør mikrobølgeeffekten være 700 watt.

Damp

Ganske ofte rulles vinterspændingen ind i bankerne, som tidligere blev behandlet med damp. Denne steriliseringsmetode er meget enkel. For at klargøre beholderne skal du placere en lille gryde med vand på gasovnen og bringe den i kog. Dæk overfladen på gryden med en sigte, og anbring glasset på den.

I gennemsnit tager processen 10 minutter. Hvis konserveringen imidlertid opbevares i 3 liters containere, er det bedre at øge behandlingstiden til 20 minutter.

Ovnpåføring

Mange, før de opbevarer en vandmelon til vinteren i en krukke, steriliserer den i ovnen. Denne metode er meget populær, da den kan spare dig for meget tid. Til bearbejdning anbringes flere krukker i en ovn, der er forvarmet til 120-150 grader. Processen tager ca. 15 minutter, hvorefter vandmeloner kan konserveres i dem.

Dækbehandling

Endelig forberedes dækslerne.Først skal du vaske dem med en soda- eller sæbeopløsning, hvorefter hvert sømlåg dyppes i kogende vand. Efter et par minutter kan du tage det ud og tørre det.

Se på også

Trin for trin opskrift til fremstilling af marinerede courgette med smør til vinteren

Det er meget vigtigt, at der anvendes rustfrie låg under sterilisering, da rustfrie låg kan beskadige konserveringen.

Klassisk opskrift

Denne opskrift på syltede vandmeloner i krukker til vinteren er den mest populære blandt de fleste husmødre. Med sin hjælp kan du tilberede en temmelig velsmagende søm, som vil blive kendetegnet ved sødme og behagelig aroma. For at tilberede skålen skal du bruge følgende ingredienser:

• to friske vandmeloner;
• tre kviste persille;
• 40 ml eddike;
• 90 g sukker;
• hvidløgshoved;
• 40 g salt;
• et par blade af rips og kirsebær.

Oprettelsen af ​​konservering af vandmelon til vinteren begynder med forberedelsen af ​​dåser. De skal dampes på forhånd og skylles med koldt vand. Dette gøres for at slippe af med alle skadelige mikroorganismer. Så skal du begynde at skære vandmeloner. Små stykker er lavet af dem, som straks skal placeres i containere. Du skal også lægge krydderier og andre ingredienser der. Derefter hældes alt med en liter varmt vand og tilføres i 30 minutter. Denne gang vil være nok til, at marinaden køler ned.

Hvis du konserves i liter, kan de køle ned flere gange hurtigere.

Når alt er helt køligt, skal væsken tappes. For at forenkle denne proces anbefales det at bruge en nylonhætte med huller. Fyld derefter alle krukker med varmt vand igen, og mariner alle ingredienserne igen. Derefter dræbes siruppen, koges og hældes igen. Konservering tilføres i flere minutter, hvorefter den kan rulles op.

De rullede containere opbevares i et varmt rum i flere dage. Derefter overføres de til kælderen.

Rulning i tre-liters dåser

Der er en opskrift på en vandmelon til vinteren specifikt til containere med et volumen på tre liter. Det adskiller sig lidt fra den klassiske opskrift, der er omtalt tidligere. For at konservere vandmeloner i sådanne krukker har du brug for følgende ingredienser:

• sød vandmelon;
• 80 g sukker;
• litere af vand;
• 30 g salt;
• 70 ml eddike.

Madlavning af syltede vandmeloner til vinteren begynder med tilberedningen af ​​frugterne. De skal skylles i god tid og rester af jord fjernes fra deres overflade. Derefter skrælles vandmelonskindene af, og massen skæres i flere små stykker. For at vandmeloner syltede i krukker skal være velsmagende til vinteren, skal papirmassen være fuldstændig renset for frø. Derefter fordeles alle afskårne stykker blandt glassene.

Så skal du begynde at skabe en lækker marinade. For at gøre dette skal du tilføje flere liter vand til en skål eller gryde, som du skal hælde sukker og salt på. Blandingen blandes i et par minutter, hvorefter du kan tilføje nogle krydderier til den. Væsken koges, indtil krydderierne er helt opløst.

Beholderen fyldes med forberedt likør og indpakkes tæt i flere minutter. Derefter drænes al væske, koges en gang til og tilsættes igen til glassene. Inden spinding af forretteren placeres beholderen i en skål med varmt vand i en halv time.

For at bevare denne bevaring er det bedre at bruge mørke og kølige værelser. Folk, der holdt krøllen ved stuetemperatur, klagede over, at konservet vandmelon forringes hurtigt.

Se på også

Opskrifter på syltede agurker med selleri til vinteren

Rulning i en liters beholder

Denne konserveringsmetode bruges, hvis du har brug for at rulle en snack inden vinteren. Øjeblikkelig syltede vandmelon tilberedes med følgende ingredienser:

• en vandmelon;
• tre blade af peberrod;
• to blomsterstande af dild;
• 50 g citronsyre;
• 65 g salt;
• 80 g sukker;
• to laurbærblade.

Om ønsket kan denne opskrift suppleres med melon til en sødere, mere smagfuld snack.

Først skal melonbærene vaskes grundigt og skæres. I dette tilfælde er du nødt til at fremstille sådanne stykker, der uden problemer kan passe ind i en literbeholder. Derefter fjernes skrælen fra hvert stykke, hvorefter de kan placeres på bunden af ​​containerne sammen med laurbærblade.

For at forberede marinaden sættes en skefuld salt og sukker til en liter vand. Derefter koges væsken i en halv time og hældes i forberedte krukker. Tilsæt lidt citronsyre til hver beholder. For en liters beholder er det kun 40-50 g nok. Derefter vrider vi beholderen og overfører alle dåse vandmeloner til vinteren i krukker til kælderen for yderligere opbevaring.

Med tomater

De bedste opskrifter til fremstilling af dåse vandmelon er kendetegnet ved brug af usædvanlige ingredienser. For eksempel forbereder nogle mennesker denne krølle med syltede tomat. Til dette har du brug for:

• et kilogram tomater;
• 100 g sennep;
• vandmelon;
• hvidløgshoved;
• tre laurbærblade;
• 30 g salt;
• 60 g sukker.

Tomater med meloner skylles i varmt vand og skæres i store stykker. Derefter skrælles hvidløg og skæres også i flere stykker. Derefter skal du begynde at forberede containeren. Hver dåse vaskes grundigt og steriliseres.

Ingredienserne anbringes i flere lag i forberedte beholdere, hvorefter de fyldes med kogt vand. Efter 20 minutter drænes al væske i en gryde og koges igen. Under kogning tilsættes lidt salt og dild til marinaden. Hvidløg, eddike og sennep tilsættes til glassene. Derefter kan du hælde alt med kogt marinade og lukke låg.

Den næste dag overføres hele arbejdsemnet til et køligt rum, hvor det opbevares indtil det tidlige forår.

Konklusion

Selv nogen, der aldrig har gjort dette, kan tilberede dåse vandmelon. For at gøre dette er det nok at studere denne eller den opskrift med et foto og nøje følge det, der er skrevet i den.