TOP 10 opskrifter til fremstilling af appelsinsaft til vinteren derhjemme

En populær drink i dag for mange er appelsinsaft. Denne frugt er et lager af vitaminer, sporstoffer til den menneskelige krop. I denne henseende tilberedes appelsinsaft til vinteren ved hjælp af forskellige variationer med tilsætning af grøntsager, frugter, bær. På Internettet kan du finde både enkle og usædvanlige opskrifter med denne frugt. Vi bliver bekendt med nogle af dem.

Funktioner ved at lave appelsinsaft til vinteren

I dag er det muligt at købe appelsiner i enhver butikskæde om vinteren og sommeren, så der er ingen problemer med komponenterne.

Nemmere at købe frugt, bland med vand og kornet sukker. Men for at få en rig eksotisk lugt og smag er det bedre at inkludere andre ingredienser i opskriften - krydderier, frugter, bær.

Der er forskellige opskrifter på at lave juice for at slukke tørsten eller til at lave frisk juice til vinteren.

Som du ved, går appelsiner godt med frugt og bær, så du kan vælge ingredienser til at smage og lave forskellige drinks. Og for at bevare alle nyttige elementer skal citruser varmebehandles i højst 2 minutter.

Inden du laver et stort stykke appelsiner, skal du smage frugten til saftighed. Det er meget let at regulere sødmen ved saften:

1. Surfrugter - indstillingen af ​​granuleret sukker øges.
2. Søde frugter - bogmærket ændres ikke, det er designet til at tilberede en drink fra søde og sure frugter.

I stedet for citronsyre kan du tilføje koncentreret citronsaft til drikken.

Valg og tilberedning af citrusfrugter

Rigtig citrus vil være moden, sød, saftig, let sur. Citruser med en bitter, sur eftersmag spises ikke eller drages til drinks.

Hvis du vil købe en appelsin til høstning om vinteren med succes, skal du følge anbefalingerne:

1. De mest nyttige og velsmagende frugter er dem, der er købt i løbet af sæsonen (december - medio marts).
2. Udvendigt skal huden være glat med en gullig-orange farvetone.
3. Skallet, der har overdreven lysstyrke, tuberositet, indikerer, at frugten er blevet udsat for kemikalier.

Den søde appelsin har en navle - en lille knold.

Før tilberedning af billet vaskes appelsinerne grundigt, hældes over med varmt vand for at vaske voks og snavs ud.

Hvordan tilberedes containere korrekt?

Beholderne vaskes under rindende vand med en sodavand og opvarmes i ovnen eller med damp.For at forhindre beholderen i at sprænge under sterilisering anbringes den oprindeligt i en kold ovn.

Hvordan laver man appelsinsaft derhjemme?

Der er mange muligheder for madlavning. Lad os starte med den klassiske måde.

Klassisk opskrift

For at tilberede frisk skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 gr. melis;
• 1 liter vand;
• citrus - mængden tages baseret på mængden af ​​den drik, du vil få til sidst.

Trin-for-trin-proces:

1. Frugten vaskes ud, plesten skrælnes af, appelsinen skæres i halvdele. Det anbefales at skære det på tværs af skiverne, dette giver dig mulighed for at få mere juice.
2. Saft presses ud. For at gøre dette, tag en juicer eller brug en anden metode.
3. Den resulterende saft filtreres, knoglerne bør ikke trænge igennem emnet.
4. Der fremstilles sirup - vand blandes med kornet sukker, koges, indtil sukkerpartiklerne er opløst. Sirupen hældes i med en hastighed på 200 gr. færdiglavet sukkeropløsning pr. liter presset juice.
5. Frisk blandes med sirup, tændes.
6. Blandingen koges i 3 minutter.
7. Emnet hældes i containere og steriliseres. En hældt drik i 0,5-liters krukker steriliseres i 25 minutter, 1 liter - 35 minutter.
8. Klar juice rulles sammen med låg.

Se på også

12 bedste opskrifter til fremstilling af æble- og appelsinkompoter til vinteren

Med citron

Indkøb inkluderer følgende produkter:

• 3 stk. appelsiner;
• 3 stk. citron;
• 1 kg kornet sukker;
• 9 liter vand.

Citrusfrugter vaskes ud og koges over for at fjerne urenheder. Derefter aftørres frugterne med et håndklæde og sendes til fryseren i 2-3 timer.

Efter at frugterne er skåret i små stykker, er dette nødvendigt for let passage af massen gennem en kødkværn og slibet. Den resulterende blanding hældes i 750 ml vand, blandes og afsættes i 15 minutter til infusion.

Derefter føres massen gennem et dørslag for at adskille frøene og derefter gennem osteklæden. Sådan kommer en drink med ensartet konsistens uden korn.

Derefter fortyndes den færdige blanding med 6 liter kogt vand. Når den er klar, hældes drikken i containere og rulles op. Det høstede produkt henstilles ved stuetemperatur i 60 minutter og placeres derefter på et køligt sted.

Med græskar

Til præparatet skal du bruge:

• 4 ting. orange;
• 1,5 kg græskarmasse;
• 2,5 liter vand;
• 250 gr. melis;
• 40 gr. Citronsyre.

Hvordan man gør:

1. Græskarmasse skæres, koges i 25 minutter og moses.
2. Fjern plesten fra citrusfisken, skræl den, og vend massen i en kødkværn.
3. Skallen sættes til massen, og græskarpure, sand og citronsyre tilsættes. Massen skal koges i 5 minutter.
4. Hæld frisk i en steril beholder, rull op.

Med gulerødder

For frisk skal du tage:

• 1,5 kg gulerødder;
• 800 gr. appelsiner;
• 150 gr. melis.

Trin for trin tilberedningsproces:

1. Saft gulerødder og appelsiner ved hjælp af en saftpresser.
2. Bland, tilsæt sand og kog i 5 minutter.
3. Hæld, rull op.

Med bananer

For at gøre frisk skal du:

• 2-3 stk. bananer;
• 500 mg sukker
• 3 liter vand;
• 1 pc. orange.

Hvordan man laver mad:

1. Vand med granuleret sukker brændes.
2. Bananer skrælles, skæres i små stykker.
3. Citroen vaskes ud, skæres i ringe.
4. Efter kogende vand sendes bananer til gryden. De skal koge i 10 minutter. Derefter føjes appelsiner til dem.
5. Når blandingen koges igen, hældes den i krukker, rulles op med låg.
6. Krukken vendes på hovedet, indpakket i et tæppe for at køle af.

Med citronsyre

Drikken tilberedes ud fra følgende ingredienser:

• 1 orange;
• 250 mg granuleret sukker;
• ½ tsk. Citronsyre;
• 2 liter vand.

Tilberedningssekvens:

1. Frugten vaskes ud og skoldes med varmt vand for at fjerne den resterende voks og bitterhed.
2. Citrus fryses i fryseren i 2 timer (fortrinsvis natten over).
3. For hurtig smeltning af frugten skal den skæres i stykker.
4. Ved hjælp af en blender knuses appelsinen.
5. Massen hældes med vand og afsættes i 10 minutter til infusion.
6. Den nuværende blanding filtreres med et dørslag og derefter gennem ostekande.
7. Citronsyre, granuleret sukker sendes til blandingen.
8. Alt er blandet, og drikken er aftappet.

Se på også

TOP 6 opskrifter til fremstilling af blåbær i sirup til vinteren

I en blender

For at gøre frisk skal du tage:

• 5 stykker. appelsiner;
• 500 gr. melis;
• 1 liter vand.

Trin for trin proces:

1. Frugterne vaskes, skoven afskæres, frugterne skæres i halvdelen.
2. Saft presses ud med en blender.
3. Frisk er anstrengt for at udelukke knogler.
4. Sirup er under forberedelse. Sand sendes i vandet og opløses fuldstændigt i det. Siruppen hældes i med en hastighed på 200 ml pr. Liter liter.
5. Den blandede drik og sirup sættes i brand og lad det simre over medium varme i 5 minutter.
6. Hæld drinken og rull op.

Frosne appelsiner

Komponenter til det blanke:

• 1,5 kg frosne citrusfrugter;
• 100 g sand;
• 200 ml vand.

Sådan fremstilles frisk:

1. Frugterne er optøet, vasket, skrælet fjernes. Saft presses ud på enhver bekvem måde - med en juicer, blender, kødkværn.
2. Den resulterende nektar filtreres og hældes i skåle.
3. Sukker og vand blandes i en beholder, sirup koges fra dem.
4. Den færdige sirup sendes til nektar, derefter til gas og koges i 25 minutter.
5. Arbejdsstykket hældes i varme krukker, lukkes med låg og sendes til ovnen i en skål med vand til sterilisering i 35 minutter.
6. Fjern den steriliserede beholder, vend låget ned og lad det køle af.

DIY juice uden en juicer

For hurtigt at opnå resultatet ved at presse saften med dine hænder, skal de forberedte frugter skoldes med varmt vand, eller du kan holde frugterne i varmt vand i 5 minutter.

Juicer kan udføres ved hjælp af følgende metoder:

• den blancherede frugt skæres i to. En af halvdelene er taget, lodrette snit på den. Derefter er halvdelen stærkt komprimeret i hånden. Fra 2 appelsiner kan du få 250 gr. drikke;
• frugten skæres i to. For at presse saften ud skal du bruge en presse - en kegleformet tragt. En halv appelsin skal skrues ind i midten;
• frugten skrælles i skiver, alle vener og knogler fjernes. Papirmassen sendes til et dørslag, hvor der på forhånd sættes gasbind. Ved hjælp af en knus kvaltes frisk juice ind i opvasken. De resterende orange stykker rulles i osteklæde og klemmes;
• frugten ruller på brættet med pres. Når det bliver blødt, laves der et hul, og den friske presses ud.

Hvordan man fremstiller 9 liter juice fra 4 appelsiner

Liste over komponenter til det blanke:

• vand - 9 l;
• orange - 4 stk .;
• granuleret sukker - 1 kg;
• citronsyre - 1 tsk

Tilberedningsprocedure:

1. At slippe af med bitterhed af voks, overføre blødhed til frugten udføres ved hjælp af varmt vand. Efter forarbejdningsprocessen tørres citrus og placeres i fryseren i 2 timer.
2. Citrus knuses 3 gange ved hjælp af en kødslibemaskine.
3. 3 liter vand sættes til blandingen, og det lader det tilføres i 15 minutter.
4. Saften filtreres for at fjerne knogler.
5. Den resterende væske hældes i, sand, citronsyre indføres.
6. For at frisken skal have en rig aroma og smag, skal den stå i en time.
7. For at forsegle drikken skal du koge væsken i 20 minutter over svag varme og hæld den varm i steriliserede krukker.
8. Lad sømmen afkøle.

Yderligere opbevaring af juice

Som alle forberedelser til vinteren, kan drikkevarer opbevares på et tørt, mørkt, køligt sted - kælder, kælder, køleskab - i en periode på 6 til 12 måneder.