6 bedste apple bananpuréopskrifter til vinteren
I dag er de fleste børnelæger af den opfattelse, at det er nødvendigt at begynde at fodre en baby i en alder af 6 måneder og kun bruge frugtpuréer efter introduktionen af korn og grøntsager i kosten. En af mulighederne for en sund behandling er at fremstille æbler og bananpuré til vinteren. Denne godbid er ideel som en komplementær mad eller dessert til et festligt bord.
Madlavningsfunktioner
Bananer er hovedingrediensen i desserten. De kan være af enhver størrelse og type. Til emballering af det færdige produkt anbefales det at bruge kun små krukker, som giver dig mulighed for altid at få en frisk godbit i køleskabet.
Hvilke bananer man skal bruge
Bananer skal være saftige og modne til dette præparat. De må heller ikke have tilladelse til at blive sorte. Mos kartofler skal koges hurtigt, før frugterne begynder at bukke under for oxidationsprocesser.
Beholderforberedelse
Den gryde, som pureen skal koges i, skal vaskes grundigt. Banker til blandingen skal desinficeres ved tør sterilisering. Til dette anbringes dåserne, våde efter vask, i ovnen på hovedet sammen med lågene.
Sæt derefter temperaturen til 120 ° C, og tænd ovnen i 15 minutter. Det er meget vigtigt, at dåserne er våde, da de sprænger uden fugt.
Deres volumen må ikke overstige 0,5 liter.
Hvordan laver man bananpuré derhjemme?
For at fremstille bananpuré har du brug for selve frugten, sukker og vand. Afhængig af opskriften har du muligvis brug for kogt mælk, appelsinsaft og æbler.
Enkel opskrift
For at tilberede en standardopskrift på bananpuré skal 1 kg frugt skræles og gnides grundigt, indtil det er glat. Til dette formål anbefales det at bruge en sigte, blender, fint rivejern eller madprocessor. Den homogeniserede masse vil gøre puréen tyndere.
Med tilsat vand
Hvis der er behov for potetmos som en supplerende mad til et lille barn, skal det være flydende nok. Til dette formål skal bananmassen fortyndes med et glas kogt vand.
Det er bedst at starte de første babymad med denne delikatesse fra kogte bananer. Til dette koges frugtmassen på forhånd i 0,5 liter vand i 8-10 minutter. For en mellemstor frugt er 50 ml vand normalt tilstrækkelige.Derefter skal de kogte skiver gnides grundigt, indtil der opnås en homogen masse og afkøles inden servering, så temperaturen på skålen er acceptabel for barnet.
Med mælk
Efter 12 måneder kan bananmassepuré fremstilles med kogt mælk. For at gøre dette drænes al overskydende væske fra frugten, og varm mælk tilsættes i stedet. Massen knuses med en gaffel eller en blender, hvorefter den serveres til babyen som en supplerende mad.
Med juice
Hvis barnet ikke har allergiske reaktioner på citrusfrugter, fortyndes præparatet med appelsinsaft. Til dette bruges både kogt og rå frugtmasse.
Med æbler
Æbler skal vaskes godt, skrælles og hældes. Derefter skæres de i små stykker og hældes i en gryde med 0,5 liter vand. Den resulterende masse koges og koges, indtil æblerne er helt bløde.
Tilsæt derefter 1 skivet banan og 2 spsk sukker i gryden. Derefter omrøres massen og koges under låg i yderligere 4-5 minutter. Derefter skal alt hakkes grundigt med en blender og koges i ca. 3-4 minutter. I løbet af denne periode vil massen opløses godt og mister ikke dens gavnlige egenskaber. Puré pakkes i små steriliserede 0,2 liters krukker.
Bagte bananer
To moden frugt uden formørkning skal vaskes godt. Brug derefter folie eller bagepapir til at linere hulrummet i en varmebestandig skål. Derefter anbringes uskalet frugt i en bageform og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 120 ° C i en halv time. Derefter fjernes bananerne og skrælkes. Hæld 1 glas vand i bananmassen og mal alt indtil det er glat. Den færdige puré koges over medium varme, hvorefter den skal afkøles til en temperatur på 37-38 ° C.
Opbevaringsregler for arbejdsemner
Den optimale temperatur til opbevaring af bananpuré er 12-17 ° C. I dette tilfælde skal beholderen være pålidelig beskyttet mod udsættelse for sollys og andre skadelige faktorer. Et passende sted i dette tilfælde er en mørk spisekammer eller køleskabsdør. Du bør ikke lægge krukker i kælderen, fordi pureen fryser og forringes.
Disse opskrifter på æblesau og bananpuré er tilgængelige for enhver husmor, der besluttede at behageligt overraske kære med en lækker godbit og genopfylde bestanden af hjemmekonservering med en usædvanlig forberedelse. Ved at følge disse retningslinjer kan du gøre en god fornøjelse for hele familien!
