Beskrivelse af mulige måder at sterilisere dåser i en multicooker
Om sommeren er det vigtigt ikke kun at få de nødvendige vitaminer til kroppen, men også at bevare de fleste af frugterne til fremtidig brug. Om vinteren er tomme muligheder for at nyde smagen af sommeren i den kolde sæson. Du kan fylde grøntsager og frugter til fremtidig brug på forskellige måder. Frugterne er dåse, frosne, saltede, gærede. Hermetisering er den mest populære af disse. Samtidig er grundig sterilisering af retter en forudsætning for opbevaring af de fleste arbejdsemner. En praktisk, men ikke kendt teknik, er sterilisering af skåle og dåser i en multikoger.
Kan krukker steriliseres i en multicooker?
Enhver husmor ved, at glassene, hvori de befinder sig, skal steriliseres for at få opbevaret færdiglavet konserves. Dette gøres på flere måder:
- I ovnen.
- På komfuret.
- I mikrobølgeovnen.
- I en langsom komfur.
Husmødre bruger ofte de tre første metoder, men de færreste ved, at du kan gøre dette i en multicooker. Du kan sterilisere glasvarer til konservering med en sådan enhed. Derudover er denne proces lettere end på komfuret.
Fordelen ved multikogeren er, at den ikke kun kan bruges til indledende varmebehandling af containere, men også til sterilisering af dåser med emner.
Denne procedure kan udføres i en enhed af enhver model og med et minimum antal programmer.
Hvordan går processen?
Ved sterilisering af retter er det vigtigt at følge et par grundlæggende regler:
- de anvendte krukker skal være intakte uden mangler;
- du skal vaske opvasken inden varmebehandling vha. et rengøringsmiddel samt bagepulver eller tørt sennepspulver;
- Skyl derefter glasset grundigt med rindende vand.
For at sterilisere dåser i en multikoger skal der desuden installeres et gitter til dampkasser over skålen. Der er installeret rene, tørre dåser med nakken nede.
Tidligere skal risten samt selve skålen vaskes grundigt med vaskemiddel, men uden sodavand.
Hell 2 glas vand ved stuetemperatur i skålen, og tænd for enheden i tilstanden "Dampkogning".
Hvis der ikke findes et sådant program, kan du bruge ethvert andet program, der giver dig mulighed for hurtigt at koge vand i en skål.
Normalt placeres 2-3 små krukker på trådstativet. Topdækslet lukkes ikke under proceduren. 0,5 liter dåser steriliseres i 7-8 minutter, liter dåser i 15-20 minutter.
Efter den specificerede tid fjernes varme, rene dåser og placeres på et rent håndklæde med nakken op. Fyld med det forberedte produkt, når de er lidt afkølet.
Sterilisering af dåser med emner
Mange opskrifter indikerer, at det, efter at have fyldt en beholder med et emne, kræver yderligere sterilisering.
En sådan procedure til behandling af færdige dåser i en multicooker er også lettere og hurtigere end på en komfur eller i en ovn.
Først anbringes en ren klud eller et håndklæde i bunden af skålen. Dette er for at sikre, at glasvarerne ikke går i stykker under behandlingen. Krukker med emner placeres på toppen, de er dækket med låg, der er steriliseret i kogende vand.
Vand ved stuetemperatur hældes omhyggeligt i multicooker skålen til niveauet for dåser 'skuldre.
Dernæst skal du tænde for enheden i tilstanden for ethvert program, der giver opvarmning op til 100 grader. Normalt har 0,5 liters dåser brug for 10 minutter, liter dåser - 15-20 minutter.
Efter at tiden er gået, fjernes dåserne omhyggeligt, lågene rulles op. Derefter anbefales det at vende opvasken med bevaring og anbringe dem på et sikkert sted og dække dem med noget varmt (tæppe, tæppe).
Overholdelse af de generelle regler for sterilisering giver dig mulighed for at gemme arbejdsemnerne til fremtidig brug uden problemer.
