Madlavningskompon til vinteren, enkle opskrifter med og uden sterilisering

De fleste mennesker leder efter opskrifter til fremstilling af melonkompott på grund af denne frugts specielle aroma og smagskarakteristika. Hvis du kender vanskelighederne ved at lave en sådan drink, kan du få en meget interessant smag, der minder dig om sommeren hele vinteren. Det er også attraktivt, fordi det bekæmper tørsten godt og er meget gavnligt for kroppen.

Kogekompottens indvendighed til vinteren

Inden du starter direkte med at forberede kompott, skal du vide om følgende subtiliteter i denne proces:

1. Til kompott bruges kun søde og modne frugter, men på samme tid ikke bløde.
2. I løbet af vinteren opbevares drikken kun, hvis steriliserede dåser og låg blev brugt til klargøring.
3. I alle opskrifter er det kun frugtmassen, der går til kompoten.

Melonudvælgelse og forberedelse

Du kan kun bruge meloner, der ikke har tegn på skade. Det tilrådes også, at bæret ikke er blødt, da der er risiko for, at resultatet bliver grød. Først og fremmest er det bedre at være opmærksom på meloner op til 1 kg og små i størrelse.

Hvis den ikke er frisk, smager drikken ikke godt.

For korrekt tilberedning vaskes frugten godt, skrælles og skæres i 2 halvdele. Derefter skal du fjerne alle knogler og skære dem i stykker, 2-3 centimeter i størrelse.

Sådan tilberedes melonkompott derhjemme

Inden kompoten lukkes om vinteren, er det værd at forberede dåser i den ønskede størrelse (helst 3 liter) og beslutte om opskriften. Der kan sættes mange frugter og krydderier til denne drink, det hele afhænger af personens præferencer.

En simpel opskrift på en 3 liters krukke

Til denne kompott skal du bruge 1 liter vand, 1 kilo melon og 200 gram sukker. Tilberedningsmetode:

• grundig vask og opskæring af melonen;
• alt sættes i tallerkener, dækkes med sukker og sendes til køleskabet i 3,5 timer;
• sterilisering af dåser;
• efter at du har brug for at koge vand og hæld frugten med det;
• derefter placeres denne beholder på komfuret, hvor frugten skal koge i cirka 4 minutter;
• nu kan kompotten hældes i flasker og rulles op med steriliserede låg. I denne tilstand kan det opbevares mindst indtil næste sommer.

Se på også

En simpel opskrift til at lave brombærkompott til vinteren

Uden sterilisering

Opskriften uden sterilisering er fuldstændig identisk med den der er beskrevet ovenfor. Forskellen er, at dåserne ikke behøver at blive forberedt på anden måde end god skylning.Det er også værd at overveje, at den fremstillede kompott i denne tilstand opbevares mindre.

Med æble

Til en sådan drink bruges kun søde æbler. Hvis du tilbereder sure frugter, vil det påvirke smagen negativt. Under tilberedningen skal du først skære, vaske og skære frugterne (æbler - i skiver, meloner - i terninger). Nu er det tid til at forberede sirupen og hæld æblerne over. De skal koges i mindst 5 minutter, hvorefter du kan tilføje melonen og opbevare frugterne i et par minutter.

Med citron

For at tilberede en sådan drink, skal du følge disse trin:

1. Skrælning og pittende frugt og skæring i terninger.
2. Citroen skæres i ringe og placeres i en skål på komfuret.
3. Sukker og melon sættes også der.
4. Når det kommer til kogning, skal du koge frugten i højst 1 minut.
5. Derefter kan citronen trækkes ud.
6. Nu tilrådes det at lave emner med samme vægt, arrangere dem i dåser og hæld en drink.
7. Det er nødvendigt at lukke containere med steriliserede låg.

Med stikkelsbær

I dette tilfælde tilberedes kompoten i henhold til standardskemaet, men stikkelsbær kan sættes til kompoten, inden du vrider dåser. Før det anbefales det at skylle det godt og kun opsøge søde og ikke ødelagte frugter.

Med vandmelon

For at forberede en sådan kompott til vinteren, skal en vandmelon tilberedes på samme måde som en melon, nemlig fjerne frøene og skrælen. I processen med at tilberede sirup med sukker sættes stykker af disse frugter til den og koges i 20-25 minutter. Derefter kan væsken hældes i steriliserede krukker og lukkes med de samme låg.

Med druer

En sådan drink kræver følgende ingredienser:

• søde druer;
• citronsaft;
• melon;
• sukker.

Først skal du forberede en melon i henhold til standardordningen og vaske druerne godt. Sukker hældes i kogende vand, og druer tilsættes direkte med kvaster. Når det dukker op, tilføjes melon. Når den også vises på overfladen, kan ovnen slukkes, og kompoten kan hældes i glassene.

Se på også

Opskrifter til fremstilling af ferskenkompotter uden sterilisering til vinteren

Med orange

Orange kompott kogt på samme måde som med citron. Det eneste er, at det ikke er nødvendigt at tage det ud, før du hælder drikken i dåser. Frugten skal skrælkes.

Med ferskner

Som i alle tilfælde skal melonen tilberedes ved at skrælle huden og fjerne hver enkelt knogle. Derefter kan du begynde at forberede sirupen. For at gøre dette, tilsættes sukker, citronsyre til væsken og kog i 10 minutter. Derefter skulle de hælde frugterne i 5,5 timer. Dernæst skal væsken sammen med ferskener og meloner koges i yderligere 5 minutter. Kompottet er klar!

Med krydderier

Processen med at fremstille en sådan kompott er som følger:

1. Forberedelse af almindelig sød sirup.
2. Blanchering af melonen i 3 minutter.
3. Du kan lægge en vaniljestolpe oven på kogende vand, ikke mere end 2 minutter.
4. Stykker frugt anbringes i krukker, og kanel, citronskum og nelliker tilsættes.
5. Hælde sirup og vride dåser.

Med blomme

Til madlavning har du brug for:

• 3 gram citronsyre;
• 1 kilo melon;
• 1,4 kg granuleret sukker;
• 0,5 kg blommer;
• 1,4 liter rent vand.

Alle blommer skal være tappede. Under fremstillingen af ​​sirupen tilsættes blommer og koges i højst 3 minutter.

Derefter kan du tilføje melonen i yderligere 6 minutter. Drikken er klar til at spin.

Med citronsyre

Næsten enhver opskrift kan indeholde citronsyre. Det tilsættes, før siruppen hældes over melonen. Selve processen med at tilberede en drink ligner den standardmåde, der er beskrevet ovenfor.

Med mynte

For at fremstille myntekompott, skal du forberede 1-2 grene til hver 3-liters krukke. De lægges i containere lige før frugt og andre ingredienser anbringes i bunden. Som et resultat bliver drikken forfriskende, især når den konsumeres.

Hvor meget og hvordan opbevares kompott

Når kompoten er afkølet, hvor solens stråler ikke når, kan den sendes til pantry eller et andet sted, hvor resten af ​​konserveringen opbevares.Drikken anbefales at blive drukket, indtil perioden overstiger 1 år.