5 bedste opskrifter på squashkaviar med paprika til vinteren

Vil du have krydret grøntsagsalater i kulden? Bevar squash og paprika til vinteren. Det er velsmagende, hurtigt og praktisk. Værtinde bestemmer spørgsmålet med udsmykningen af ​​det festlige bord, og elskere af velsmagende får en original snack. Du kan tilberede en sådan skål på få timer, hvis du bruger originale opskrifter testet af mange husmødre.

Funktioner ved tilberedning af zucchinikaviar med paprika til vinteren

Der er flere funktioner ved madlavningssnacks:

1. Til madlavning er det bedre at vælge stål- eller støbejernsbeholdere.
2. Forbered skålen på svag varme.
3. Under varmebehandling bør kaviaren omrøres konstant.
4. Du kan bruge en multicooker til at forenkle madlavningen.
5. I stedet for friske tomater kan du bruge tomatpasta.

I betragtning af alle tipene kan fejl undgås.

Hvordan man vælger og forbereder ingredienser

For kaviar er det bedre at vælge ung zucchini, hvor frøene endnu ikke er dannet, og huden er tynd nok. Hvis der ikke er noget valg, er gamle grøntsager forskrællet og frø.

Paprika, samt gulerødder, skal være faste. Det er bedre at tage gamle løg og hvidløg, da frugterne af den nye afgrøde ikke er så krydret.

Regler for forberedelse af container

For emner er det bedre at vælge liter dåser. På forhånd skal de vaskes grundigt med soda eller sennep og tørres. Til behandling bør banker steriliseres. Lågene skal også dampes.

Sådan koges squashkaviar ordentligt med paprika

Paprika og gulerødder er grøntsager, der gør salaten sødere. Derfor, når man tilbereder snacks, skal man tage denne kendsgerning med i en af ​​opskrifterne.

Se på også

En lækker opskrift til at lave krydret squashkaviar til vinteren

En simpel opskrift med tomater

Den enkleste opskrift er steriliseret. Det består af flere trin:

1. Courgetterne skæres i stykker og placeres i en gryde. Et halvt glas vand tilsættes til det og efterlades på ilden for at putre i 15 minutter.
2. Løg og gulerødder skrælles og terninger og stegtes derefter.
3. Den stegte blanding kombineres med zucchini.
4. Paprika skæres i strimler, og tomaterne skæres i kvartaler.
5. Grønsager sættes til zucchinien og lad det simre i 15 minutter.
6. Derefter tilsættes krydderier.

Den resulterende blanding anbringes i banker og rulles sammen.

Option med tomatpasta

For dem, der kan lide salater med tilsætning af tomater, er indstillingen med tomatpasta velegnet.For at gøre dette, skal du købe: zucchini, gulerødder, løg, tomatpuré, paprika, krydderier.

Grøntsagerne skæres i stykker, anbringes i en beholder og stues over medium varme. Efter kogning reduceres varmen, og blandingen koges i 1,5-2 timer. Derefter tilsættes en knivspids citronsyre og konserveres på standard måde.

Med en gulerod i ærmet

Bagepladen giver dig mulighed for hurtigt og let at tilberede en snack. Til dette skæres sød peber, zucchini og tomater i cirkler. Gulerødder og løg kan også skæres rundt. En skefuld olivenolie hældes i ærmet og fordeles.

Endvidere anbringes alle grøntsager og krydderier i det og fordeles. Bøsningen er bundet og placeret i en dyb beholder. Flere huller punkteres i det for fri dampcirkulation.

Bøsningen anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Efter 60 minutter fjernes beholderen, manchetten skæres. Dampede grøntsager afkøles og ledes gennem en kødkvern. Kaviaren simmer over medium varme i cirka 30 minutter. Derefter tilsættes eddike, og emnet rulles op.

Uralian i en multicooker

Du kan bruge en langsom komfur til at tilberede kaviar til vinteren. Fadet kaldes - i Ural. Trin-for-trin-sekvensen er som følger:

1. Zucchini skæres i terninger.
2. Skær tomater, løg og peberfrugter i cirkler.
3. Zucchini, tomater og krydderier anbringes i en multicooker beholder.
4. Tilberedningstilstanden "Put out" starter, beregnet i 50 minutter.
5. Efter en halv time tilsættes varm peber og sorte ærter til blandingen.

Se på også

TOP 9 opskrifter til madlavning af squashkaviar med tomater til vinteren

Efter slukket slukkes blandingen i krukker og dækkes med et låg. Tilstoppes.

Med svampe

Kaviar kan tilberedes med svampe. Til forberedelse skæres courgette og saltes, så de lader saften ud. Derefter gør de push-ups.

Grøntsagerne skrælles. Løgene hakkes, gulerødderne og peber raspes, og tomaterne hakkes i en blender. Svampe skæres i tynde strimler eller terninger, stegt i vegetabilsk olie.

Steg løg og gulerødder med krydderier. Drej derefter hakkede grøntsager i en gryde, indtil de er møre. Tilsæt tomatsausen og saltet midt i processen. Tilsæt svampe, urter og knust hvidløg til den resulterende kaviar. Læg den resulterende blanding i krukker, og send den til sterilisering. Skru det derefter op.

Ovnopskrift

For at fremskynde processen kan du ikke kun bruge en multicooker. En almindelig ovn er ikke værre.

1. Til madlavning skrælles gulerødder og courgette og reves.
2. Paprika og hot peber er malet. Skær tomater, løg og hvidløg i firkanter.
3. Grøntsagerne stables i en støbejernsbeholder. Derefter tilsættes salt og vegetabilsk olie. Alt indhold blandes grundigt.

Beholderen dækkes og placeres derefter i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Efter den angivne tid aftager ilden, og grøntsagerne falder i en halv time.

Betingelser og betingelser for opbevaring

Krukker med courgette-kaviaremner anbringes på et køligt, tørt sted og opbevares i 1-1,5 år. Hovedbetingelsen er at undgå pludselige temperaturændringer og sørge for tilstrækkelig ventilation.