Opskriften på, hvordan man laver Kreml-hot agurker til vinteren
Kreml agurker har en lys, skarp smag og en unik hvidløgsaroma. De er lette og enkle at tilberede. Hemmeligheden bag deres forberedelse ligger i den magiske marinade. Crunchy og velsmagende, de vil tjene som en fremragende snack til ethvert bord.
Forretteren består af hakkede grøntsager krydret med hvidløg, urter og peber. Deres sure og saftige smag giver dig mulighed for at varme op fra vinterkulden, styrke dit immunsystem, fordi der er så mange vitaminer i disse agurker.
Produkter til syltede agurker
For at tilberede en krydret snack, skal du vide, hvilke fødevarer der er inkluderet i det, og hvor meget. En lille krukke tager normalt et kilogram friske, mellemstore agurker. De skal være fri for pletter og buler, rene, sunde. Bruges normalt til snacks høst august og september.
Foruden agurker bruges hvidløg også fra grøntsager. De tager det helt og adskiller det i tænder, vasker det. Hvis nogen kan lide det skarpere, kan du tilføje en anden hvidløg.
Det er trods alt han, der giver pickles den unikke smag og aroma.
Flere ingredienser:
- Salt 2-3 spsk;
- Sukker 170 gram;
- Enhver grønne smag;
- Eddike 50 gram.
Du kan også tilføje lidt varm peber og syltede krydderier for at forbedre smagen. Det er bedre at tage stort bordsalt. Der skal altid være mere sukker i marinaden. Klassisk eddike tilsættes, sjældent æble cider eddike.
Madlavningsfunktioner
Madlavning af Kreml agurker er en simpel proces, som selv en begynderende husmor kan lære. De fås i deres egen saft og er perfekte som salat til enhver varm skål. De behøver ikke at gider med at lave en varm marinade.
I begyndelsen af processen tilberedes grøntsager. De vaskes, tørres, basen afskæres. Du bør ikke tage syge og rådne agurker til bejdsning. Mens grøntsagerne tørrer, begynder de at forberede glassene. De skal skylles grundigt i varmt vand, holdes over damp og tørres korrekt.
Banker køber normalt liter dåser til denne salat. De er lettere at opbevare, og snacksen sidder ikke i dem i lang tid. Låg er også værd at købe nye hver gang. De steriliseres også og vaskes med varmt vand og vaskemiddel.
Mens alt tørrer på en speciel klud, begynder de at tackle hvidløg. Det er opdelt i nelliker og finskåret på et bræt. Jo mere hvidløg, desto mere aromatisk og krydret bliver tallerkenen.
Urter, blade og grønne sorteres ud fra gulhed og pletter. Det er bedst at altid bruge friske, sunde greener. Til en sådan snack er shaggy dild, lækker persille, aromatisk basilikum og koriander perfekte. De skæres fint som hvidløg. Du kan overhovedet undvære greener, som foreslået i den klassiske opskrift.
Agurkerne skæres i mellemstore cirkler.Nogle skærer dem blot i længderetningen i tre eller fire stykker. Anbring dem i en beholder sammen med hvidløg. Bland alt sammen med sukker og salt. Hæld eddike i. Lad marinere i denne beholder i tre timer.
Agurker giver en sylteagurke. Derefter skal de overføres til strammere krukker, fyldt med denne saltvand.
Lågene skrues fast og lukkes tæt. Snappen sendes straks til køleskabet om vinteren. Den skal opbevares der. Disse krukker forbruges hurtigt, så det er bedre at høste dem i bulk.
Saltningstips
I løbet af den tid, mens agurkerne syltes i en speciel beholder, skal de omrøres flere gange. Men dette skal gøres omhyggeligt for at holde grøntsagerne hele og sprøde. Smag til salt, du kan tilføje salt i processen. Det er bedre at tage en aluminiums- eller emaljeret beholder.
Du skal ikke spise agurker med det samme, for en fyldig smag er det bedre at vente to måneder efter at have skruet lågene på. Det er bedre at opbevare i køleskabet end i kælderen.
Agurkkruslaget skal være mindst 5 mm. Jo tykkere, smagere. Det er bedre ikke at slibe hvidløg for meget, det er nok at skære i terninger eller strimler. For at forbedre smagen kan du tilføje peberkorn, sort peber eller paprika. Du kan tilføje et peberrodsblad. Det vil hjælpe med at gøre snacks sundere og forhindre vækst af skimmel og skimmel.
Receptanmeldelser
Spicy Kremlin agurker får altid positive anmeldelser fra dem, der prøver eller laver dem.
Vera, 54 år: Marina agurker er flere år gamle på forskellige måder. Jeg besluttede at prøve den krydret opskrift. Jeg kunne godt lide det meget. Det er meget hurtigt til tiden og lækkert. Smagen er krydret, men lidt sød. De kommer virkelig syltede ud, men uden vand. Jeg skar det i mellemstore cirkler, læg det på en tallerken som en salat med kartofler eller ris. Sindssygt lækkert!
Opskriften på krydret Kreml agurker appellerer til elskere af syltede retter med peberkorn. De spises hurtigt og tilberedes ganske enkelt. Glæd din familie og gæster med lækre pickles!
