2 enkle opskrifter til fremstilling af kinesisk kompott til vinteren

Usædvanlige små æbler indeholder en enorm mængde vitaminer, naturlige syrer, der har en gavnlig effekt på den menneskelige krop. Kompott, høstet fra kinesisk om vinteren, giver dig mulighed for at bevare alle disse kvaliteter og derved hjælpe med at forhindre forkølelse, sygdomme i skjoldbruskkirtlen og kønsorganet. Derudover hjælper drikken med at rense blodet, forbedre hukommelsen, styrke tandemaljen og stabilisere blodtrykket.

Funktioner ved at fremstille kinesisk kompott til vinteren

Ikke alle laver kinesisk kompott, og det er ikke så ofte, du støder på dette træ i haven. Selvom det tidligere var meget populært, og de var engageret i indkøb oftere, akkumulerede mange års erfaring og overførte det fra generation til generation.

Regler for valg af hovedingredienser

Modne kinesiske kvinder har en rig mørk rød farve, nogle gange endda rød-lilla. Æblerne skal ikke være farvede, beskadigede eller ormemærker. Bedre, hvis de ikke er for modne. Så i processen med varmebehandling mister frugterne ikke deres form og forfalder ikke. Før tilberedning vaskes de fra støv, blomsten og stilken afskæres.

Det anbefales at vælge kinesiske æbler til selvkompott eller købe hos pålidelige sælgere.

Det anbefales ikke at lave hjemmelavede præparater fra frugter indsamlet i nærheden af ​​motorveje og kirkegårde.

Sådan forberedes containere til starten af ​​processen

Paradise-æblekompott er konserveret hovedsageligt i tre-liters krukker, skønt dette spørgsmål fortsat afhænger af værtinde.

Beholderen vaskes forud og underkastes obligatorisk sterilisering i et vandbad, i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Se på også

En simpel opskrift på æble- og ripskompott til vinteren

Hvordan man fremstiller himmelske æblerkompott

Der er ikke så mange påviste opskrifter på kinesisk kompott, men du kan oprette din egen originale opskrift baseret på dem.

Enkel opskrift

Du kan lave en enkel og vitamindrink af følgende ingredienser:

• 3 kg kinesiske æbler;
• 3 kg sukker.

Forberedelse:

1. Frugterne vaskes grundigt, sorteres, blomsten og stilke fjernes.
2. Banker beregnet til klargøring skal steriliseres på nogen måde.
3. En tredjedel af dem fyldes med æbler, og derefter hældes kogende vand og lades afkøle.
4. Derefter drænes væsken, granuleret sukker hældes i det, og sirup koges, hvorpå frugten hældes igen.
5. En klud anbringes på bunden af ​​panden, og en beholder med kompott anbringes der, derefter hældes vand "op til skuldrene" og indstilles til sterilisering. Den færdige drink rulles sammen.

Option uden sterilisering

For at forberede kompott i henhold til denne enkle opskrift, skal du:

• 500 g kinesiske æbler;
• 2,5 liter rent vand;
• 1,5 kopper granuleret sukker.

Forberedelse:

1. Skyl frugterne grundigt, og fjern stilkene, skær blomsten af.
2. Fyld en trel liters krukke med æbler med en tredjedel.
3. Hæld kogende vand derovre og lad brygge i 10 minutter.
4. Derefter drænes væsken i en gryde, tilsættes sukker der og koges siruppen.
5. Hæld æbler over dem, og rull hurtigt den færdige kompott op.

Yderligere opbevaring af arbejdsemner

Kinesisk æblekompott er i stand til at bevare sine kvaliteter i cirka to år. Til langvarig opbevaring skal frugten dog tappes før tilberedning. Hvis dette ikke gøres, overstiger drikkevarens holdbarhed ikke 1 år. Konserveringen opbevares på et køligt, tørt sted, beskyttet mod sollys.